やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

いちごの人気レシピ集。スイーツ・デザートの作り方12品まとめ。

投稿日:2018年6月3日 更新日:

いちごのレシピ

いちごを使ったスイーツ・デザートの人気レシピ12品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるいちごの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、いちご以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 いちごの栄養と健康効果

いちごのレシピ

いちごの栄養と健康効果

イチゴに含まれる「栄養」と「健康効果」、そしてイチゴの「選び方」と体に良い「レシピ」を紹介しています。

イチゴは、実は栄養が豊富。
金沢大学名誉教授で薬学博士の太田富久さんによると、イチゴは果物のなかでもトップクラスのビタミンC含有量なんだそうです。
みかんの約2倍。
ビタミンCには抗酸化作用があって、血管や臓器の老化を防いでくれるそうです。

7分
いちごバルサミコ酢砂糖

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2位 いちご酢

いちごのレシピ

いちご酢

いちご酢の作り方はとても簡単です。
いちごと砂糖を酢に漬けて、1日から2日寝かせるだけで完成。

まろやかな味で、料理の調味料としても使いやすいのが特徴です。

また、石原クリニック副院長の石原新菜さんによると、いちご酢は、高血圧・中性脂肪・コレステロール・便秘などの症状に効果が期待できるそうです。

2分
イチゴ氷砂糖

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3位 小倉優子さんのグラスショートケーキ

いちごのレシピ

グラスショートケーキ

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

カステラをスポンジ代わりにした、可愛らしい一口サイズのショートケーキです。

甘さ控えめのクリームが、カステラとよく合います。

5分
いちごカステラミントの生葉粉砂糖生クリームいちごジャム

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4位 ジャムの達人のいちごジャム

いちごのレシピ

3分でできるいちごジャム

福島県いわき市にあるフランス料理店「HAGI」のオーナーシェフ、萩春朋さんのレシピ

いちごをあらかじめ冷凍しておくと、わずか3分でジャムが作れます。

このジャムの特徴は、フレッシュないちごの酸味がしっかり残ることです。
ただ甘いだけでなく、風味豊かでとても美味しいです。

3分
冷凍いちごレモン汁砂糖

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5位 浜内千波さんのクリスマスケーキ

いちごのレシピ

浜内流 ブッシュドノエルケーキ

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

ブッシュドノエルは、切り株模様の入ったクリスマスケーキ。

浜内流ブッシュドノエルは、生クリームにキャラメルを混ぜ込むことで、切り株の柄をつけます。

またイチゴと生クリームで可愛いサンタクロースの人形を作って飾ります。

スポンジ生地は市販のものを使うので、調理時間はわずか20分です。

20分
スポンジケーキイチゴゴマ生クリーム砂糖バター

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6位 いちごの保存方法

いちごのレシピ

いちごの保存方法

イチゴは常温保存は適しません。
保存するなら、冷蔵庫に入れるか、冷凍。

リンク先では、いちごを冷蔵保存する方法と冷凍保存する方法をご紹介しています。

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7位 高木ハツ江さんのいちごサンド

いちごのレシピ

いちごサンド

料理の達人でNHK料理講師の高木ハツ江さんのレシピ

いちごサンドのお薦めレシピです。

このいちごサンドのクリームは、カッテージチーズで作ります。
作り方はとても簡単。カッテージチーズと砂糖を混ぜるだけで完成します。
クリームは時間が経ってもダレないので、お弁当にもぴったりです。

いちごの自然な甘みが引き立つ、さっぱりとしたサンドイッチです。

10分
食パンいちごカッテージチーズ砂糖

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8位 ふわふわパンケーキ

いちごのレシピ

ふわふわパンケーキ

タレントの中丸雄一さんのレシピ

タレントの中丸雄一さんが考案したパンケーキを2品紹介しています。

1品めは「ふわふわパンケーキ」。
ホットケーキミックスの生地にヨーグルトを混ぜて焼くと、ふわふわのパンケーキが出来ます。

2品目は、フルーツをたっぷり添えた「パンケーキ」。
ホットケーキミックスを使ったシンプルなパンケーキに、柿・いちご・キウイ・バナナを添えた豪華な一品です。

15分
ホットケーキミックス無糖ヨーグルト牛乳サラダ油ホイップクリーム・ハチミツリンゴ・バナナ・マンゴー・イチゴ・キウイ・ブルーベリー

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9位 いちごの牛乳プリン

いちごのレシピ

イチゴのとろける牛乳プリン

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

イチゴのソースを添えたり果肉を飾ったりと、様々なかたちでイチゴを使った、見た目が可愛らしい牛乳プリンです。

片栗粉で固めた牛乳は、お餅とフルーチェを足して二で割ったような、不思議な食感に仕上がります。

10分
牛乳練乳片栗粉イチゴ砂糖

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10位 小林かなえさんのいちごクッキー

いちごのレシピ

いちごの生クッキー

洋菓子研究家の小林かなえさんのレシピ

生のいちごのみずみずしさと甘酸っぱさを存分にいかした、季節限定のとても美味しいクッキーです。

このクッキーは、時間の経過とともに変化する食感もとても魅力的です。
焼き立ては驚くほど柔らかくてジューシー。しばらく置いて完全に冷ますと、生地のサクサク感といちごのねっとりとした食感のコントラストが楽しめ、翌日になると、全体がより馴染みつつもしっとりとした感じに戻ります。

作り方はとても簡単。いちごを角切りにして、生地と混ぜ合わせて焼くだけです。
焼く時間も含めて30分くらいで作れます。

30分
いちご無塩バターグラニュー糖薄力粉ベーキングパウダー

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11位 生八つ橋

いちごのレシピ

生八つ橋風デザート

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

生八つ橋のようなモチモチ感のある生地を、片栗粉を使って作ります。
生地の中には、イチゴとあんこを挟みます。

凝った和菓子のように見えますが、フライパン1つで、5分程度で作れます。

5分
イチゴ片栗粉薄力粉イチゴ味の牛乳こしあん

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12位 いちごトースト

いちごのレシピ

いちごと黒こしょうののっけ食パン

料理研究家のみなくちなほこさんのレシピ

食パンにのせるものは、イチゴとハチミツと黒こしょうだけ。
お好みで、ミントの葉を散らします。

甘酸っぱいイチゴに、ハチミツのトロッとした甘さがちょうどよく馴染みます。
また、黒こしょうのピリッとした辛さも意外な好相性。
良いアクセントになっています。

超シンプルなレシピですが、飽きのこない味で、とても美味しいです。

4分
食パンいちごはちみつ粗挽き黒こしょうミントの葉

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以上、いちごの人気レシピ12品でした。

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