いわし蒲焼の缶詰レシピ。4分でできるオープンサンド。

いわし蒲焼の缶詰を使った簡単レシピをご紹介します。

料理研究家のヤミーさんが考案した「いわしかば焼きオープンサンド」です。

甘辛味のいわし缶に、たっぷりの野菜とまろやかなマヨネーズの風味がよく合います。

青魚が苦手な子供でも、このオープンサンドだったら食べやすいと思いますよ。

（一部情報元：NHK「あさイチ」2018年6月6日放映）

いわし蒲焼オープンサンドの作り方

「いわしかば焼きオープンサンド」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

写真をもとにレシピを説明します。

いわし蒲焼オープンサンドの作り方

【工程1・2】
まず食パンを焼いてバターを塗ります。

そしてレタスを細切りにし、トマトを薄切りにします。

ちなみに写真はすべてレシピの半量（1人分）で作っています。

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【工程3】
最後にトーストの上にレタス・トマト・いわしの順にのせ、マヨネーズをかけたら完成です。

いわし缶はそのまま食べると意外と飽きますが、このオープンサンドは、味のバランスが良いのでいくらでもいけちゃいそうです。
しっかりとした甘辛味のいわし缶に、トマト・レタス・マヨネーズという組み合わせが良く合います。

朝食やランチなどにおすすめですよ。