やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

汁ビーフンの超簡単レシピ。レンジでできる魚肉ソーセージビーフン。

投稿日:2018年6月8日 更新日:

汁ビーフンの超簡単レシピをご紹介します。

料理研究家のヤミーさんが考案した「魚肉ソーセージの汁ビーフン」です。

このお料理は、朝食の時短メニューとしてテレビで話題になりました。
起きたてでもするするっと食べられる、和テイストのさっぱりとした一品です。

包丁も火も一切使わず、たったの5分で作れます。洗い物も器1つだけで済みますよ。

(一部情報元:NHK「あさイチ」2018年6月6日放映)

汁ビーフンをレンジで簡単に作る方法

「魚肉ソーセージの汁ビーフン」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【1人分:調理時間5分】
魚肉ソーセージ 1/2本
もやし 50g
ビーフン 40g
万能ねぎ 適量
A
めんつゆ 小さじ2
小さじ1/4
200ml
作り方
  1. ビーフンとAを耐熱容器に入れ、その上にもやしをかぶせ、魚肉ソーセージをキッチンバサミで切ってのせる。
    ラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱する。
  2. 万能ねぎをキッチンバサミで小口切りにしてのせたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

汁ビーフンの簡単な作り方


【工程1】
まずビーフン(40g)とA(めんつゆ:小さじ2、塩:小さじ1/4、水:200ml)を耐熱容器に入れ、その上にもやし(50g)をのせます。

ここで注意することは、上の写真のように、ビーフンが完全に水分に浸った状態にすることです。
水分に浸しながらレンジにかけることで、乾燥ビーフンを柔らかく戻します。

ちなみにここで使用する耐熱容器は、食卓に出す器にするといいですよ。そうすると洗い物が器1つだけで済みます。



次に魚肉ソーセージ(1/2本)をキッチンバサミで切ってのせます。

そしてラップをして、電子レンジ(600w)で4分加熱します。



【工程2】
最後にキッチンバサミで小口切りにした万能ねぎ(適量)をのせたら完成です。

めんつゆの風味をいかした、さっぱりとした和テイストな汁ビーフンができます。
親しみやすい優しい味なので、食欲の無い朝でも美味しくいただけそうです。

食感もとてもいいです。もやしはシャキシャキで、ビーフンはほど良い歯応えが残ります。

お好みで醤油をナンプラーに変えたり、レモンを少し絞ったりパクチーを添えたりして、東南アジア風にしても美味しいと思います。

おすすめ記事

バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。

バナナマフィンのおすすめレシピをご紹介します。熟した甘いバナナをつかっ…

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を…

蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。

蒸しパンの手作りレシピをご紹介します。優しい甘みとふわふわ食感が印象的…

かぼちゃスコーンのレシピ。かぼちゃたっぷり!簡単で美味しい作り方。

かぼちゃをたっぷり使ったスコーンのレシピをご紹介します。レンジで柔らか…

牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。

味が濃厚で食感の柔らかい、美味しい牛乳寒天(ミルク寒天)の作り方をご紹…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ

ささみフライの作り方をご紹介します。鶏ささみを使ったカツレツの簡単レシ…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

キャベツとじゃこの和風サラダレシピ。ごま油とおろし生姜で風味良く!

キャベツとちりめんじゃこを使った、簡単おかずレシピをご紹介します。ごま…

鯖の味噌煮の作り方。ふっくら柔らか!10分で作れる簡単基本レシピ。

鯖(サバ)の味噌煮のレシピをご紹介します。鯖を醤油や砂糖などと一緒に甘…

菜の花の辛子和え。ツンとした辛みがクセになる!簡単めんつゆレシピ。

菜の花の人気料理と言えば、やはり、辛子和えは外せません。菜の花の少しほ…

高野豆腐の煮物。ジュワッと旨い!含め煮のシンプルレシピ。

高野豆腐の煮物の作り方をご紹介します。高野豆腐だけを使った、シンプルな…

鶏胸肉をレンジで!蒸し鶏をしっとり柔らかく仕上げる簡単レシピ。

鶏胸肉のレンジ蒸しのレシピをご紹介します。電子レンジを使って、胸肉をし…