やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー64品まとめ。

投稿日:2018年6月9日 更新日:

バニラアイスで作るフレンチトースト

あさイチのレシピと料理

アイスで簡単!フレンチトースト

バニラアイスを使った、フレンチトーストの超簡単レシピです。

材料はカップアイスとバゲットだけ。
たったそれだけの材料で作るお手軽レシピですが、しっかりとした甘さのフレンチトーストができあがります。

食感はしっとり柔らか。
子供のおやつにもぴったりなスイーツです。

料理研究家の青木敦子さんのレシピ

10分
バニラアイスバゲットオリーブオイル

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デザートオムレツ

あさイチのレシピと料理

ふわトロ!アイスでオムレツ

バニラアイスを卵液にたっぷり混ぜ込んだオムレツで、ふわとろの柔らかい食感がとてもいいです。

お味の方は、バニラのほのかな風味をいかした、甘さしっかりめ。
おやつ感覚で食べられる子供も喜ぶオムレツです。

料理研究家の青木敦子さんのレシピ

3分
バニラアイス塩こしょうオリーブオイル

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ピリ辛ツナトースト

あさイチのレシピと料理

ツナ缶と豆板醤ののっけ食パン

豆板醤で味付けをした、ピリ辛なツナトーストです。

ツナに豆板醤を混ぜて、食パンにのせて焼き、かいわれ大根を散らしたら完成です。

お酒にも合う、ちょっぴり大人のトーストです。

料理研究家のみなくちなほこさんのレシピ

5分
ツナ豆板醤かいわれ大根食パン

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鯖缶トースト

あさイチのレシピと料理

さば缶のピザトースト

鯖缶をパンにのせて焼き上げた、ピザトーストです。

具材になるのは、鯖缶・玉ねぎ・ピーマン・チーズ。
鯖缶の汁を使って、旨味たっぷりのピザソースを作ります。

まろやかな味わいです。

人気フレンチレストラン「モルソー」のオーナーシェフ、秋元さくらさんのレシピ

8分
食パンピーマンピザ用チーズサバの水煮の身玉ねぎマヨネーズサバの水煮の汁トマトケチャップおろしにんにく乾燥バジルホットペッパーソース

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つけ麺のスープジャー弁当

あさイチのレシピと料理

スープジャーで作るつけ麺

つけ麺のお弁当レシピです。
スープをスープジャーに入れて持ち運ぶので、熱々のままいただけます。
また、市販の中華麺を利用するので、調理もとても簡単です。

トッピングは、ゆで卵・小松菜・もやし・メンマ。
栄養バランスもいいです。

お弁当コンサルタントの野上優佳子さんのレシピ

23分
豚切り落とし肉 中華生麺 付属のスープごま油煮干し粉 小松菜もやしメンマ小ねぎ

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粒マスタードおひたし

あさイチのレシピと料理

粒マスタードおひたし

ほうれん草を粒マスタードと味噌で和えたお料理です。

粒マスタードは、からしと酢の要素を併せ持っているので、味噌を混ぜることで、ちょっぴり洋風の酢味噌和えができます。

粒マスタードの爽やかな酸味が、ほうれん草の甘みとよく合います。

日本料理の名店「銀座 穂の河」の店主、内海隼人さんのレシピ

6分
ほうれん草粒マスタード味噌

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干し芋のアレンジレシピ2品

あさイチのレシピと料理

干し芋のアレンジレシピ2品

干し芋の美味しいアレンジレシピを2品紹介しています。

「干しいもとアスパラの生ハム巻」と「干しいもとエビのオリーブオイル煮」です。

どちらも、干し芋のリメイク料理とは思えない、本格的な洋風おかずに仕上がります。
パンとワインがよく合います。

パーティー料理としてもおすすめです。

料理研究家の青木敦子さんのレシピ

15分
アスパラガス干し芋生ハムオリーブオイルパプリカ玉ねぎのすりおろしワインビネガーマスタードはちみつ

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かぼちゃと豚バラ炒め

あさイチのレシピと料理

かぼちゃと豚バラのトマみそ炒め

この炒めものは、かぼちゃを主役にするお料理として、テレビで話題になりました。

かぼちゃと豚バラ肉をフライパンで炒め、トマトケチャップと味噌だけで味付けします。

トマトケチャップの酸味と味噌のコクで、かぼちゃの自然な甘みがぐっと引き立ちます。
後を引く美味しさです。

和食の名店「日本橋ゆかり」の総料理長、野永喜三夫さんのレシピ

12分
豚バラ薄切り肉かぼちゃトマトケチャップ合わせ味噌

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ラム肉炒め

あさイチのレシピと料理

ラム肉と長ねぎ炒め

羊料理の人気店の店主が考案した、ラム肉の簡単レシピです。

このお料理は、同店の人気メニューだそうです。
ラム肉と長ねぎを炒め、塩こしょうだけで味付けしたシンプルなお料理です。

ラム肉好きにおすすめです。

中華料理店「味坊鉄鍋荘」のオーナーシェフ、梁宝璋さんのレシピ

10分
ラム肩ロース薄切り肉長ねぎしょうがサラダ油こしょう卵白片栗粉

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トマトピクルス

あさイチのレシピと料理

ミニトマトとオレンジのピクルス

オレンジの風味をいかした、爽やかな味わいの食べやすいピクルスです。

カラフルなトマトで作ると見た目が華やかになるので、パーティー料理としてもおすすめです。

そのままいただくだけでなく、サラダやパスタといったお料理にも幅広く使えます。

日持ち:冷蔵保存で1週間
作り置き

人気フレンチレストラン「モルソー」のオーナーシェフ、秋元さくらさんのレシピ

7〜15分
ミニトマトオレンジ穀物酢白ワイングラニュー糖はちみつオレンジの皮

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