納豆丼のおすすめレシピ。栄養満点アボカド玉ねぎ丼。

納豆丼のおすすめレシピをご紹介します。

管理栄養士の濱裕宣さんが考案した「オニオンとアボカドの納豆丼」です。

このお料理は、健康効果がとても高いそうです。
納豆と言えば「ナットウキナーゼ」。
納豆には「ナットウキナーゼ」という血液をサラサラにする働きが強い酵素が含まれていますが、このお料理は、その効果をさらにパワーアップさせたレシピになっています。

またお味の方もとても美味しいのでおすすめです。
さっぱりとしつつも風味豊かな納豆丼が、たったの3分で完成しますよ。

ちなみに濱さんは、2018年の栄養学の人気本「その調理、9割の栄養捨ててます!」の著者です。

（一部情報元：日本テレビ「ヒルナンデス！」2018年6月11日放映）

オニオンとアボカドの納豆丼の作り方

「オニオンとアボカドの納豆丼」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

写真をもとにレシピを説明します。

栄養満点納豆丼の作り方

【工程1・2】
まず納豆（1パック）に醤油（大さじ1/2）と柚子胡椒（小さじ1/4）を混ぜます。（写真右上）

ちなみに納豆に付属したタレやからしは使いません。
納豆には少し多めの醤油と柚子胡椒を混ぜますが、このお料理の塩気はこれだけ。この後は何も使わないので、トータルの塩加減はちょうど良いです。

次に玉ねぎ（1/8個）を細かく刻み、アボカド（1/2個）を1センチ角に切ります。（写真下）

玉ねぎは1/8個と少量なので、そのまま使っても辛さは感じにくく、とても食べやすいです。
むしろ生の玉ねぎの風味が少し加わると、美味しくなります。

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【工程3】
続いてご飯を器に盛り、手でちぎった海苔（1/2枚）を散らします。

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最後にご飯の上に納豆をのせ、玉ねぎ・アボカド・しらす（10g）をトッピングしたら完成です。

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柚子胡椒の爽やかな風味がアクセントになった、味わい深い納豆丼ができます。

全体的に辛さはかなり弱く優しい味なので、子供でも食べやすいと思います。

美味しくて健康に良いお料理が、火も使わずに簡単に作れますよ。