やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

サラダチキンの簡単アレンジレシピ。ビールのおつまみにスパイス炒め。

投稿日:2018年6月18日 更新日:

サラダチキンのアレンジ料理

サラダチキンの簡単アレンジレシピをご紹介します。

料理家の栗原心平さんが考案した「サラダチキンとひよこ豆のスパイス炒め」です。

このお料理は、おつまみにぴったりのメニューとしてテレビで話題になりました。

サラダチキンもひよこ豆も調理済みの市販品を使うので、調理時間はわずか5分です。

サラダチキンのしっとり感とひよこ豆のほくほく感をそのままいかした、クミン風味のほんのりスパイシーな一品で、ビールやハイボールとよく合いますよ。

(情報元:テレビ東京「男子ごはん」2018年6月17日放映)

サラダチキンのおつまみの作り方

サラダチキンのアレンジ料理

「サラダチキンとひよこ豆のスパイス炒め」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【2人分:調理時間5分】
サラダチキン 1パック(120g)
ひよこ豆の水煮 100g
オリーブオイル 大さじ1/2
バゲット 適量
A
クミンパウダー 小さじ1/6
ナツメグパウダー 小さじ1/6
ケチャップ 大さじ1/2
小さじ1/3
黒こしょう 適量
作り方
  1. サラダチキンを食べやすい大きさにほぐす。(パックに残った汁は取っておく。)ひよこ豆の水気を切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、サラダチキン(汁ごと)・ひよこまめの順に軽く炒める。
    Aを加え、さっと炒め合わせる。
  3. 2を器に盛り、バゲットを添えたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

サラダチキンのスパイス炒めの作り方

サラダチキンのアレンジ料理
【工程1】
まずサラダチキン(1パック:120g)を食べやすい大きさにほぐします。
ちなみにサラダチキンのパックに残った汁は、鶏肉の旨味たっぷりなので、一緒に使います。

そしてひよこ豆(100g)の水気を切ります。


サラダチキンのアレンジ料理
【工程2・3】
次にフライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を熱し、サラダチキンを汁ごと入れ、さっと炒めます。


サラダチキンのアレンジ料理
続いてひよこまめもさっと炒めます。

サラダチキンもひよこ豆もすでに火が通っているので、軽く炒める程度でOKです。


サラダチキンのアレンジ料理
次にA(クミンパウダー:小さじ1/6、ナツメグパウダー:小さじ1/6、ケチャップ:大さじ1/2、塩:小さじ1/3、黒こしょう:適量)を加えます。


サラダチキンのアレンジ料理
最後にさっと炒め合わせたら完成です。

お好みでバゲットを添えていただきます。


サラダチキンのアレンジ料理
ほんのりスパイシーなお酒が進むおかずができます。

塩気を少し効かせた味付けで、サラダチキンとひよこ豆の優しい旨味がぐっと引き立ちます。

ビールやハイボールと良く合いますよ。


サラダチキンのアレンジ料理
ところでこのお料理は、週末に作り置きすることもできます。
日持ちは、冷蔵で3〜4日くらいと考えると良いと思います。

最後におつまみにぴったりの、サラダチキンの簡単アレンジレシピをあともう1品ご紹介します。

ミシュランガイドで2つ星を獲得した和食の名店「分とく山」の総料理長、野﨑洋光さんが考案した「蒸し鶏の緑酢かけ」です。
このお料理の蒸し鶏は、サラダチキンでも代用できます。サラダチキンを使うと調理時間はたったの3分。
サラダチキンを手で裂き、すりおろしたきゅうりとねぎをのせ、ポン酢とごま油を回しかけたら完成です。
こちらはさっぱりしていて、日本酒とよく合いますよ。







関連記事

カレーに合うおかず22選。サラダ&サラダ以外の副菜を一挙紹介。

テレビで話題になった人気料理の中から、カレーに合うおかずのレシピを22品ご紹介します。 カレーライスの副菜の定番といえば、サラダですよね。 …

「ひよこ豆のサラダ」の簡単レシピ。常備菜としても便利です。

久しぶりにひよこ豆でサラダをつくりました。シンプルで他の料理に使い回しが効くサラダです。 レシピをご紹介します。 ひよこ豆は、ひこよの頭に形…

クリスマス チキン ローストチキン パーティー 料理 メニュー

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー100品まとめ。

クリスマスにおすすめの、パーティー料理100品をご紹介します。 当サイトでは、主にテレビで話題になったプロの料理を紹介していますが、今日はそ…

鯖缶ポテトサラダ2選。テレビで話題の本格&超時短レシピ。

鯖缶ポテトサラダのおすすめレシピを2品ご紹介します。 鯖缶ポテトサラダの本格レシピ 1品めは、料理家の栗原心平さんが考案した「サバ缶のポテト…

魚肉ソーセージの炒めもの。ギャル曽根さんのエビチリ風「ギョニチリ」。

TBSテレビの「ビビット」で話題になった、エビチリのレシピをご紹介します。 タレントのギャル曽根さんが考案した「ギョニチリ」です。 エビの代…

長生きみそ汁超おすすめ!

長生き味噌汁のレシピ22品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ15品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを15品ご紹介します。…

牛かたまり肉の梅味噌漬け!伝説の家政婦 志麻さんの牛たたきレシピ。

牛かたまり肉を使った、牛たたきのおすすめレシピをご紹介します。 牛肉を…

おすすめ記事

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。 私は10年ほど前から自家製梅干しを作っ…

梅酒の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

手作り梅酒のおすすめレシピをご紹介します。 私は10年ほど前から梅酒を…

山椒の実の下処理の方法。簡単な枝の取り方・アク抜き。

山椒の実のアクを抜く方法と、実に付いた枝の簡単な取り方をご紹介します。…

枝豆を蒸し焼きにする方法。栄養もムダなく取れます。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

枝豆をレンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

そら豆の茹で方。茹で時間は3分が目安です。

そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。 茹で時間の目安は3分くらいで…

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしはレンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそのまま。皮…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。

豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 料理に使い切れなか…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

いちご酢のレシピ。飲みやすさが人気!作り方と効果、飲み方。

いちご酢のレシピをご紹介します。 TBSテレビの「教えてもらう前と後」…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理40品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを40品ご紹介します…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。78品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ78品をご紹介します。 柳澤さんと…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理160品。

作り置きにおすすめの人気レシピを160品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理286品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを286品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理95品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを95品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー212品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ212品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

フェタチーズはギリシャの国民的チーズ。食べ方や保存など徹底解説!

ギリシャの伝統的なチーズ、フェタチーズについて、現地での経験を踏まえて…

フェタチーズのオイル漬け。ギリシャチーズの人気レシピを紹介!

ギリシャのチーズ「フェタ」を使った、「フェタチーズのオイル漬け」のレシ…

しらすの保存の決定版!釜揚げ・ちりめんじゃこ等の保存期間と保存食レシピ。

しらすの保存方法や保存期間について解説します。 また合わせて、しらすの…

しらすのオリーブオイル漬けレシピ。人気のペペロンチーノ風など2選。

しらすのオリーブオイル漬けのレシピを2品ご紹介します。 ペペロンチーノ…

ギリシャ・デロス島の見所を写真で紹介!行き方や歴史的背景も解説。

エーゲ海に浮かぶ古代ギリシャの聖地「デロス島」の観光情報を、実体験をも…