やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

ヒルナンデスの人気レシピ!日テレで話題の簡単料理131品まとめ。

投稿日:2018年8月26日 更新日:

98位 冷たいうどん

ヒルナンデスのレシピ

京風ぶっかけうどん

夏にぴったりの冷たいうどんのレシピです。

京風のだし汁をあらかじめ凍らせ、たっぷりの夏野菜と一緒にトッピングした、見た目も涼しい一品です。

人気日本料理店「俺の割烹」の総料理長、小野山英治さんのレシピ

10分
ダシ汁みりん薄口醤油市販の冷凍うどんミョウガカイワレ大根新玉ネギオクラ油揚げ温泉卵青ネギ海苔白ゴマ

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99位 ナスのカレー

ヒルナンデスのレシピ

ナスのチャイナカレー

日本で四川料理の父として知られている陳建民さんが考案した、肉味噌をベースにしたカレーです。

麻婆茄子のような味わいの、コクのある中華風カレーです。

中華のシェフ、菰田欣也さんのレシピ

10分
ナスチンゲンサイ白ネギ鶏ガラスープ水溶き片栗粉サラダ油おろしニンニクおろしショウガ豆板醤トマトケチャップカレー粉肉味噌紹興酒醤油砂糖コショウ

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100位 イタリア風炊き込みご飯

ヒルナンデスのレシピ

イタリア風 炊き込みご飯

作り方は超簡単。
トマトとアボカドとモッツアレラチーズを丸ごと炊飯器に入れ、普通に炊くだけです。

さっぱりとしつつも味わい深い、とても美味しい炊き込みご飯です。

料理研究家の有坂翔太さんのレシピ

5分
トマトアボカドモッツアレラチーズオリーブオイル顆粒コンソメコショウ

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101位 トースト2品

ヒルナンデスのレシピ

トースト2品

ちょっと変わったトーストを2品紹介しています。

「とろとろ明太子土手パン」(上の写真)と「チーズたっぷり ちくわドッグ」です。

「とろとろ明太子土手パン」は、すりおろした長芋と明太子をめんつゆで味付けし、食パンの上にのせ、オーブントースターで焼き上げます。
風味豊かな和風トーストです。

「チーズたっぷり ちくわドッグ」は、チーズを詰めたチクワを食パンで巻き、トーストします。
ワサビとシソの風味が効いた少し濃いめの味付けで、お酒にも合います。

料理研究家の高橋善郎さんのレシピ

7分
食パン長芋明太子めんつゆ

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102位 数の子の炊き込みご飯

ヒルナンデスのレシピ

数の子の開運 炊き込みご飯

数の子とかまぼこの旨味をいかした、簡単に作れる炊き込みご飯です。

プチプチっとした数の子と、サクサクとしたレンコンの食感が、とてもいいアクセントになっています。

和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

数の子紅白カマボコレンコン料理酒おろしショウガ白ゴマおかか万能ネギ

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103位 豚骨ラーメン風パスタ

ヒルナンデスのレシピ

豚骨ラーメン風スパ

豚骨ラーメンの味がする、とても面白いパスタのレシピです。

ベーコンや豆乳で作ったカルボナーラ風パスタに、紅ショウガと白ゴマをトッピングすると、豚骨ラーメン風のパスタができます。

茹でたパスタがあれば、わずか3分で作れます。

洋食の名店「たいめいけん」の茂出木浩司シェフのレシピ

3分
ベーコン豆乳鶏ガラスープの素おろしニンニクオリーブオイル塩・コショウ紅ショウガ白ゴマ茹でたパスタ

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104位 牛乳そうめん

ヒルナンデスのレシピ

ツナトマトのミルクそうめん

そうめんつゆに加えるのは、水ではなくて、牛乳です。
ツナとトマトを添えて、サラダ感覚でいただく、そうめんのアレンジレシピです。

牛乳を料理に使うと、旨みとコクがアップ。
そのため、水を使った場合とくらべて、塩分を半分程度に減らすことができます。

まろやか味で、とても食べやすいです。

雪印メグミルクのレシピ

7分
そうめんトマトツナ缶大葉ゆで卵めんつゆ牛乳

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105位 炊き込みご飯

ヒルナンデスのレシピ

豆もやしの炊き込みご飯

豆モヤシの食感がアクセントになった、ゴマ油の風味がほのかに感じられる、優しい味の炊き込みご飯です。

モヤシには、かなりはっきりとした歯応えが残ります。炊き込みご飯の食感としては、意外性があって面白いです。

ゆうこりんによると、おにぎりにして韓国海苔で巻いて食べても、美味しいそうですよ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

豆もやしニンジン油揚げ白ゴマ醤油ゴマ油

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106位 鶏の唐揚げ

ヒルナンデスのレシピ

特製 鶏の唐揚げ

この唐揚げは、片栗粉をまぶして2度揚げするので、お弁当に入れてもベチャっとしません。

またマヨネーズで下味をつけ、明太子とクリームチーズで作ったソースをつけていただくので、コクと旨味があってとても美味しいです。

洋食の名店「たいめいけん」の茂出木浩司シェフのレシピ

12分
鶏もも肉片栗粉揚げ油おろしショウガおろしニンニクコショウ醤油マヨネーズ明太子クリームチーズオリーブオイル

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107位 手羽元の紹興酒漬け

ヒルナンデスのレシピ

手羽元の紹興酒漬け

さっと茹でた鶏手羽元を、紹興酒のたれに漬け込んだ一品です。

鶏肉は旨味が強く、しっとりプルプルの食感に仕上がります。

作り置き
中華料理の名店「パラダイスダイナシティ」の総料理長、梁田圭さんのレシピ

手羽元紹興酒砂糖醤油大葉

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