やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ110品まとめ。

投稿日:2018年8月26日 更新日:

100位 茂出木浩司さんの水餃子

ヒルナンデスのレシピ

冷やし餃子

洋食の名店「たいめいけん」の茂出木浩司シェフのレシピ

冷たくして食べる水餃子のレシピです。

茹でて冷たくした餃子に、ピリ辛のサルサ風ソースをかけていただきます。

餃子の皮のツルンとした食感と、野菜のシャキシャキとした歯応えのコントラストがとてもいいです。

冷製パスタのような感覚でいただける、さっぱりとした餃子です。

20分
餃子の皮パセリ合いびき肉中濃ソースケチャップおろしニンニク片栗粉塩・コショウタバスコ玉ネギピーマントマトジュースオリーブオイル

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101位 牛乳そうめん

ヒルナンデスのレシピ

ツナトマトのミルクそうめん

雪印メグミルクのレシピ

そうめんつゆに加えるのは、水ではなくて、牛乳です。
ツナとトマトを添えて、サラダ感覚でいただく、そうめんのアレンジレシピです。

牛乳を料理に使うと、旨みとコクがアップ。
そのため、水を使った場合とくらべて、塩分を半分程度に減らすことができます。

まろやか味で、とても食べやすいです。

7分
そうめんトマトツナ缶大葉ゆで卵めんつゆ牛乳

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102位 八乙女光さんのイタリア風そうめん

ヒルナンデスのレシピ

イタリア風冷製そうめん

Hey!Say!JUMPの八乙女光さんのレシピ

このお料理の特徴は、めんつゆに同量のコンソメスープを加えて、そうめんつゆを作るところ。
シーフードミックスも加え、旨味たっぷりのそうめんつゆに仕上げます。

そうめんのレシピというと、どうしてもさっぱりとした味つけが多い中、このお料理は濃厚な味で、食べ応えがあります。

見た目がおしゃれなところもいいですよ。

そうめん生のトマト冷凍したトマトアスパラガスシーフードミックスめんつゆコンソメオリーブオイル白ワインおろしニンニク

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103位 雪印のヨーグルトパフェ

ヒルナンデスのレシピ

マンゴーヨーグルトパフェ

雪印メグミルクのレシピ

ヨーグルトとドライマンゴーを使った爽やかなパフェのレシピです。

ヨーグルトはあらかじめ水切りし、口当たりをなめらかにします。
またドライマンゴーは、ヨーグルトを水切りするついでにヨーグルトから出た水分(乳清)で戻し、生のマンゴーのようなみずみずしさと甘酸っぱさを蘇らせます。

ドライマンゴーとヨーグルトの甘酸っぱさに、練乳のまろやかな甘みが加わった、暑い季節にも美味しくいただけるさっぱりとしたパフェです。

2分
ヨーグルトドライマンゴー練乳コーンフレークミントの葉

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104位 小野山英治さんの冷たいうどん

ヒルナンデスのレシピ

京風ぶっかけうどん

人気日本料理店「俺の割烹」の総料理長、小野山英治さんのレシピ

夏にぴったりの冷たいうどんのレシピです。

京風のだし汁をあらかじめ凍らせ、たっぷりの夏野菜と一緒にトッピングした、見た目も涼しい一品です。

10分
ダシ汁みりん薄口醤油市販の冷凍うどんミョウガカイワレ大根新玉ネギオクラ油揚げ温泉卵青ネギ海苔白ゴマ

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105位 有坂翔太さんの茶漬けそうめん

ヒルナンデスのレシピ

ネバネバ茶漬けそうめん

料理研究家の有坂翔太さんのレシピ

そうめんをお茶漬け風にアレンジした一品です。

ウーロン茶の爽やかな風味が、昆布・野沢菜・なめ茸の旨みとよく合い、さっぱりとしています。

茹でたそうめんウーロン茶塩昆布なめたけオクラ長芋野沢菜漬けツナ

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106位 イタリアンレストラン「イル ギオットーネ」の店主がすすめる、焼きそばのレシピ。

ヒルナンデスのレシピ

東京・丸の内にあるイタリアンレストラン「イル ギオットーネ」の店主・笹島保弘さんが考案した、まかないレシピをご紹介します。
「海鮮焼きそば」です。
アサリやエビなどの魚介類をたっぷり使った焼きそばで、昆布パウダーと「特製たらこソース」を使って味つけをするのが特徴です。

アサリエビイカ九条ネギ温泉卵中華麺オリーブオイル昆布茶大葉たらこ昆布

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107位 ミシュランシェフのおはぎ

ヒルナンデスのレシピ

おはぎ

和食の名店「鈴なり」の店主 村田明彦さんのレシピ

ごく一般的なおはぎ(ぼたもち)は、軽く潰して丸めたご飯に、あんこやきな粉をまぶしますが、村田さんの時短レシピは、ご飯に市販のつぶあんを混ぜて丸め、きな粉をまぶします。

ちなみに「おはぎ」と「ぼたもち」は同じ料理で、作る季節に応じて呼び名が変わります。
「おはぎ」は秋の、「ぼたもち」は春の和菓子です。

5分
ご飯市販のつぶあんきな粉

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108位 イタリアンのシェフの冷やし中華

ヒルナンデスのレシピ

イタリア風ゴマだれ

イタリアンのシェフ 桝谷周一郎さんのレシピ

市販の冷やし中華(ゴマだれ味)をアレンジしたレシピです。

トマトケチャップの甘みとタバスコの辛味が加わると、奥行きのある、引き締まった味になります。

中華麺ハムトマトパセリ粉チーズオリーブオイル市販のゴマだれケチャップすりゴマタバスコ

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109位 ABCクッキングのペペロンチーノ

ヒルナンデスのレシピ

ペペロンチーノ

人気料理教室「ABCクッキングスタジオ」のレシピ

湯を沸かす時間も含め、調理時間は10分です。

しっかりとした歯応えのあるペペロンチーノができます。

ニンニクの風味と赤唐辛子の辛さはクドすぎず弱すぎず、ほど良いです。

子供でも食べやすい、万人ウケしそうなペペロンチーノです。

10分
パスタニンニク赤唐辛子コショウオリーブオイル

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以上、ヒルナンデス!の人気レシピ110品でした。







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