やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ヒルナンデスの人気レシピ!日テレで話題の簡単料理141品まとめ。

投稿日:2018年8月26日 更新日:

51位 オクラの茹で方

ヒルナンデスのレシピ

オクラの茹で方3パターン

オクラの上手な茹で方を3パターン紹介しています。

1つめはレンジを使った茹で方です。
3つの中で一番簡単です。

2つめは基本の茹で方。
オクラを丸ごと茹でます。

3つめは切ってから茹でる方法。
これは医学博士の白澤卓二さんがすすめる、食物繊維がしっかり摂れる茹で方です。

最後に生のまま美味しく食べる方法もお伝えします。
オクラの栄養をトータルでしっかり摂りたいのなら、茹でずに生のまま食べるのがおすすめです。

2分
オクラ

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52位 氷コンニャク

ヒルナンデスのレシピ

氷こんにゃく

こんにゃくを冷凍すると、お肉のような食感になります。

お肉自体が低糖質なので、こんにゃくで代用する必要はないかもしれませんが、食物繊維が豊富なので美容や健康にいいですよ。

フードコーディネーターの浜本彩香さんのレシピ

10分
コンニャク

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53位 ブロッコリーポテトサラダ

ヒルナンデスのレシピ

ポテブロサラダ

ブロッコリーを具材にしたポテトサラダの簡単レシピです。

このポテトサラダはマヨネーズなしで作ります。
マヨネーズの代わりに酢やオリーブオイルなどで味をととのえるので、さっぱりとした味に仕上がります。

また、このポテサラは、じゃがいもだけでなく、ブロッコリーもヘラで潰します。
ブロッコリーを細かくすることでじゃがいもとよく馴染み、より美味しくいただけます。

日持ちは、冷蔵で5日くらい。
傷みにくくするための工夫が凝らされているので、お弁当のおかずにもぴったりです。

作り置き
料理研究家の小林まさみさんのレシピ

15分
じゃがいもブロッコリーハムこしょうオリーブオイル

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54位 鯖缶そぼろ

ヒルナンデスのレシピ

サバ缶のそぼろ

鯖水煮缶で作る、そぼろのおすすめレシピです。

コクと甘みのあるしっかりめの味付けで、梅干しの酸味がちょうどいいアクセントになっています。
ご飯と相性がいいのはもちろんのこと、うどんやパスタにトッピングしたり、卵料理に加えたり、冷奴にトッピングしても美味しくいただけます。

冷蔵で4〜5くらい日持ちするので、作り置きしておくと便利です。

作り置き
料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ

10分
サバの水煮缶醤油はちみつおろししょうが梅干し

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55位 しめじソテー

ヒルナンデスのレシピ

きのこソテー

電子レンジを使った、しめじの簡単レシピです。

フライパンなしで作る、きのこソテー風のお料理。
ラップをせずにレンチンして水分を飛ばすことで、炒めもののように仕上げます。

ベーコンの旨味がしめじに染み込んでいて、美味しいです。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

4分
しめじベーコンオリーブオイルドライパセリ顆粒コンソメ塩こしょうおろしにんにく

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56位 ピーマンの焼き浸し

ヒルナンデスのレシピ

ピーマンの焼き浸し

鰹節の風味が食欲をそそる、本格的な焼き浸し。

めんつゆを使わずに出汁から作りますが、調理時間はたったの5分です。
電子レンジを活用することで、出汁を取る時間を短縮させます。

また、ピーマンは、柔らかく仕上がるうえに苦みやクセもないので、とても食べやすいです。

ピーマン好きにはもちろん、ちょっと苦手という方にも試していただきたいお料理です。

作り置き
料理研究家の小林まさみさんのレシピ

5分
ピーマンオリーブオイル削り節みりん醤油

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57位 冷やしうどん

ヒルナンデスのレシピ

明太子と長芋の冷やしうどん

冷やしうどんのおすすめレシピです。

このうどんの具材になるのは、明太子と長芋と卵黄。

食欲がない時にも美味しくいただける、夏にぴったりの滋味豊かな冷やしうどんです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

5分
冷凍うどん明太子すりおろした長芋卵黄マヨネーズめんつゆ鰹節刻み青ネギ刻み海苔

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58位 ミニトマトのはちみつ漬け

ヒルナンデスのレシピ

ミニトマトのはちみつレモン味

ミニトマトの簡単レシピ2品「ミニトマトのはちみつレモン味」と「ミニトマトのメープル味」を紹介しています。

どちらもお弁当のメニューとしてテレビで話題になりました。

ミニトマトと言えば、お弁当の彩りに欠かせない食材です。
お弁当が映える真っ赤な食材は、野菜ではミニトマトか赤パプリカくらいなので、ほぼ毎日お弁当に使っているという方も多いと思います。
我が家でも家族が赤パプリカが嫌いなので、お弁当に詰める頻度は野菜の中では1番高いです。

ただ一方で、ミニトマトを添えたお弁当がマンネリ化して、新鮮さに欠けると思ったことはありませんか。
リンク先で紹介している2品は、そんなミニトマトを簡単に味変できるレシピになっています。

ミニトマトをはちみつやメープルシロップに一晩漬け込むと、食事のシメにぴったりなデザートのような一品ができます。

作り置き
たっきーママこと、料理研究家の奥田和美さんのレシピ

1分
ミニトマトはちみつレモン汁

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59位 ピーマンとしめじの和え物

ヒルナンデスのレシピ

だしピーマン

ピーマンとしめじをレンジで2分半加熱して、さっと和えるだけで完成するお手軽料理です。

優しい味付けが特徴で、だしの旨味と醤油の風味が口の中に広がります。
幅広い料理に合わせやすいので、副菜のレパートリーに加えておくと便利です。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

4分
ピーマンしめじ塩こしょう顆粒和風だし醤油オリーブオイル

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60位 タラと豆腐の寄せ蒸し

ヒルナンデスのレシピ

ヘルシー寄せ蒸し

タラと豆腐、野菜を皿にのせ、電子レンジで3分加熱するだけで、簡単に作れます。

油は一切使わないので、とてもヘルシー。

ゆうこりんの自信作だそうですよ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

3分
タラ昆布焼き豆腐長ネギシメジ青ネギポン酢・柚子胡椒

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