やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

ヒルナンデスの人気レシピ!日テレで話題の簡単料理141品まとめ。

投稿日:2018年8月26日 更新日:

61位 タラと豆腐の寄せ蒸し

ヒルナンデスのレシピ

ヘルシー寄せ蒸し

タラと豆腐、野菜を皿にのせ、電子レンジで3分加熱するだけで、簡単に作れます。

油は一切使わないので、とてもヘルシー。

ゆうこりんの自信作だそうですよ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

3分
タラ昆布焼き豆腐長ネギシメジ青ネギポン酢・柚子胡椒

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62位 厚揚げグラタン

ヒルナンデスのレシピ

レンチンするだけの厚揚げグラタン

厚揚げを使ったグラタンのレシピです。

その名の通り、レンジでチンするだけでできる超簡単なグラタンで、ホワイトソースも使いません。
ホワイトソースは、ツナとマヨネーズを混ぜたもので代用します。

ツナやチーズの旨味をいかした親しみやすい味付けで、小さな子供でも食べやすいと思います。
大人向けには、おつまみにするのもいいです。

ゆうこりんのお子さんが大好きなグラタンだそうです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

4分
厚揚げツナマヨネーズケチャップとろけるスライスチーズパセリ

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63位 ガトーショコラ

ヒルナンデスのレシピ

お豆腐のガトーショコラ

豆腐を使ったガトーショコラのおすすめレシピです。

このガトーショコラは、オーブンを使わずに、オーブントースターで手軽に焼けます。

またバターを一切使いません。
バターの代わりに使うのは、豆腐とマヨネーズ。
これらでカロリーを半分におさえつつ、しっとりなめらかな食感とコクを出します。
ヘルシーでありながらも、豆腐を使っているとは思えない本格的な味に仕上がります。

人気フレンチレストラン「モルソー」のオーナーシェフ、秋元さくらさんのレシピ

15分
チョコレート牛乳グラニュー糖絹ごし豆腐マヨネーズココアパウダー片栗粉薄力粉

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64位 ニンジンのカレーきんぴら

ヒルナンデスのレシピ

ニンジンのカレーきんぴら

免疫力アップに効くきんぴらのレシピです。

人参と言えば、免疫力を高めるβカロテンがたいへん豊富です。
でも濱さんによると、人参を生で食べてしまうと、およそ9割りものβカロテンを捨てていることになるそうです。

人参のβカロテンを効率よく摂るには、油で炒めるのがベスト。カレー粉で味付けすると栄養効果がよりアップするそうです。

ほのかなカレー風味の子供でも食べやすいきんぴらができます。

作り置き
管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ

5分
にんじん醤油みりんカレー粉

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65位 焼き海苔の保存方法

ヒルナンデスのレシピ

焼き海苔の保存方法

海苔の保存に湿気は大敵。
海苔を美味しく保存するには、空気に触れさせないことがとても大切です。

リンク先では、海苔の上手な保存方法を紹介しています。
お伝えしているのは、冷蔵・冷凍・常温の3パターン。

それぞれ異なる特徴があるので、用途に応じて使い分けるのがおすすめです。

焼き海苔

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66位 鯖缶そぼろ

ヒルナンデスのレシピ

サバ缶のそぼろ

鯖水煮缶で作る、そぼろのおすすめレシピです。

コクと甘みのあるしっかりめの味付けで、梅干しの酸味がちょうどいいアクセントになっています。
ご飯と相性がいいのはもちろんのこと、うどんやパスタにトッピングしたり、卵料理に加えたり、冷奴にトッピングしても美味しくいただけます。

冷蔵で4〜5くらい日持ちするので、作り置きしておくと便利です。

作り置き
料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ

10分
サバの水煮缶醤油はちみつおろししょうが梅干し

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67位 豆腐カレー

ヒルナンデスのレシピ

豆腐カレー

ミシュランガイドで2年連続星を獲得している、東京・恵比寿にある日本料理店「なすび亭」のまかないカレーのレシピです。

豆腐をたっぷり使ったヘルシーなカレーで、フライパン1つで15分で作れます。

上品な和食のような、優しい味わいです。

15分
豚ひき肉玉ネギ絹ごし豆腐サラダ油醤油バター牛乳固形のカレールー刻んだネギおろしショウガかつお節ご飯

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68位 鶏肉の肉じゃが

ヒルナンデスのレシピ

煮ないで作る 時短肉じゃが

鶏肉を使った肉じゃがの超時短レシピです。

この肉じゃがは、じゃがいもの他に、たっぷりの鶏肉とアスパラを使います。
じゃがいもはあらかじめレンジでチンするので、煮込み時間を短縮できます。

また、味付けに焼き肉のタレを使うのが特徴です。
醤油やみりんといった調味料は一切使いません。

こってりとした濃厚な味の肉じゃがで、ご飯が進みます。

これ一品で主菜にも副菜にもなるので、忙しい朝のお弁当作りにもぴったりです。

作り置き
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

8分
鶏モモ肉ジャガイモアスパラガス焼肉のタレゴマ油

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69位 さわらのホイル焼き

ヒルナンデスのレシピ

サワラの味噌マヨ漬け

さわらのホイル焼きのレシピです。

味噌マヨネーズでコクと旨味をプラスした一品で、淡白なさわらが、とても美味しくいただけます。

魚料理研究家の是友麻希さんのレシピ

15分
サワラ味噌マヨネーズ

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70位 肉味噌

ヒルナンデスのレシピ

肉味噌

菰田さんによると、このレシピを考案したのは、陳建民さん。
陳建民さんは、菰田さんの師匠・陳建一さんのお父様で、日本における四川料理の父として知られています。

作り方は簡単ですが、幅広い料理にいかせる上に、短時間の調理でも長く煮込んだような深い味が出せます。
料理の味が格段にアップしますよ。

作り置き
中華のシェフ、菰田欣也さんのレシピ

豚ひき肉醤油甜麺醤サラダ油

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