やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ヒルナンデスの人気レシピ!日テレで話題の簡単料理141品まとめ。

投稿日:2018年8月26日 更新日:

61位 さわらのホイル焼き

ヒルナンデスのレシピ

サワラの味噌マヨ漬け

さわらのホイル焼きのレシピです。

味噌マヨネーズでコクと旨味をプラスした一品で、淡白なさわらが、とても美味しくいただけます。

魚料理研究家の是友麻希さんのレシピ

15分
サワラ味噌マヨネーズ

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62位 肉味噌

ヒルナンデスのレシピ

肉味噌

菰田さんによると、このレシピを考案したのは、陳建民さん。
陳建民さんは、菰田さんの師匠・陳建一さんのお父様で、日本における四川料理の父として知られています。

作り方は簡単ですが、幅広い料理にいかせる上に、短時間の調理でも長く煮込んだような深い味が出せます。
料理の味が格段にアップしますよ。

作り置き
中華のシェフ、菰田欣也さんのレシピ

豚ひき肉醤油甜麺醤サラダ油

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63位 なめこの炊き込みご飯

ヒルナンデスのレシピ

なめこ・ニンジン・ツナの簡単炊き込みご飯

なめこの炊き込みご飯のおすすめレシピです。

優しい味付けが特徴のなめこご飯。
ポン酢とツナ缶の風味をふんわりときかせることで、なめこのクセが和らぎます。
また、ポン酢を加えてからご飯を炊くので、ポン酢の酸味も飛んで、とても食べやすく仕上がります。

しかも、作り方がシンプルなので、手間いらずです。

料理研究家の小林まさみさんのレシピ

3分
ツナ缶にんじんなめこポン酢刻み海苔

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64位 ホットケーキミックスのスコーン

ヒルナンデスのレシピ

簡単スコーン&クリーム

ホットケーキミックスで作るスコーンのお薦めレシピです。

このスコーンの材料は、ホットケーキミックスと豆腐とバターだけ。
オーブントースターで簡単に焼き上げます。

またクリームの材料は、生クリームとジャムだけ。
生クリームは泡立てるのではなく、ジャムと一緒にフタ付きの容器に入れ、30秒ほど振るだけでクリーム状になります。

甘さ控えめのふんわり食感のスコーンに、いちごの甘酸っぱいクリームがよく合います。

調理時間はトータルでもたったの15分です。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

15分
ホットケーキミックスバター絹ごし豆腐生クリームいちごジャム

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65位 厚揚げグラタン

ヒルナンデスのレシピ

レンチンするだけの厚揚げグラタン

厚揚げを使ったグラタンのレシピです。

その名の通り、レンジでチンするだけでできる超簡単なグラタンで、ホワイトソースも使いません。
ホワイトソースは、ツナとマヨネーズを混ぜたもので代用します。

ツナやチーズの旨味をいかした親しみやすい味付けで、小さな子供でも食べやすいと思います。
大人向けには、おつまみにするのもいいです。

ゆうこりんのお子さんが大好きなグラタンだそうです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

4分
厚揚げツナマヨネーズケチャップとろけるスライスチーズパセリ

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66位 あさりの冷凍保存法

ヒルナンデスのレシピ

あさりの冷凍保存法

冷凍のプロ、東京海洋大学教授の鈴木徹さんがすすめる、アサリの賢い冷凍保存の方法です。

ごく一般的な方法は、アサリを保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍庫に入れます。

でも鈴木さんの方法は、アサリを水に浸して冷凍保存します。
そして解凍する時は、凍ったまま鍋に入れ、一気に加熱します。

アサリを水に漬けると、空気に触れないので酸化が止まり、3ヶ月ほど日持ちするそうです。

あさり

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67位 揚げない大学芋2選

ヒルナンデスのレシピ

揚げない大学芋

揚げない大学芋のレシピを2品紹介しています。

1つめは、ヒルナンデス(日本テレビ)で話題になった、お弁当用の大学芋です。
料理研究家のゆーママこと松本有美さんのレシピ。
砂糖の代わりにハチミツを使うことで、冷めてもカチカチになりません。
また、フライパンで炒めるだけで完成です。

2つめは、わずか3分で作れる大学芋の簡単レシピです。
タレントの北斗晶さんが考案した、「3分で簡単!大学いも」です。
ごく普通の大学芋は、さつまいもを大ぶりに切って揚げますが、この大学芋はスティック状に切り、あらかじめレンジで柔らかくするので、短時間で作れます。

作り置き

15分
さつまいもサラダ油はちみつみりん醤油黒いりごま

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68位 冷たいうどん

ヒルナンデスのレシピ

京風ぶっかけうどん

夏にぴったりの冷たいうどんのレシピです。

京風のだし汁をあらかじめ凍らせ、たっぷりの夏野菜と一緒にトッピングした、見た目も涼しい一品です。

人気日本料理店「俺の割烹」の総料理長、小野山英治さんのレシピ

10分
ダシ汁みりん薄口醤油市販の冷凍うどんミョウガカイワレ大根新玉ネギオクラ油揚げ温泉卵青ネギ海苔白ゴマ

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69位 煮干しと昆布を使った出汁の取り方2パターン

ヒルナンデスのレシピ

煮干しと昆布を使った出汁の取り方2パターン

煮干しと昆布を使った出汁の作り方を2パターン紹介しています。

1つめは、水出し。
煮干しと昆布を水に浸け、冷蔵庫に一晩置くだけです。

まったくの手間要らずなので、これだったら忙しい方でもストレスフリー。
夜の仕込みを習慣化してしまえば、毎朝、だしの効いた美味しい味噌汁が食べられます。

2つめは、鍋を使った基本的な出汁の作り方。
ひと手間かけて鍋を使って煮出すと、ワンランク上の濃い出汁が取れます。

時間がある時は、こちらの取り方も試してみてください。

2分
煮干し昆布

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70位 スープジャートマトリゾット弁当

ヒルナンデスのレシピ

トマトリゾット

お弁当にぴったりなスープジャーリゾットのレシピを2品紹介しています。

2品とも、トマトジュースでつくる簡単トマトリゾット。
具材をレンジでチンしてスープジャーに仕込むだけで完成です。
わずか10分で作れるので、忙しい朝にもぴったりです。

1品めの「トマトチーズリゾット」は、あさりとベーコン、そしてマッシュルームを使った、旨味たっぷりの一品。

2品めの「簡単トマトリゾット」は、ミックスベジタブルとベーコンを使った、優しい甘みのある一品です。

料理研究家の野上優佳子さんのレシピ

10分
生米あさり水煮缶トマトジュースこしょう粉チーズベーコンマッシュルーム玉ねぎパセリ

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