やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ110品まとめ。

投稿日:2018年8月26日 更新日:

70位 村田明彦さんの坦々うどん

ヒルナンデスのレシピ

和風冷やし坦々うどん

ミシュラン一つ星の名店「季旬 鈴なり」の店主 村田明彦さんのレシピ

担々麺風のエッセンスが加わった、上品な味の冷やしうどんです。

うどんのスープは、めんつゆと豆乳を混ぜるだけで簡単に作れます。

ちなみに当サイトでは、これとよく似た村田さんの冷やしうどんのレシピをあと1品紹介しています。「冷やし豆乳担々うどん」です。
リンク先の冷やしうどんは、豆乳の味を少し抑えたレシピになっているので、より食べやすいです。また味に深みがあります。

7分
うどんカイワレ大根白髪ネギラー油鶏ひき肉味噌めんつゆゴマ油豆乳

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71位 キムチヨーグルトの和え物

ヒルナンデスのレシピ

たこキムチヨーグルト

雪印メグミルクのレシピ

キムチとヨーグルトを使った簡単な和え物のレシピです。

この和え物の具材は、ぶつ切りにしたタコにモヤシとキュウリ。
キムチの辛さとヨーグルトのマイルドな味わいが絶妙にマッチした、さっぱりとした一品です。

4分
茹でたタコキュウリ大豆モヤシヨーグルトキムチゴマ油

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72位 中華のプロの紹興酒漬け

ヒルナンデスのレシピ

手羽元の紹興酒漬け

中華料理の名店「パラダイスダイナシティ」の総料理長、梁田圭さんのレシピ

さっと茹でた鶏手羽元を、紹興酒のたれに漬け込んだ一品です。

鶏肉は旨味が強く、しっとりプルプルの食感に仕上がります。

作り置き

手羽元紹興酒砂糖醤油大葉

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73位 本間朝子さんのソーセージ

ヒルナンデスのレシピ

なんちゃってソーセージ

知的家事プロデューサー、本間朝子さんのレシピ

3分でできる、手作りソーセージです。

ひき肉と調味料をビニール袋に入れ、よく混ぜて絞り出し、レンジでチンしたら完成です。

3分
豚ひき肉コショウおろしニンニク

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74位 ニンジンのカレーきんぴら

ヒルナンデスのレシピ

ニンジンのカレーきんぴら

管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ

免疫力アップに効くきんぴらのレシピです。

人参と言えば、免疫力を高めるβカロテンがたいへん豊富です。
でも濱さんによると、人参を生で食べてしまうと、およそ9割りものβカロテンを捨てていることになるそうです。

人参のβカロテンを効率よく摂るには、油で炒めるのがベスト。カレー粉で味付けすると栄養効果がよりアップするそうです。

ほのかなカレー風味の子供でも食べやすいきんぴらができます。

作り置き

5分
にんじん醤油みりんカレー粉

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75位 けんちん汁のおすすめレシピ2品

ヒルナンデスのレシピ

けんちん汁のおすすめレシピ2品

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

野菜がたっぷりと入った、王道のけんちん汁のレシピです。
味付けは、人気の醤油味。
野菜の旨味たっぷりで、とても美味しいです。

また栗原さんのレシピと合わせて、雪印メグミルクが考案した、ミルクけんちん汁も紹介しています。
牛乳の旨味とコクをいかした、優しい味わいが魅力です。

作り置き

15分
れんこんごぼうにんじん大根こんにゃく油揚げかつおだし 薄口醤油 みりん酢・水万能ねぎ

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76位 フレンチのシェフの生姜焼き

フレンチのシェフ、秋元さくらさんが考案した生姜焼きのレシピを2品ご紹介します。

レモンバターの生姜焼き


レモンバターの生姜焼き

とても簡単に作れるフレンチ風の生姜焼きです。

バターのコクとレモンの爽やかな風味をいかした、濃厚な味わいの生姜焼きで、肉を柔らかく仕上げるためにキノコを使うのがポイントです。

バーベキュー味の生姜焼き


バーベキュー味の生姜焼き

ハチミツ・マスタード・ケチャップ・おろしショウガで豚肉の味つけすると、バーベキュー味になります。

先にご紹介した「レモンバターのしょうが焼き」よりも、さっぱりとした味に仕上がります。

うちの夫が大好きな生姜焼きです。

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77位 村田明彦さんの豚丼

ヒルナンデスのレシピ

絶品豚しゃぶ丼

ミシュランガイドで1つ星を獲得した和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

味付けはめんつゆとゴマ油だけですが、上品な味わいの一品が出来ますよ。

5分
豚バラ薄切り肉ニンジンショウガ黒ゴマめんつゆゴマ油日本酒ご飯

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78位 冷めても美味しいお弁当のご飯

ヒルナンデスのレシピ

冷めても美味しいお弁当のご飯

料理研究家の有坂翔太さんのレシピ

お弁当のご飯のおすすめレシピです。

ハチミツを少量加えるだけで、5時間経ってもふっくらとしたご飯が炊き上がります。

2分
はちみつ

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79位 ふわふわ卵焼きのレシピ。有坂翔太さんのおすすめです。

ヒルナンデスのレシピ

アレンジ王子こと、料理研究家の有坂翔太さんがすすめる、冷めても美味しい卵焼きのレシピをご紹介します。
冷めるとパサパサになりがちな卵焼きですが、マヨネーズを加えると、5時間経ってもしっとりとして、ふわふわな食感が楽しめます。

5分
醤油マヨネーズ

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