やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ121品まとめ。

投稿日:2018年8月26日 更新日:

75位 中華のプロの紹興酒漬け

ヒルナンデスのレシピ

手羽元の紹興酒漬け

中華料理の名店「パラダイスダイナシティ」の総料理長、梁田圭さんのレシピ

さっと茹でた鶏手羽元を、紹興酒のたれに漬け込んだ一品です。

鶏肉は旨味が強く、しっとりプルプルの食感に仕上がります。

作り置き

手羽元紹興酒砂糖醤油大葉

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76位 なすのナンプラー浸し

ヒルナンデスのレシピ

なすのタイ風焼きびたし

フードコーディネーターのSHIORIさんのレシピ

ナンプラーやニンニクの風味を効かせたエスニック風の調味液に、焼いたナスを浸します。

ナスはとても柔らかく、とろっとした食感に仕上がります。

さっぱりとした食べやすい味付けなので、ナスがたっぷり食べられますよ。

作り置き

ナスサラダ油ニンニク赤唐辛子ナンプラーレモン汁砂糖

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77位 ABCクッキングスタジオのアメリカンドッグ

ヒルナンデスのレシピ

アメリカンドッグ

人気料理教室「ABCクッキングスタジオ」のレシピ。

ふわっとした生地の食感が印象的な、美味しいアメリカンドッグです。

もともと甘みのあるホットケーキミックスに、砂糖を大さじ1も加えるレシピになっていますが、生地は決して甘過ぎません。
むしろウインナーとのバランスがいいです。

だれでも失敗せずに、簡単に美味しく作れます。

5分
ウインナー揚げ油ホットケーキミックス牛乳砂糖

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78位 トマトとアボカドの味噌汁

ヒルナンデスのレシピ

アボカドとトマトの洋風おかず味噌汁

料理研究家の瀬尾幸子さんのレシピ

トマトとアボカドをたっぷり使った味噌汁のレシピです。

トマトとアボカドは、少し大きめに切り、かつおだしでさっと煮ます。
味噌を溶き入れたら、最後にオリーブオイルを垂らし、パクチーの葉をトッピング。
風味豊かに仕上げます。

トマトの酸味でさっぱりといただける味噌汁で、パンと好相性。
彩りもとてもきれいです。

10分
トマトアボカド玉ねぎかつおだし味噌オリーブオイルパクチー

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79位 五十嵐美幸さんの厚焼き卵

ヒルナンデスのレシピ

厚焼き卵

中華料理の名店「美虎」のオーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピ

厚焼き卵が簡単に美味しく作れるレシピです。

この厚焼き卵の材料は、卵と卵豆腐と豆板醤だけです。
卵豆腐を加えると、面倒な味付けもいらず、冷めてもぱさつかない卵焼きが、初心者でも簡単に作れます。

卵豆腐のぷるぷるっとした食感をいかした、超ジューシーな卵焼きが出来ます。
豆板醤はほんの少量加えるだけなので、辛さはまったくありません。
子供でも食べやすい優しい味つけです。

10分
卵豆腐豆板醤

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80位 焼き海苔の保存方法

ヒルナンデスのレシピ

焼き海苔の保存方法

海苔の保存に湿気は大敵。
海苔を美味しく保存するには、空気に触れさせないことがとても大切です。

リンク先では、海苔の上手な保存方法を紹介しています。
お伝えしているのは、冷蔵・冷凍・常温の3パターン。

それぞれ異なる特徴があるので、用途に応じて使い分けるのがおすすめです。

焼き海苔

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81位 フレンチのシェフの生姜焼き

フレンチのシェフ、秋元さくらさんが考案した生姜焼きのレシピを2品ご紹介します。

レモンバターの生姜焼き


レモンバターの生姜焼き

とても簡単に作れるフレンチ風の生姜焼きです。

バターのコクとレモンの爽やかな風味をいかした、濃厚な味わいの生姜焼きで、肉を柔らかく仕上げるためにキノコを使うのがポイントです。

バーベキュー味の生姜焼き


バーベキュー味の生姜焼き

ハチミツ・マスタード・ケチャップ・おろしショウガで豚肉の味つけすると、バーベキュー味になります。

先にご紹介した「レモンバターのしょうが焼き」よりも、さっぱりとした味に仕上がります。

うちの夫が大好きな生姜焼きです。

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82位 けんちん汁のおすすめレシピ2品

ヒルナンデスのレシピ

けんちん汁のおすすめレシピ2品

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

野菜がたっぷりと入った、王道のけんちん汁のレシピです。
味付けは、人気の醤油味。
野菜の旨味たっぷりで、とても美味しいです。

また栗原さんのレシピと合わせて、雪印メグミルクが考案した、ミルクけんちん汁も紹介しています。
牛乳の旨味とコクをいかした、優しい味わいが魅力です。

作り置き

15分
れんこんごぼうにんじん大根こんにゃく油揚げかつおだし 薄口醤油 みりん酢・水万能ねぎ

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83位 茂出木シェフの豚骨ラーメン風パスタ

ヒルナンデスのレシピ

豚骨ラーメン風スパ

洋食の名店「たいめいけん」の茂出木浩司シェフのレシピ

豚骨ラーメンの味がする、とても面白いパスタのレシピです。

ベーコンや豆乳で作ったカルボナーラ風パスタに、紅ショウガと白ゴマをトッピングすると、豚骨ラーメン風のパスタができます。

茹でたパスタがあれば、わずか3分で作れます。

3分
ベーコン豆乳鶏ガラスープの素おろしニンニクオリーブオイル塩・コショウ紅ショウガ白ゴマ茹でたパスタ

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84位 バニラアイスのちょい足しレシピ

ヒルナンデスのレシピ

バニラアイスのちょい足しレシピ9品

リンク先では、テレビで話題になったバニラアイスのちょい足しレシピを9品まとめて紹介しています。

ちょい足しする食材は、ごま油・白味噌・牛脂・カレー粉・天かす・オリーブオイルと塩・かぼちゃの煮物・トマト・鰹節です。
どれも身近な食材ばかりなので、思い立ったら気軽に試せます。

9品ともそれぞれの良さがあって美味しいです。

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