やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

夏バテ解消に効く料理のレシピ。夏バテ対策になる食べ物47品まとめ。

投稿日:2018年7月2日 更新日:

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

夏バテに効く人気レシピ47品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、この記事では特に人気がある夏バテに効くレシピを1位から順にご紹介します。

夏バテに効く食べ物と言えば、鶏肉・レバー・枝豆・パプリカ・にんにく・なめこなどです。
これらの食材をたっぷり使った料理を中心に紹介していきます。

ちなみに、食材の効果は調理法などによっても変わってきます。
また、パプリカはオレンジ色が最も効くとか、鶏肉だったらむね肉が良いといった、食材のなかでの違いもあります。
詳しいことはこの記事の一番下にまとめましたので、ご覧ください。

さて料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。

各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。

【最新】栗原心平さんのなめこ味噌バター汁

ランキングの前に、まずは、最新(2018年6月〜7月)のレシピを3品ご覧ください。


夏バテ防止・解消・対策に効く食事

なめこの味噌バター汁

料理家の栗原心平さんのレシピ。

夏バテ対策にぴったりなスタミナ料理です。

なめことニンニクをたっぷり使った、ほんのり味噌バター味のさっぱりとしたスープです。

なめこのねばねば成分には、食欲不振を解消する効果があり、にんにくには、冷房で冷えがちな体の血流を良くして温める働きがあります。

夏バテに効く食べ物なめこ解説
ニンニク解説
5分
なめこにんにくしょうが青ねぎ鶏ガラスープペースト豆板醤白味噌バター

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【最新】濱裕宣さんの焼き枝豆


夏バテ防止・解消・対策に効く食事

枝豆の蒸し焼き

管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ。

2018年の栄養学の超人気本「その調理、9割の栄養捨ててます!」の著者が考案した、美味しくて栄養がムダなく摂れる枝豆のレシピです。

この蒸し焼きは、水を一切使わず、枝豆にもともと含まれる水分だけで火を通すのが特徴です。
枝豆の水分がしっかり抜けて、風味がぐっと引き立つので、とても美味しいです。

ビールやワインのおつまみにもぴったりです。

夏バテに効く食べ物枝豆解説
10分
枝豆オリーブオイル

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【最新】栗原心平さんのサラダチキンのスパイス炒め


夏バテ防止・解消・対策に効く食事

サラダチキンとひよこ豆のスパイス炒め

料理家の栗原心平さんのレシピ。

コンビニの人気商品「サラダチキン」を使ったおつまみの簡単レシピです。

サラダチキンもひよこ豆も調理済みの市販品を使うので、調理時間はわずか5分です。

サラダチキンのしっとり感とひよこ豆のほくほく感をそのままいかした、クミン風味のほんのりスパイシーな一品で、ビールやハイボールとよく合います。

夏バテに効く食べ物サラダチキン解説
5分
サラダチキンひよこ豆の水煮オリーブオイルバゲットクミンパウダーナツメグパウダーケチャップ黒こしょう

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1位 枝豆をレンジでチンする方法

それでは、ここからは、夏バテに効く人気レシピをランキング形式でご紹介します。


夏バテ防止・解消・対策に効く食事

星野喜一さんの枝豆のレンチン

群馬県沼田市の枝豆農家 星野喜一さんのレシピ。

人気枝豆農家がすすめる、枝豆が美味しくなる加熱方法です。

枝豆はたっぷりの湯で茹でるよりも、レンジでチンした方が甘くなります。

加熱時間は、枝豆1袋につき500wで5分程度です。

夏バテに効く食べ物枝豆解説
6分
枝豆

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2位 枝豆の美味しい茹で方


夏バテ防止・解消・対策に効く食事

枝豆の茹で方2パターン

枝豆の茹で方を2パターン紹介しています。

1つめは基本の茹で方で、茹で時間はごく一般的な4〜5分です。
ほど良い柔らかさに仕上がります。

2つめは、人気枝豆農家の丸山哲也さんが考案したこだわりの茹で方で、茹で時間はわずか1分半。
こちらはしっかり硬めの仕上がりになります。

夏バテに効く食べ物枝豆解説
6分
枝豆

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3位 小倉優子さんのチキンナゲット


夏バテ防止・解消・対策に効く食事

チキンナゲット

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。

鶏ムネのひき肉を使ったレシピです。

豆腐を加えると、口当たりの軽いふわふわのチキンナゲットができます。

冷めてもしっとりしているので、お弁当にもおすすめです。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
13分
鶏ムネひき肉絹ごし豆腐塩・コショウ醤油コンソメマヨネーズ小麦粉

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4位 岸村康代さんの枝豆の蒸し焼き


夏バテ防止・解消・対策に効く食事

枝豆の蒸し焼きの方法

管理栄養士の岸村康代さんのレシピ。

枝豆を蒸し焼きにする方法を紹介しています。

枝豆は、茹でるより蒸し焼きにする方が、甘みや旨味が凝縮されて美味しくなるうえに、栄養をムダなく摂取できます。

湯を沸かす時間も短縮できます。

夏バテに効く食べ物枝豆解説
6分
枝豆

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5位 平野レミさんの野菜ディップ


夏バテ防止・解消・対策に効く食事

二度付け禁止のディップ

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

野菜が美味しく食べられるさっぱりとしたディップのレシピです。

レミさんらしいユニークなネーミングのこのディップ、大人数で楽しむパーティーメニューなので「二度付け禁止」です。
野菜は一口くらいの少し小さめのに切り、ディップをひとすくいでたっぷり付けていただきます。

どんな野菜にもしっくり馴染む優しい味で、子供でも食べやすいです。

夏バテに効く食べ物パプリカ解説
5分
クリームチーズマヨネーズ玉ねぎ塩・こしょうパセリセロリきゅうり赤パプリカ黄パプリカにんじん大根

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6位 北斗晶さんのハニーマスタードチキン


夏バテ防止・解消・対策に効く食事

鶏肉のハニーマスタード和え

タレントの北斗晶さんのレシピ。

お弁当のおかずとして話題になったお料理です。

マスタードのほのかな酸味とハチミツのコクのある甘みがよく合います。

子供も喜ぶまろやかな味に仕上がります。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
5分
鶏ムネ肉片栗粉サラダ油粒マスタードハチミツ

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7位 岩田圭介さんの鶏チャーシュー


夏バテ防止・解消・対策に効く食事

絶品鶏チャーシュー

銀座の人気ラーメン店「むぎとオリーブ」の店主、岩田圭介さんのレシピ。

鶏ムネ肉を使ったチャーシューのイチオシレシピです。

ムネ肉と調味料を保存袋に入れ、袋ごと鍋で30分ほど加熱して作ります。

低温で時間をかけて加熱すると、パサパサしがちなムネ肉も、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。

ラーメンに添えるのはもちろんのこと、サラダに加えたり、そのままお酒のおつまみにしても美味しいです。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
35分
鶏ムネ肉砂糖おろしショウガ

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