やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

夏バテ解消に効く料理のレシピ。夏バテ対策になる食べ物60品まとめ。

投稿日:2018年7月2日 更新日:

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

夏バテに効く人気レシピ60品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、この記事では特に人気がある夏バテに効くレシピを1位から順にご紹介します。

夏バテに効く食べ物と言えば、鶏肉・レバー・枝豆・パプリカ・にんにく・なめこ・甘酒・スイカなどです。
これらの食材をたっぷり使った料理を中心に紹介していきます。

ちなみに、食材の効果は調理法などによっても変わってきます。
また、パプリカはオレンジ色が最も効くとか、鶏肉だったらむね肉が良いといった、食材のなかでの違いもあります。
詳しいことはこの記事の一番下にまとめましたので、ご覧ください。

さて料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。

各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 北斗晶さんの甘酒

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

甘酒

タレントの北斗晶さんのレシピ

北斗さんの甘酒は、さっぱりとした甘さが特徴で、とても飲みやすいです。

健康な体作りと免疫力アップのために、北斗さんは、日頃からよくこの甘酒を飲むそうです。

夏バテに効く食べ物甘酒解説
10分
白米米麹ぬるま湯

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2位 鶏チャーシュー

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

絶品鶏チャーシュー

銀座の人気ラーメン店「むぎとオリーブ」の店主、岩田圭介さんのレシピ

鶏ムネ肉を使ったチャーシューのおすすめレシピです。

ムネ肉と調味料を保存袋に入れ、袋ごと鍋で30分ほど加熱して作ります。

低温で時間をかけて加熱すると、パサパサしがちなムネ肉も、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。

ラーメンに添えるのはもちろんのこと、サラダに加えたり、そのままお酒のおつまみにしても美味しいです。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説

作り置き

35分
鶏ムネ肉砂糖おろししょうが

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3位 チキンナゲット

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

チキンナゲット

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

鶏ムネのひき肉を使ったレシピです。

豆腐を加えると、口当たりの軽いふわふわのチキンナゲットができます。

冷めてもしっとりしているので、お弁当にもおすすめです。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説

作り置き

13分
鶏ムネひき肉絹ごし豆腐塩・コショウ醤油コンソメマヨネーズ小麦粉

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4位 鶏の唐揚げ

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

ジューシー!鶏の唐揚げ

おから料理研究家の高橋典子さんのレシピ

糖質を多く含む小麦粉や片栗粉を使わずに、おからパウダーで衣を作ります。

おからの衣は剥がれやすいため、慎重に揚げる必要がありますが、糖質を徹底的に減らしたい方にはおすすめです。

お味の方はマヨネーズの旨味とコクが効いていて美味しいです。

鶏肉はヘルシーなむね肉を使います。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
ニンニク解説
25分
鶏むね肉おからパウダー揚げ油おろししょうがおろしにんにく塩・こしょう醤油マヨネーズ

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5位 にんにくの皮の簡単な剥き方

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

にんにくの薄皮を1株まとめて瞬時に剥く方法

にんにくの薄皮を1株まとめて一気にむく簡単な方法です。

にんにくの根元を切り落とし、レンジで40秒チンするだけです。

にんにくの臭いが手に付くこともなく、あっと言う間にきれいにむけます。

夏バテに効く食べ物ニンニク解説
1分
にんにく

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6位 焼き枝豆

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

枝豆の蒸し焼き

管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ

2018年の栄養学の超人気本「その調理、9割の栄養捨ててます!」の著者が考案した、美味しくて栄養がムダなく摂れる枝豆のレシピです。

この蒸し焼きは、水を一切使わず、枝豆にもともと含まれる水分だけで火を通すのが特徴です。
枝豆の水分がしっかり抜けて、風味がぐっと引き立つので、とても美味しいです。

ビールやワインのおつまみにもぴったりです。

夏バテに効く食べ物枝豆解説
10分
枝豆オリーブオイル

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7位 鶏の中華蒸し

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

もうパサパサなんて言わせない 鶏の中華蒸し

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

パサパサしがちなムネ肉が、簡単に柔らく仕上がります。

味噌ベースのソースは、さっぱりとした中にもコクがあり、淡白な味の鶏ムネ肉によく合います。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
パプリカ解説

作り置き

15分
鶏ムネ肉大豆モヤシ長ネギ赤パプリカ塩・コショウゴマ油中華顆粒ダシ味噌練りカラシ

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8位 ディップソースで食べる野菜スティック

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

二度付け禁止のディップ

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

野菜が美味しく食べられるさっぱりとしたディップのレシピです。

ユニークなネーミングのこのディップ、大人数で楽しむパーティーメニューなので「二度付け禁止」です。
野菜は一口くらいの少し小さめのに切り、ディップをひとすくいでたっぷり付けていただきます。

どんな野菜にもしっくり馴染む優しい味で、子供でも食べやすいです。

夏バテに効く食べ物パプリカ解説
5分
クリームチーズマヨネーズ玉ねぎ塩・こしょうパセリセロリきゅうり赤パプリカ黄パプリカにんじん大根

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9位 村上祥子さんのにんたまジャム

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

にんたまジャム

管理栄養士の村上祥子さんのレシピ

「にんたまジャム」とは、ニンニクと玉ネギで作ったペースト状の調味料のこと。

加熱調理されているので、ニンニクや玉ネギのくさみはなく、むしろリンゴジャムのような優しい甘みが感じられます。

料理に活かすと、旨みがプラスされるだけでなく、減塩にもなり、また砂糖の代わりにもなります。
味噌汁や納豆に加えたり、パンに塗ったり、またヨーグルトや紅茶に加えたりと、幅広く使えて便利です。

夏バテに効く食べ物ニンニク解説
玉ネギニンニクレモン汁砂糖

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10位 北斗晶さんのハニーマスタードチキン

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

鶏肉のハニーマスタード和え

タレントの北斗晶さんのレシピ

お弁当のおかずとして話題になったお料理です。

マスタードのほのかな酸味とハチミツのコクのある甘みがよく合います。

子供も喜ぶまろやかな味に仕上がります。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
5分
鶏ムネ肉片栗粉サラダ油粒マスタードハチミツ

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