やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

夏バテ解消に効く料理のレシピ。夏バテ対策になる食べ物60品まとめ。

投稿日:2018年7月2日 更新日:

21位 冷麺

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

たった10分で出来る新冷麺

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

一風変わった冷麺のレシピです。

この冷麺の麺は、焼きそばの麺を使います。
また冷麺らしい酸味のあるつゆは、りんごジュースを混ぜて作ります。

そして具材には、レンジで5分で作れる鶏ハムを使います。

冷麺らしからぬ麺の食感は、好みが別れるかもしれません。
でも、つゆの味は、りんごの爽やかな酸味が印象的で、夏にぴったりです。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
13分
焼きそば麺鶏ムネ肉ハチミツ粗挽きコショウ白だしりんごジュースゴマ油おろしショウガゆで卵白ゴマミニトマトやキュウリなど

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22位 村上祥子さんのにんたまジャム

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

にんたまジャム

管理栄養士の村上祥子さんのレシピ

「にんたまジャム」とは、ニンニクと玉ネギで作ったペースト状の調味料のこと。

加熱調理されているので、ニンニクや玉ネギのくさみはなく、むしろリンゴジャムのような優しい甘みが感じられます。

料理に活かすと、旨みがプラスされるだけでなく、減塩にもなり、また砂糖の代わりにもなります。
味噌汁や納豆に加えたり、パンに塗ったり、またヨーグルトや紅茶に加えたりと、幅広く使えて便利です。

夏バテに効く食べ物ニンニク解説
玉ネギニンニクレモン汁砂糖

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23位 枝豆サラダ

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

ハイカラ枝豆

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

食べごたえのある枝豆サラダです。

オリーブオイルのコクとクリームチーズのまろやかな舌触りに、ニンニクの風味が加わって、とても美味しいです。

ワインなどに合わせるおつまみとしても、超おすすめです。

夏バテに効く食べ物枝豆解説
枝豆Kiriクリームチーズオリーブオイルガーリックパウダー黒コショウ

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24位 レバームース

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

レバームース

元ホテルオークラ総料理長の根岸規雄さんのレシピ

レバームースのおすすめレシピです。

レバームースとは、レバーに生クリームなどを合わせてペースト状にしたもの。
バケットやクラッカーに塗って、いただきます。

材料はとてもシンプルなのに、レバーの臭みはありません。
レバーが嫌いな方でも食べやすいと思います。

深い旨みとコクがあって、いくらでも食べられそうな美味しさです。

夏バテに効く食べ物レバー解説
30分
鶏レバー牛乳白ワイン生クリームはちみつバターカレー粉塩こしょう

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25位 北斗晶さんの甘酒プリン

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

桜甘酒プリン

タレントの北斗晶さんのレシピ

甘酒プリンの簡単レシピです。

調理には火を一切使わず、レンジで40秒加熱するだけ。あとは冷蔵庫に30分入れ、冷やし固めたら完成です。

桜の花の塩漬けを飾った春らしいデザートですが、夏バテ対策としてもおすすめです。

夏バテに効く食べ物甘酒解説
3分
甘酒牛乳ゼラチンガムシロップ桜の花の塩漬け

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26位 蒸し鶏

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

大根おろしの蒸し鶏

和食の名店「分とく山」の総料理長、野﨑洋光さんのレシピ

蒸し鶏のおすすめレシピです。

鶏むね肉に大根おろしをたっぷりのせて蒸すと、しっとり柔らかい食感に仕上がります。

大根の風味が鶏肉の優しい旨味と絶妙にマッチした、味わい深い蒸し鶏が出来ます。

蒸し器が無い場合は、少し深めのフライパンでも作れます。

数日置くと味が染みてより美味しくなりますし、冷やしていただくのもすごく合うので、作り置きおかずとしてもおすすめです。
日持ちは冷蔵で3〜4日くらいと考えると良いと思います。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説

作り置き

35分
鶏むね肉大根おろし

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27位 パエリア

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

魚介のうま味たっぷりパエリア

アルミ・レイこと、タレントのたけだバーベキューさんのレシピ

たけださんによると、パエリアは、専用の鍋が無くてもアルミホイルさえあれば、本格的な味に仕上がるとのこと。

実際に作ってみたところ、見た目もきれいなパエリアが、とても簡単に作れました。

しかも、アルミホイルが皿代わりなので、洗い物が少なくていいです。

夏バテに効く食べ物パプリカ解説
ニンニク解説
エビアサリパプリカ玉ネギおろしニンニク顆粒コンソメターメリック塩・コショウレモンパセリオリーブオイル

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28位 サバのマリネ

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

サバのマリネ

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんのレシピ

野菜をたっぷり使った色鮮やかなマリネで、爽やかな酢の酸味とサバの旨味がよく合います。

夏バテに効く食べ物パプリカ解説
サバ玉ネギパプリカ醤油片栗粉サラダ油砂糖

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29位 チキンソテーサラダ

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

チキンソテーサラダ

サラダの具材にぴったりの、鶏ムネ肉のソテーのレシピです。

パサパサしがちなムネ肉は、あらかじめ塩水に2時間ほど浸すと、柔らかくジューシーに仕上がります。

塩気もしっかりつくので、味付けをする必要もありません。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
鶏ムネ肉

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30位 チキンナゲット

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

あげないよナゲット

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

その名の通り、揚げずに作るチキンナゲットで、電子レンジで調理します。

鶏ムネ肉はしっとり柔らかく、衣はサクサクに仕上がります。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
4分
鶏ムネ肉コーンフレークサラダ油マヨネーズマスタード

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