やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

夏バテ解消に効く料理のレシピ。夏バテ対策になる食べ物60品まとめ。

投稿日:2018年7月2日 更新日:

21位 北斗晶さんの甘酒プリン

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

桜甘酒プリン

タレントの北斗晶さんのレシピ

甘酒プリンの簡単レシピです。

調理には火を一切使わず、レンジで40秒加熱するだけ。あとは冷蔵庫に30分入れ、冷やし固めたら完成です。

桜の花の塩漬けを飾った春らしいデザートですが、夏バテ対策としてもおすすめです。

夏バテに効く食べ物甘酒解説
3分
甘酒牛乳ゼラチンガムシロップ桜の花の塩漬け

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22位 ピクルス

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

ピクルス

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

白ワインで風味付けをする、上品な味わいのピクルスです。

野菜の歯ごたえがしっかりと残っていて、食感がシャキシャキとしているのが特徴です。

使用する野菜は、キュウリ、ニンジン、黄パプリカ、セロリの4種類。

調理時間は20分ほど。その後に冷蔵庫に1日入れて味を馴染ませます。

冷蔵保存で1〜2週間ほど日持ちします。

夏バテに効く食べ物パプリカ解説

作り置き

20分
キュウリニンジン黄パプリカセロリ白ワインビネガー白ワインニンニクローリエ黒コショウ砂糖

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23位 時短なめたけ

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

自家製なめたけ

京おばんざい屋「青家」の代表で、料理本も執筆している、青山有紀さんのレシピ

たったの5分で作れるなめたけで、少し甘めの味付けが、とろっとした食感のキノコとよく合います。

ご飯にかけるだけでなく、ハンバーグなどのソースにしてもいいです。

冷蔵庫に入れると、1週間から10日ほど日持ちします。

夏バテに効く食べ物なめこ解説

作り置き

5分
えのきなめこきび砂糖醤油みりん

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24位 村上祥子さんのにんたまジャム

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

にんたまジャム

管理栄養士の村上祥子さんのレシピ

「にんたまジャム」とは、ニンニクと玉ネギで作ったペースト状の調味料のこと。

加熱調理されているので、ニンニクや玉ネギのくさみはなく、むしろリンゴジャムのような優しい甘みが感じられます。

料理に活かすと、旨みがプラスされるだけでなく、減塩にもなり、また砂糖の代わりにもなります。
味噌汁や納豆に加えたり、パンに塗ったり、またヨーグルトや紅茶に加えたりと、幅広く使えて便利です。

夏バテに効く食べ物ニンニク解説
玉ネギニンニクレモン汁砂糖

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25位 星野喜一さんの枝豆ご飯

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

枝豆ご飯

群馬県沼田市の枝豆農家 星野喜一さんのレシピ

人気枝豆農家が考案した枝豆のレシピです。

この枝豆ご飯は、枝豆をさやごと炊くのが特徴です。
実を取り出した後のさやも一緒に炊くと、風味が増して美味しくなります。

夏バテに効く食べ物枝豆解説
50分
枝豆昆布醤油顆粒だしの素

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26位 冷麺(りんごジュースが隠し味)

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

たった10分で出来る新冷麺

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

一風変わった冷麺のレシピです。

この冷麺の麺は、焼きそばの麺を使います。
また冷麺らしい酸味のあるつゆは、りんごジュースを混ぜて作ります。

そして具材には、レンジで5分で作れる鶏ハムを使います。

冷麺らしからぬ麺の食感は、好みが別れるかもしれません。
でも、つゆの味は、りんごの爽やかな酸味が印象的で、夏にぴったりです。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
13分
焼きそば麺鶏ムネ肉ハチミツ粗挽きコショウ白だしりんごジュースゴマ油おろしショウガゆで卵白ゴマミニトマトやキュウリなど

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27位 圓尾和紀さんのスイカスムージー

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

スイカスムージー

管理栄養士の圓尾和紀さんのレシピ

このスムージーは、汗によって失われる水分やミネラルを効率よく摂取できます。

スイカとヨーグルトとレモンで作ります。

夏バテに効く食べ物スイカ解説
2分
スイカプレーンヨーグルトレモン果汁

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28位 照り焼きチキン

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

家族がやみつき!テリヤキチキン

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

玉ネギとみりんの優しい甘みをいかした、さっぱりとした照り焼きチキンです。

パサパサしがちなむね肉が、しっとり焼き上がります。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説

作り置き

8分
鶏ムネ肉玉ネギシメジニンジン塩・コショウサラダ油みりん醤油

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29位 チキンステーキ

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

鶏むね肉のガッツリステーキ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

ワサビとマヨネーズを混ぜたソースでいただく、さっぱりとしたステーキです。

パプリカやレンコンなどの野菜の付け合わせも一緒に作って、調理時間はたったの15分です。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
パプリカ解説

作り置き

15分
鶏ムネ肉ベーコンレンコンパプリカ塩・黒コショウサラダ油三つ葉マヨネーズ練りワサビ

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30位 チキンカツ

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

鶏胸肉のはさみカツ

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ

鶏ムネ肉を使った、ガッツリおかずのレシピです。

チーズとニラと味噌を挟んだ、濃厚な味わいのチキンカツで、ご飯とよく合います。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
17分
鶏ムネ肉塩・コショウ溶き卵薄力粉パン粉ニラピザ用チーズ砂糖味噌

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