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「麺場 浜虎」。横浜駅周辺で一番のおすすめラーメン屋さん。

投稿日:2014年2月24日 更新日:

麺場,浜虎,横浜,横浜駅,ラーメン

今日は、私が買い物などでよく利用する横浜駅周辺で、最もおすすめのラーメン屋さんをご紹介します。
ラーメン好きの夫のお供をするうちに、私も、彼のお気に入りのお店が好きになりました。

それは、横浜駅西口を出て、右手方向に歩いて5分のところにある「麺場 浜虎」。

賑やかな通りの裏にあるので、場所は正直ちょっと分かりにくいです。でも、わざわざ出向く価値のあるラーメン屋さんだと思います。

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麺場浜虎
カウンター席に案内されると、まず出てくるのは、水ではなくてジャスミンティー。
しかも、でがらしのお茶ではなくて、ちゃんと美味しい。ラーメン屋とは思えない、嬉しい配慮です。

店内の雰囲気は一風変わっています。
コンクリートの壁に囲まれた店内は、まるで工事現場のよう。天井には排水管がむき出しです。
そこに、つなぎを着てツバつきのキャップを被ったスタッフ。
BGMには、レゲエやヒップホップが流れています。
ラーメン屋さんという感じではありません。

麺場浜虎
今日は、以前食べて美味しかった「コク塩鶏そば」を、再度いただきました。
メニューは他にも、醤そば・つけそば・活力醤そば・塩ネギ鶏そばなどがありました。新作も頻繁に出るようですし、季節限定メニューもあるそうですよ。
中には、野菜がたっぷりとトッピングされて彩りが美しい、一見ラーメンとは思えないようなおしゃれな一品もあるようです。

私が注文した「コク塩鶏そば」は、見た目はごく普通のラーメンです。

でも、食べてみると、ちょっとその辺のラーメン屋にはない独特の味わいがあります。
白濁したコクのあるスープは、不思議とそれほどアブラっこくありません。フライドオニオンが加わっているためか、味わいに奥行があってとても美味しいです。ラーメンのスープとは思えない品があります。

麺は太め。しっかりとした歯ごたえがあります。

麺場浜虎
そして、トッピングされた味付け卵。
私は、この卵が大好きなんです。麺の上には、卵が1個丸ごとドンと乗っています。比較的味はしっかりついているんですが、割ってみると、超半熟。トロッとした黄身が濃厚なスープとよく合います。

また、同じくトッピングされたお肉は、豚ではなく鶏。こちらも、しっかりと味がついていて柔らかい仕上がりです。

麺場浜虎
人気店なので、食事時には並んで待つことも多いようです。
横浜を訪れた際には、是非寄ってみてくださいね。

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