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ナリサワ・龍吟・カンテサンス・レフェルヴェソンス・すきやばし次郎。「アジアのレストランベスト50」にランクインした、東京の人気レストラン。

投稿日:2014年2月27日 更新日:

ナリサワ,龍吟,カンテサンス,レフェルヴェソンス,すきやばし次郎

世界各国の専門家が投票で決める「アジアのベスト・レストラン50」が24日夜、シンガポールで発表され、東京・南青山のフランス料理店「ナリサワ」が2位に入ったそうです。

気になる1位は、タイ・バンコクのレストラン「ナーム」。
ちなみに昨年は、1位が「ナリサワ」で2位が「ナーム」だったようです。

2位のフレンチレストラン「ナリサワ」

冒頭の写真は、フリッカーから引用したナリサワの一皿。
美しいですね。
シェフの成澤由浩さんは、季節の食材を生かしたお料理に定評があるそうです。例えば晩秋には、「泥つきごぼう」や「わき水」を使ったメニューが供されたそうですよ。
想像をかき立てられますね。いったいどんな一皿なのでしょう。

ナリサワ,龍吟,カンテサンス,レフェルヴェソンス,すきやばし次郎
こちらは同じくナリサワの、カサゴを使ったお料理です。

ナリサワ,龍吟,カンテサンス,レフェルヴェソンス,すきやばし次郎
ケーキは見た目も斬新。

ネット上の口コミを調べると、ナリサワのお料理は、かなり独創的なようです。
こう言ってはなんですが、上の3枚の写真に写っているお料理は、普通っぽいですけどね。実際ネット上の画像を見ると、見た目が変わったお料理がたくさんヒットします。

加えて、メニュー名は、ちょっと引いてしまうほどに珍しい。
「炭のクロケット」とか「土のスープ」なんて名前がついています。ちなみに、食べログの口コミによると、「土のスープ」は、土の味がするそうです。
それって、本当に美味しいんでしょうか。

面白そうですね。是非一度足を運んでみたいです。

1位の「ナーム」はバンコクにあるレストラン

ナリサワ,龍吟,カンテサンス,レフェルヴェソンス,すきやばし次郎
今回みごと1位に輝いたのは、バンコクにあるタイ料理のレストラン「ナーム」です。
上の写真は、フリッカーから引用したナームの店内の様子。とても落ち着いた雰囲気があります。

ナリサワ,龍吟,カンテサンス,レフェルヴェソンス,すきやばし次郎
バンコクの屋台料理にもあるような「タイ風焼き鳥」も見えますが、お皿や盛りつけ方がいいですね。バンコクでは大衆食堂にしか入ったことがない私は、まったくタイらしからぬ雰囲気を感じます。

ナリサワ,龍吟,カンテサンス,レフェルヴェソンス,すきやばし次郎
こちらも、屋台料理にありそうなスイーツですけど、プラスチックの容器に無造作に入れたものとは違いますね。お味の方はどうなのでしょうか。

ナリサワ,龍吟,カンテサンス,レフェルヴェソンス,すきやばし次郎
彩りもキレイでおいしそうです。

3位から50位にランクインしたレストラン

さて、ここからは、3位から50位までのお店をご紹介します。

この中に日本のレストランは、9件入っています。東京8件、大阪1件。
ちなみに、都市別に見ると、東京のレストランが最も多く名を連ねています。
そんな都市の近郊に住んでいる私って、幸せだな。

日本のレストランに関しては、最後に地図を貼りましたのでご覧ください。

【アジアのレストランベスト50】
1.ナーム(バンコク)
2.ナリサワ(東京)
3.ガガン(バンコク)
4.アンバー(香港)
5.龍吟(東京)
6.レストラン・アンドレ(シンガポール)
7.ワク・ギン(シンガポール)
8.ウルトラバイオレット(上海)
9. 龍景軒(香港)
10.オット・エ・メッツォ(香港)
11.ミスター・アンド・ミセス・バンド(上海)
12.イギーズ(シンガポール)
13.カプリス(香港)
14.レザミ(シンガポール)
15.ボー・イノベーション(香港)
16.石かわ(東京)
17.ジャーン(シンガポール)
18.ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション(香港)
19.福臨門(香港)
20.ジョンシク(韓国)
21.スラブア・バイ・キーン・キーン(バンコク)
22.カンテサンス(東京)
23.ティップリング・クラブ(シンガポール)
24.楽沐(台中)
25.レフェルヴェソンス(東京)
26.Fu1015(上海)
27.ブカラ(ニューデリー)
28.ボラン(バンコク)
29.インディアン・アクセント(ニューデリー)
30.ダム・プクト(ニューデリー)
31.イッサヤ・サイアミーズ・クラブ(バンコク)
32.ヴァルク(ニューデリー)
33.湖濱28(杭州)
34.タカザワ(東京)
35.シンジ・バイ・カネサカ(シンガポール)
36.ワサビ(ムンバイ)
37.イート・ミー(バンコク)
38.すきやばし次郎(東京)
39.ロブション・オ・ドーム(マカオ)
40.インペリアル・トレジャー・スーパー・ペキン・ダック(シンガポール)
41.さわ田(東京)
42.ハジメ(大阪)
43.鮨さいとう(東京)
44.日本橋(スリランカ・コロンボ)
45.ヤードバード(香港)
46.厲家菜(上海)
47.サロン(バリ島)
48.フランク(上海)
49.カラヴァリ(バンガロール)
50.天空龍吟(香港)

参考サイト:
アジアのレストラン50選、今年のトップはバンコク「ナーム」
仏料理店「NARISAWA」が2位

画像引用元:“Farm of Spring” by tristanfDessert trolley by tristanfScorpion fish by tristanfHoneymoon cake by tristanf
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