やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

世界一受けたい授業の人気レシピ。日テレで話題の料理42品まとめ。

投稿日:2018年9月26日 更新日:

世界一受けたい授業で話題のメニューの中から、人気レシピを42品ご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数ある「世界一受けたい授業」のレシピの中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

1位 卵焼きサンド

世界一受けたい授業のレシピ

玉子サンド

同店はミシュランガイドでも紹介されている名店で、卵焼きサンドが看板メニューになっています。

和風だしがしっかり染みたふわふわジューシな一品が、電子レンジを使ってわずか7分で作れます。

ちなみに、このサンドイッチのレシピは、とても人気があります。
リンク先では、天のやのオリジナルレシピの他に、テレビ朝日「家事ヤロウ!」や日本テレビ「世界一受けたい授業」で話題になった、「天のや風 厚焼き玉子サンド」のレシピも紹介しています。
合わせて参考にしてください。

創業88年の老舗甘味処「天のや」の店主、天野寛子さんのレシピ

7分
食パンからしマヨネーズコショウ和風だし白だしサラダ油

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2位 肉じゃが

世界一受けたい授業のレシピ

肉じゃが

だしは一切使わず、フライパンで調理します。

また、煮崩れる失敗はまったくなく、わずか10分煮込むだけで、味がしっかり染みます。

肉じゃがのおすすめレシピです。

日持ち:冷蔵保存で2〜3日
作り置き

料理研究家の小林カツ代さんのレシピ

14分
牛薄切り肉ジャガイモ玉ネギ砂糖みりん醤油サラダ油

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3位 煮卵

世界一受けたい授業のレシピ

世界一美味しい煮卵

黄身は半熟状でとろっとしていて、味がしっかり染みます。その名の通りとても美味しい煮卵ですよ。

調理のポイントは煮ないで作ること。
卵を茹でてめんつゆに浸し、半日置いたら完成です。

作り置き

手抜き料理研究家のはらぺこグリズリーさんのレシピ

10分
めんつゆ

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4位 茹で鶏

世界一受けたい授業のレシピ

茹で鶏

使うのは安い鶏ムネ肉。
作り方も超簡単です。

鶏ムネ肉に片栗粉をまぶし、沸騰した湯に入れ、フタをして火を止めて1時間放置するだけです。

パサパサしがちなムネ肉が、柔らかくジューシーに仕上がります。

日持ち:冷蔵保存で3〜4日
作り置き

調理科学の専門家の佐藤秀美さんのレシピ

60分
鶏むね肉片栗粉

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5位 フレンチトースト

世界一受けたい授業のレシピ

フレンチトースト

レシピ考案者の根岸規雄さんは、ホテルオークラの開業以来、50年ものあいだ料理を作り続けてきた方で、各国のトップをはじめとした世界のVIPにも、料理を振る舞ってこられました。

このフレンチトーストも、そうしたメニューの1品だそうです。
材料は、意外なことにとてもシンプル。
食パン・卵・牛乳・砂糖・油だけで作れます。

中心部がとろっとしていて柔らかく、甘さ控えめの上品な味わい。
飽きの来ないとても美味しいフレンチトーストです。

ホテルオークラの元総料理長、根岸規雄さんのレシピ

16分
食パン砂糖牛乳サラダ油バター・メープルシロップ・季節のフルーツ・ミントの葉

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6位 長生きみそ汁

世界一受けたい授業のレシピ

長生きみそ汁

長生きみそ汁とは、すりおろした玉ねぎに、赤味噌と白味噌、そしてリンゴ酢を加えた味噌汁のこと。
レシピ考案者の小林さんによると、味噌汁は、「ちょっと手間をかけるだけで、色々な病気を遠ざける最強の味噌汁に変身する」そうです。

長生きみそ汁のもとである「スペシャルみそ」を冷凍ストックしておけば、だしを一切使わなくても、健康的で美味しい味噌汁がすぐに作れます。

リンク先では、長生きみそ汁のもと「スペシャル味噌」の作り方と、それを使った味噌汁のレシピ26品を紹介しています。

順天堂大学医学部教授の小林弘幸さんのレシピ

5分
玉ねぎ赤味噌白味噌リンゴ酢

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7位 減塩のコツ6選

世界一受けたい授業のレシピ

減塩のコツ6選

減塩生活を長く続けるコツを6つ紹介しています。

6つとも、ムリなく続けられるよう工夫された方法です。
NHKの「あさイチ」で紹介された方法が4つ、日本テレビ「世界一受けたい授業」で紹介された方法が1つ、本で紹介された方法が1つです。

減塩しながらも、食事も楽しみたい。
そういう方におすすめしたい方法です。

かつおの削り節キャベツサラダチキン

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8位 ピーマンの肉詰め

世界一受けたい授業のレシピ

ピーマンの肉詰め

焼かずに煮て作るピーマンの肉詰めで、タネの味付けにトマトケチャップを使うので、風味が良く、日持ちもします。

中身のひき肉ダネは、冷めても柔らかいです。

日持ち:冷蔵で5日、冷凍で1ヶ月
作り置き

調理科学の専門家、佐藤秀美さんのレシピ

20分
ピーマン豚ひき肉玉ネギ片栗粉コショウトマトケチャップだし汁醤油みりん

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9位 卵かけご飯

世界一受けたい授業のレシピ

伝説の卵かけご飯

卵白のふわふわ感と黄身のとろとろ感が一度に楽しめる卵かけご飯です。

だしの素の旨味をしっかり効かせた、濃厚な味が印象的です。

手抜き料理研究家のはらぺこグリズリーさんのレシピ

3分
ご飯醤油みりんだしの素

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10位 目玉焼きの作り方

世界一受けたい授業のレシピ

美味しくてきれいな目玉焼きの作り方

美味しくて、見た目が綺麗な目玉焼きの、簡単な作り方です。

調理のポイントは、水を一切使わないことです。

水を加えずにフライパンでじっくり焼くと、卵に含まれる水分がほどよく蒸発するので、卵の味が濃く感じられます。

また、卵をザルに割り入れることで、見た目と味をさらにグレードアップさせることもできます。

卵白の水っぽい部分を取り除くことが出来るので、白身がデロっとせずに、見た目もきれいに仕上がりに。
そのうえ、白身の新鮮な部分だけが残るので、さらに美味しい目玉焼きが作れます。

6分
バター

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