やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

シュウマイの蒸し器なしレシピ。ソレダメで話題のワンパン料理。

投稿日:2018年10月4日 更新日:

シュウマイの蒸し器なしレシピ

シュウマイの超簡単レシピをご紹介します。

料理研究家のあまこようこさんが考案した「ワンパンビッグシューマイ」です。

ワンパンとは、フライパン1つという意味。
このシュウマイは、蒸し器を使いません。
フライパンとアルミホイルが蒸し器の代わりになります。

柔らかくてジューシーなシュウマイが、とても簡単に作れますよ。

(情報元:テレビ東京「ソレダメ!」2018年10月3日放映)

フライパンを使ったシュウマイの作り方

シュウマイの蒸し器なしレシピ

「ワンパンビッグシューマイ」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【4人分:調理時間15分】
タネ
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
生姜の絞り汁 小さじ1
大さじ1
醤油 小さじ2
片栗粉 大さじ2
小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
シュウマイの皮 10枚
グリンピース 10g
作り方
  1. 玉ねぎをみじん切りにし、シュウマイの皮を細切りにする。
  2. タネの材料をフライパンに入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ、皿に取り出して表面を平らにする。
    タネの上にシュウマイの皮を散らし、グリンピースを等間隔に並べる。
  3. アルミホイルを10センチくらいの長さに切って丸め、合計5個作る。
    丸めたアルミホイルをフライパンの上に等間隔に並べ、その上に2のタネを入れた皿をのせ、フライパンに水を注ぐ。
  4. フタをして強火で2分加熱し、沸騰してから弱火で8分蒸したらできあがり。
    食べやすい大きさに切っていただく。

写真をもとにレシピを説明します。

ワンパンビッグシューマイの作り方

シュウマイの蒸し器なしレシピ
【工程1】
まず玉ねぎ(1/2個)をみじん切りにし、シュウマイの皮(10枚)を細切りにします。


シュウマイの蒸し器なしレシピ
【工程2】
次にタネの材料をフライパンに入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜます。

ちなみにタネの材料は、豚ひき肉(200g)・玉ねぎ(1/2個)・生姜の絞り汁(小さじ1)・酒(大さじ1)・醤油(小さじ2)・片栗粉(大さじ2)・塩(小さじ1/2)・砂糖(小さじ1)・ごま油(小さじ1)です。

【調理のポイント】
ボールの代わりにフライパンを使ってタネを混ぜると、洗い物を減らせます。

シュウマイの蒸し器なしレシピ
続いてタネを皿に取り出し、表面を平らにします。

ちなみにここで空いたフライパンは、シュウマイを蒸す時にまた使います。


シュウマイの蒸し器なしレシピ
そしてタネの上にシュウマイの皮(10枚分)を散らし、グリンピース(10g)を等間隔に並べます。


シュウマイの蒸し器なしレシピ
【工程3】
次にアルミホイルを10センチくらいの長さに切って丸めます。

そして同じものを合計5個作ります。


シュウマイの蒸し器なしレシピ
続いて丸めたアルミホイルを、フライパンの上に等間隔に並べます。


シュウマイの蒸し器なしレシピ
そしてその上にタネを入れた皿をのせ、フライパンに水を注ぎます。

水は皿の中に入らないように気をつけてください。

【調理のポイント】
アルミホイルと皿を使うと、蒸し器が簡単に作れます。

シュウマイの蒸し器なしレシピ
【工程4】
最後にフタをして、強火で2分加熱し、沸騰してから弱火でさらに8分蒸したら完成です。


シュウマイの蒸し器なしレシピ
食べやすい大きさに切っていただきます。


シュウマイの蒸し器なしレシピ
ほど良い甘みがある、柔らかくてジューシーなシュウマイができます。

蒸し器が無くても、十分美味しく仕上がりますよ。

今回ご紹介したアルミホイルを使った蒸し器の作り方は、どんな大きさのフライパンにも対応するので、覚えておくととても便利です。

ところで当サイトでは、ワンパン料理のレシピを他にもいろいろ紹介しています。
その中でも特に人気があるメニューをまとめた「ワンパン料理のレシピ11選」も合わせて是非ご覧ください。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

ワンパン料理の人気レシピ(13品)

シュウマイの人気レシピ(7品)

食材

玉ねぎの人気レシピ(272品)

豚肉の人気レシピ(203品)

ひき肉の人気レシピ(104品)

関連記事

ワンパン料理のレシピ13選。フライパンだけで作れるおすすめ簡単料理。

ワンパン料理の人気レシピを13品ご紹介します。 ワンパン料理とは、フライパンひとつで作れる時短メニューのこと。 フライパンだけでつくれるレシ…

シュウマイのレシピ7選。お弁当やアレンジなど、人気の作り方まとめ。

当サイトで人気のシュウマイのレシピを6品ご紹介します。 7品すべてのシュウマイが時短レシピ。 調理時間は10〜15分です。 また蒸し器も一切…

たこ焼き器でシュウマイを作る。蒸し器なしの簡単レシピ。

シュウマイのおすすめレシピをご紹介します。 テレビで話題になった「たこ焼き器シュウマイ」です。 シューマイは蒸し器で作るイメージがありますが…

包まないシュウマイのレシピ。平野レミさんのレンジ料理。

包まないシュウマイのレシピをご紹介します。 料理愛好家の平野レミさんが考案した「ふわふわ豚チンシューマイ」です。 団子状に丸めたタネにシュウ…

北斗晶さんの新玉ねぎのレシピ。パリパリサラダ。

新玉ネギを使った、簡単で食べ応えのあるサラダのレシピをご紹介します。 タレントの北斗晶さんが考案した、「新タマネギのパリパリサラダ」です。 …

とうもろこしの茹で方(レンジ)おすすめ!

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの茹で方は、レンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそ…

長生きみそ味噌汁おすすめ!

長生き味噌汁のレシピ22品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

おからパウダーダイエット

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

おすすめ記事

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ16品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを16品ご紹介します。…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー217品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ217品をご紹介します。 どれも低糖質な…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。 私は10年ほど前から自家製梅干しを作っ…

梅酒の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

手作り梅酒のおすすめレシピをご紹介します。 私は10年ほど前から梅酒を…

枝豆を蒸し焼きにする方法。栄養もムダなく取れます。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

枝豆をレンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

そら豆の茹で方。茹で時間は3分が目安です。

そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。 茹で時間の目安は3分くらいで…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!代表的な料理をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。 ギリシ…

ゆで卵の作り方。ゆで時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方をご紹介します。 鍋を使ったゆで卵の基本レシピです。 初…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。 豆腐の水切りには複数のや…

豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。

豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 料理に使い切れなか…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理40品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを40品ご紹介します…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。78品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ78品をご紹介します。 柳澤さんと…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理179品。

作り置きにおすすめの人気レシピを179品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理97品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを97品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

カレーに合うおかず23選。サラダ&サラダ以外の副菜を一挙紹介。

テレビで話題になった人気料理の中から、カレーに合うおかずのレシピを23…

ヨーグルトの美味しい食べ方27選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。 医師が考案した健康レシピや…

最新記事

牛肉とチーズの豪華レシピ!伝説の家政婦志麻さんの牛肉のカマンベール包み。

カマンベールチーズと牛肉を使った、豪華な料理のレシピをご紹介します。 …

牛乳アイスの簡単手作りレシピ!ミルクシャーベットの作り方。

牛乳アイスの簡単レシピをご紹介します。 材料は牛乳とハチミツのみ 卵な…

レタス丸ごと使い切りレシピ4選!大量消費にぴったりな人気料理。

レタスを丸ごと使う料理の中から、おすすめのレシピを4品ご紹介します。 …

ピーマンの保存方法と日持ち!長期なら冷凍・冷蔵。常温で1週間。

ピーマンの保存方法をご紹介します。 お伝えするのは、常温・冷凍・冷蔵の…

ピーマンの丸ごと炒めのフライパンレシピ!ヘタやワタも食べられます。

ピーマンの丸ごと炒めのレシピをご紹介します。 ピーマンを切らずに、その…