やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ワンパン料理のレシピ13選。フライパンだけで作れるおすすめ簡単料理。

投稿日:2018年10月4日 更新日:

ワンパン料理の人気レシピを13品ご紹介します。

ワンパン料理とは、フライパンひとつで作れる時短メニューのこと。

フライパンだけでつくれるレシピは、根強い人気があり、テレビでもたびたび取り上げられますし、本もいくつも出版されています。

また、ワンパン料理は、バリエーションも豊富です。
餃子やパスタはもちろんのこと、シュウマイやグラタン、たこ焼きなどもフライパンひとつで作れます。

さて今回は、数あるワンパン料理の中から、日本テレビの「スッキリ」やテレビ東京の「ソレダメ」、フジテレビの「バイキング」などで話題になった、特に注目度の高いメニューをお伝えします。


ワンパン料理 餃子

まずご紹介するのは、餃子の人気レシピ2品。

餃子は、フライパン1つで作れるのが当たり前かもしれませんが、これからお伝えする2品は、タネを皮で包む手間がかからないので超ラクチンです。

あまこようこさんのワンパン餃子

ワンパンビッグ円盤餃子

料理研究家のあまこようこさんのレシピ。
調理時間:15分

包まない餃子のおすすめレシピです。

この餃子は、タネを1個ずつ包む手間がかかりません。
皮の上に餡をのせて、さらにもう1枚の皮をその上にかぶせるだけです。

また、洗い物も少なくて済みます。
タネは、ボールではなく、フライパンに直かに入れて混ぜます。

シンプルで飽きの来ない味付けで、中身はとてもジューシーです。

小林まさみさんのワンパン餃子

油揚げギョーザ

料理研究家の小林まさみさんのレシピ。
調理時間:17分

この餃子もタネを皮で包む手間がかかりません。
餃子の皮の代わりに、油揚げを使うのがポイントです。
油揚げにタネを詰めて、フライパンで焼き上げます。

しっとりジューシーな餃子が、あっと言う間に完成します。
冷めても硬くなりにくいので、お弁当にもおすすめです。

ワンパン料理 シュウマイ

次にご紹介するのは、フライパン1つで作れるシュウマイのレシピ3品です。

みきママのワンパンシュウマイ

ジューシーシュウマイ

おうち料理研究家のみきママのレシピ。
調理時間:15分

当サイトで1番人気があるシュウマイです。

エノキをたっぷり練り込んだシュウマイで、その名の通り、柔らかくジューシーに仕上がります。

1個ずつ成形する手間がかからず、21個分(4人分)をひとかたまりでフライパンで蒸し焼きにし、後で包丁で切り分けるのが特徴です。

野上優佳子さんのワンパンシュウマイ

キャベツシューマイ

料理研究家の野上優佳子さんのレシピ。
調理時間:15分

このシュウマイも、1個ずつ包む手間がかかりません。
シュウマイのタネを一口大に丸め、千切りのキャベツをまぶし、フライパンで蒸します。

ひき肉は、鶏を使うのが特徴です。
鶏のひき肉は脂が固まりにくいので、冷めても口当たりが柔らかいシュウマイができます。
お弁当にぴったりのシュウマイです。

あまこようこさんのワンパンシュウマイ

ワンパンビッグシューマイ

料理研究家のあまこようこさんのレシピ。
調理時間:15分

このシュウマイは、蒸し方がとても面白いです。
フライパンとアルミホイルを使って、即席の蒸し器を作ります。
フライパンとアルミホイルでどうやって蒸し器を作るのか、それは上のリンク先をご覧ください。

柔らかくてジューシーなシュウマイが簡単に作れます。

ワンパン料理 グラタン

続いてご紹介するのは、フライパン1つで作れるグラタンの人気レシピです。

小林まさみさんのワンパングラタン

オーブンいらずのグラタン

料理研究家の小林まさみさんのレシピ。
調理時間:20分

オーブンを一切使わない時短レシピなので、表面に焦げ目は付きませんが、チーズのとろとろっとした食感が魅力的です。

ホワイトソースはさらっとした口当たりで、飽きの来ないさっぱりとした味付けです。

みきママのワンパングラタン

フライパンまるごとグラタン

おうち料理研究家のみきママのレシピ。
調理時間:25分

上の写真は土鍋を使っていますが、このグラタンもフライパン1つで作れます。

鶏肉の代わりに車麩を使ったヘルシーで家計に優しいグラタンですが、車麩を使っている違和感はまったくありません。
鶏肉を使っているように思える、食べ応えのある一品です。

ワンパン料理 パスタ

次にご紹介するのは、フライパン1つで作れるパスタ。
ちなみにワンパンパスタは、「ワンポットパスタ」とも言われてます。

パスタをフライパン1つで作るポイントは、パスタをパスタソースの中で一緒に茹でてしまうことです。
パスタに味がしっかり染み込むのが特徴です。

人気のワンパンパスタを4品ご紹介します。

みきママのワンパンパスタ

トマトクリームパスタ

おうち料理研究家のみきママのレシピ。
調理時間:15分

みきママの1番人気のパスタです。

お肉の代わりにツナ缶を、また生クリームの代わりに牛乳・粉チーズ・バターを使った節約レシピになっています。

トマトとツナの旨味が中までしっかり染みた、コクと旨味たっぷりのパスタが出来ます。

みきママのワンパンパスタ

ヘルシーカルボナーラ

おうち料理研究家のみきママのレシピ。
調理時間:15分

白菜とほうれん草をたっぷり使ったヘルシーなカルボナーラです。

生クリームの代わりに牛乳とバターと粉チーズでコクを出す、節約レシピになっています。

濃厚な味わいのカルボナーラが出来ます。

平野レミさんのワンパンパスタ

茹でないパスタ

料理研究家の平野レミさんのレシピ。
調理時間:8分

トマト・カブ・チョリソーを具材にしたちょっと変わったパスタです。

柚子胡椒の風味が良いアクセントになっていて、さっぱりといただけます。

グッチ裕三さんのワンパンパスタ

トマトパスタ

タレントのグッチ裕三さんのレシピ。
調理時間:8分

トマトジュースがパスタの中までしっかり染み込んだ、濃厚な味わいのトマトパスタです。

シンプルな味付けなので、パルミジャーノチーズとオレガノの風味が映えて、トマトの味が引き立ちます。

ワンパン料理 たこ焼き

たこ焼きも、フライパン1つで作れます。

たこ焼き器がなくても、美味しくできますよ。

みきママのワンパンたこ焼き

フライパンdeたこ焼き

おうち料理研究家のみきママのレシピ。
調理時間:20分

このたこ焼きは、タコの量を半分におさえ、サツマ揚げで旨味とボリュームをアップする節約レシピになっています。

調理のポイントは、生地に牛乳を加えること。
牛乳を入れると、甘みが出て、ふわトロの食感に仕上がります。

見た目はまったくタコ焼きらしくありませんが、口に入れるとちゃんとタコ焼きのような味がして美味しいです。

ワンパン料理 パン

最後にご紹介するのは、フライパン1つで作れるパンのレシピです。

あまこようこさんのワンパンパン

ワンパン惣菜パン

料理研究家のあまこようこさんのレシピ。
調理時間:20分

ごく一般的なパン生地は、発酵に1時間くらいかかりますが、このパンは、発酵時間を別途かけずに20分で焼き上げるレシピになっています。

時短のポイントは、軽く温めたフライパンをボールの代わりにして、パン生地をこねることです。

パンが今すぐ食べたいという時には、買いに行くよりも、このレシピで作った方が早いかもしれません。

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