やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

ギャル曽根さんのチーズタッカルビ。さつまいもとサラダチキンを使ったレシピ。

投稿日:2018年10月8日 更新日:

チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ

TBSテレビの「ビビット」で話題になった、チーズタッカルビのレシピをご紹介します。

タレントのギャル曽根さんが考案した「サラダチキンのチーズタッカルビ」です。

このチーズタッカルビは、たったの15分でできる超時短レシピになっています。

時短ポイントは2つあります。
1つめは、鶏肉の代わりにサラダチキンを使うこと。
2つめは、さつまいもやきゃべつといった野菜を、あらかじめレンジでチンすることです。

サラダチキンの柔らかい食感が印象的な、ご飯によく合う、濃厚な味わいのチーズタッカルビができますよ。

(情報元:TBSテレビ「ビビット」コンビニ食材を使ったギャル曽根のミラクルレシピ 2018年10月8日放映)

チーズタッカルビのレシピ

チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ

「サラダチキンのチーズタッカルビ」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【4人分:調理時間15分】
サラダチキン(プレーン) 3枚
キャベツ 1/4個
サツマイモ 1/2本
キムチ 適量
ピザ用チーズ 適量
ごま油 適量
A
おろししょうが 小さじ2
おろしにんにく 小さじ2
コチュジャン 大さじ3
大さじ3
醤油 大さじ2
はちみつ 大さじ2

※ カレー味のサラダチキンを使うと「チーズカレータッカルビ」になります。

作り方
  1. サツマイモの皮をむき、1センチ幅の短冊切りにする。
    切ったサツマイモを水で濡らし、耐熱ボールに入れ、ラップをして電子レンジで加熱する。(おすすめの加熱時間は下の説明参照。)
  2. キャベツを5センチ角のざく切りにし、耐熱ボールに入れ、ラップをして電子レンジで加熱する。(おすすめの加熱時間は下の説明参照。)
  3. サラダチキンを一口大に切る。
  4. Aをボールに入れ、よく混ぜる。
    1・2・3を加え、よく混ぜる。
  5. フライパンにごま油(適量)を熱し、4を入れて炒める。
    水分が出てきたら、キムチを加えてさらに炒める。水分が飛んで野菜がしんなりしたら、フライパンの真ん中をあけ、チーズをのせる。
    フタをしてチーズを溶かしたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

チーズタッカルビの作り方

チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
【工程1】
まず、サツマイモ(1/2本)の皮をむき、1センチ厚の輪切りにし、さらにそれを1センチ幅の短冊切りにします。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
次に、切ったサツマイモを耐熱ボールに入れ、水で軽く濡らします。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
そして、サツマイモの水気を切ってラップをして、電子レンジで加熱します。

ちなみに、この工程のワット数や加熱時間の説明は、レシピにはありません。

ここでチンする目的は、サツマイモをあらかじめ柔らかくして、後の煮込み時間を短縮することにあります。
加熱時間は、サツマイモ(1/2本:125gくらい)につき、500wで3分を目安にするのがおすすめです。
500wで3分チンすると、そのまま食べられるくらい柔らかくなります。
サツマイモは、この後に5分ほど煮るので、これよりも少し硬めに仕上げてもいいですよ。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
【工程2】
続いて、キャベツ(1/4個)を5センチ角くらいのざく切りにします。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
そして、キャベツを耐熱ボールに入れ、ラップをして電子レンジで加熱します。

この工程も、ワット数や加熱時間などの詳しい説明はありませんので、次の加熱時間を目安にしてください。

キャベツ(1/4個:300gくらい)につき電子レンジ(600w)で4分30秒です。
600wで4分30秒チンすると、そのままでも食べやすい柔らかさになります。
キャベツは、この後に5分ほど煮るので、これよりも少し硬めに仕上げてもいいです。

【調理のポイント】
サツマイモとキャベツをあらかじめレンジで加熱すると、煮込み時間が短縮できます。

チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
【工程3】
次に、サラダチキン(3個)を一口大に切ります。

上の写真は少し大きめに切ってみました。

【調理のポイント】
鶏肉の代わりにサラダチキンを使うと、時短になります。

サラダチキンは、塩気が付いていて加熱調理済みなので、調味料に漬け込む時間が省ける上に、煮込み時間も短くて済みます。

サラダチキンを使うと、食感がとても柔らかく仕上がるというメリットもあります。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
【工程4】
続いて、A(おろししょうが:小さじ2、おろしにんにく:小さじ2、コチュジャン:大さじ3、酒:大さじ3、醤油:大さじ2、はちみつ:大さじ2)をボールに入れ、よく混ぜます。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
そして、サラダチキン・サツマイモ・キャベツを加え、よく混ぜます。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
【工程5】
次に、フライパンにごま油(適量)を熱します。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
そして、ボールで混ぜた具材を炒めます。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
水分が出てきたら、キムチ(適量)を加え、さらに炒めます。

このチーズタッカルビは、塩気がけっこうしっかり効くので、ここで加えるキムチの量は少し味見をして決めるといいですよ。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
そして、水分がある程度飛んで、野菜がしんなりするまで炒めます。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
全体が馴染んだら、フライパンの真ん中をあけます。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
そしてピザ用チーズ(適量)をのせます。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
最後にフタをして、チーズを溶かしたら完成です。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
このチーズタッカルビの1番の特徴は、サラダチキンのしっとり柔らかい食感です。

普通の鶏肉ではなかなか出せない、繊細な口当たりが新鮮です。
それでいて、サラダチキンを使っていることは、ほぼ分かりません。

サラダチキンをチーズタッカルビに使うというアイデアは、すごくいいですよ。


チーズタッカルビのさつまいもを使ったレシピ
お味の方は、コチュジャンの辛さが効いていて、濃厚です。

ほど良い甘みがあり、塩気はけっこうしっかりめ。
全体的に味が良く染みるので、ご飯が進みます。

コチュジャンの辛さとさつまいもの甘さ、そしてチーズのまろやかな味が、相性ぴったりです。


チーズタッカルビ
最後に、チーズタッカルビの人気レシピをあと1品ご紹介します。

タレントの北斗晶さんが考案した「チーズタッカルビ」です。
TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった簡単レシピです。

北斗流チーズタッカルビは、コチュジャンの代わりに白菜キムチで味付けします。
キムチの複雑な旨味をいかした味わい深い一品です。
調理時間は30分です。

また当サイトでは、「ビビット」で一緒に話題になった、ギャル曽根さんの他のレシピも紹介しています。
リンク先も合わせてご覧ください。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

食材

鶏肉の人気レシピ(162品)

キャベツの人気レシピ(78品)

鶏むね肉の人気レシピ(45品)

キムチの人気レシピ(25品)

さつまいもの人気レシピ(17品)

番組

ビビットの人気レシピ(38品)







関連記事

サラダチキンで参鶏湯(サムゲタン)。ギャル曽根さんの簡単レシピ。

TBSテレビの「ビビット」で話題になった、サラダチキンを使ったサムゲタンのレシピをご紹介します。 タレントのギャル曽根さんが考案した「サラダ…

魚肉ソーセージの炒めもの。ギャル曽根さんのエビチリ風「ギョニチリ」。

TBSテレビの「ビビット」で話題になった、エビチリのレシピをご紹介します。 タレントのギャル曽根さんが考案した「ギョニチリ」です。 エビの代…

ギャル曽根さんの魚肉ソーセージの餃子のレシピ。ビビットで話題。

TBSテレビ「ビビット」で話題になった、魚肉ソーセージと白菜浅漬けを使った餃子のレシピをご紹介します。 タレントのギャル曽根さんが考案した「…

ごぼうサラダの作り方。レンジで簡単、キュウリたっぷりレシピ。

ごぼうサラダの簡単レシピをご紹介します。 タレントの北斗晶さんが考案した「ごぼうサラダ」です。 メインのごぼうにサラダチキンときゅうりを合わ…

サラダチキンの簡単アレンジレシピ。ビールのおつまみにスパイス炒め。

サラダチキンの簡単アレンジレシピをご紹介します。 料理家の栗原心平さんが考案した「サラダチキンとひよこ豆のスパイス炒め」です。 このお料理は…

金スマで話題

長生き味噌汁のレシピ17品。世界一受けたい授業で話題の味噌玉の作り方。

「世界一受けたい授業」など多くのテレビ番組で話題沸騰中の、長生きできる…

おすすめ記事

いちご酢のレシピ。飲みやすさが人気!作り方と効果、飲み方。

いちご酢のレシピをご紹介します。 TBSテレビの「教えてもらう前と後」…

こうじ水の作り方。名医の太鼓判で話題の麹水の効果と飲み方。

「名医のTHE太鼓判!」(TBSテレビ)で話題になった、便秘改善をはじ…

煮出し舞茸スープのレシピ。血糖値と中性脂肪の抑制、ダイエットに効果。

健康に良い舞茸スープのレシピをご紹介します。 舞茸ダイエットの第一人者…

生姜緑茶の作り方。氷にして作り置き!ダイエット等の効果効能も解説。

生姜緑茶の作り方と、その効果をご紹介します。 生姜研究の第一人者、医学…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理40品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを40品ご紹介します…

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理56品まとめ。

スッキリで話題のメニューの中から、人気レシピを56品ご紹介します。 当…

酢ピーナッツのレシピ。ダイエットや高血圧予防に効果あり。

ダイエットや高血圧予防に効果があると言われている「酢ピーナッツ」のレシ…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

緑茶コーヒーダイエットのやり方&効果。作り方は混ぜるだけ!

テレビで話題のダイエット法、「緑茶コーヒーダイエット」。 この記事では…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

美味しすぎる牡蠣料理。伝説の家政婦 志麻さんの牡蠣ポテトフライ。

めちゃめちゃ美味しい牡蠣料理のレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと…

もち麦の茹で方と炊き方。鍋でもっちり、炊飯器でふっくら仕上げる方法。

もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(3パターン)をご紹介します。 紹…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。73品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ73品をご紹介します。 柳澤さんと…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー88品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ88品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

冷凍りんごのレシピ。リンゴを凍らせただけの絶品スイーツ。

りんごは、凍らせるだけで絶品スイーツになるんです! 冷凍りんごは、溶け…

家事ヤロウのレシピ。テレビ朝日で話題の人気料理23品まとめ。

家事ヤロウで話題のメニューの中から、人気レシピを23品ご紹介します。 …

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

フジテレビの「梅沢富美男のズバッと聞きます!」で話題になった、ロカボダ…

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。 無限ピーマンとは…

坂上忍さんの朝食のレシピ。ホンマでっかで話題の和洋折衷朝定食。

「ホンマでっか!?TV」で話題になった、タレントの坂上忍さんが考案した…

スコップコロッケの人気レシピ5選。簡単・節約・低カロリーが魅力。

テレビで話題の人気レシピを中心に、スコップコロッケのレシピ5品と、スコ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、235品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ109品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を109品ご紹介します。…

世界一受けたい授業のレシピ。日テレで話題のレシピ39品まとめ。

世界一受けたい授業で話題のメニューの中から、人気レシピを39品ご紹介し…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理150品。

作り置きにおすすめの人気レシピを150品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜53品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。109日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを109パターンご紹介します。 109品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理268品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを268品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理93品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを93品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー210品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ210品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

栗原心平さんの人気レシピ。男子ごはんの料理69品まとめ。

料理家の栗原心平さんの人気レシピ69品をご紹介します。 栗原さんと言え…

最新記事

ゆうこりんのトムヤムクン鍋。身近な具材で作る本格簡単レシピ。

トムヤムクン鍋のおすすめレシピをご紹介します。 ゆうこりんこと、タレン…

ゆうこりんのパッタイのレシピ。タイ風焼きそばの簡単で美味しい作り方。

パッタイの簡単で美味しいレシピをご紹介します。 ゆうこりんこと、タレン…

チキンカレーの作り方。人気インド料理店の本格&簡単レシピ。

人気インド料理店おすすめの本格チキンカレーのレシピをご紹介します。 「…

ラッシーのレシピ。人気インド料理店おすすめの本格的な作り方。

インド料理の人気店の店主が考案した、美味しいラッシーのレシピをご紹介し…

ターメリックライスの作り方。人気インド料理店の炊飯器レシピ。

ターメリックライスの炊飯器を使ったレシピをご紹介します。 インド料理の…