「スッキリ」で話題のメニューの中から、人気レシピを29品ご紹介します。
スッキリは、日本テレビで放送されている朝の情報番組。
この記事では、数ある「スッキリ」のレシピの中から、注目度が高いメニューをご紹介します。
調理時間も記載していますので、今日の献立を考える参考にしてください。
トムヤムクン鍋
「トムヤムクン鍋」
特別な調味料は使わずに、豆板醤やマーマレードジャムなど、手に入りやすい食材だけで作る簡単トムヤムクン鍋です。
しかも、味は本格的。
海老とナンプラーの旨味がしっかりとスープに溶けこんでいて、とても美味しくいただけます。
また、辛さと酸味をすこし抑え気味にしているのも特徴のひとつです。
トムヤムクンの強烈な刺激に慣れていない人でも食べやすいです。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
生エビ長ねぎしめじ豆腐ナンプラーパクチー豆板醤干しエビにんにくサラダ油しょうが鶏ガラスープの素砂糖マーマレードジャムレモン汁牛乳水
パッタイ
「パッタイ」
パッタイとは、タイの焼きそばのこと。
甘酸っぱくてまろやかな味が特徴で、米から作った麺を使います。
この「パッタイ」は、現地の食材を使わず、身近な食材だけで作るお手軽レシピ。
麺にうどんを使い、味付けにすし酢と焼肉のタレを使います。
本場タイのパッタイ風で美味しいです。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
細麺うどん豚肉卵もやしニラ干しエビピーナッツすし酢焼肉のタレナンプラー砂糖
ソムタム
「ソムタム」
ソムタムの簡単レシピです。
本場タイのソムタムは青パパイヤで作りますが、ゆうこりん流「ソムタム」は、青パパイヤの代わりにズッキーニを使います。
作り方はとても簡単。
材料をビニール袋に入れ、混ぜるだけで完成します。
唐辛子のピリッとした辛さを効かせた、濃厚な味わいの一品です。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
ズッキーニにんじんミニトマト干しエビレモンにんにく赤唐辛子ピーナッツナンプラーすし酢砂糖
パリパリチキン
クリスマスのメインディッシュにぴったりのチキンステーキです。
その名の通り、皮がパリパリに仕上がります。
味付けはとてもシンプルです。
使うのは、塩こしょうとレモンだけ。
余計な味に邪魔されない分、チキンの旨味を存分に味わえます。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
鶏もも肉塩・こしょう小麦粉サラダ油レモン・塩
キッシュ
「炊飯器キッシュ」
赤パプリカやほうれん草を具材にしたカラフルなキッシュで、炊飯器を使ってふわふわに仕上げます。
超具だくさんで、優しいコクと旨味があります。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
パプリカ玉ねぎじゃがいもほうれん草ベーコン卵生クリーム塩こしょう
むきえびとブロッコリーのサラダ
「ミモザサラダ」
むきえびとブロッコリーをふんだんに使ったサラダです。
クリスマスにぴったりのサラダとして、話題になりました。
クリスマス向けのサラダですから、見た目もなんだか楽しげ。
星型に切り抜いたチーズやパプリカが、料理に華を添えています。
お味の方も美味しいです。
旨味たっぷりのむきえびが、優しい味のソースと良くあいますよ。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
むきエビブロッコリーパプリカチーズ卵酒塩こしょうケチャップマヨネーズ牛乳オリーブオイル
小倉優子さんのグラスショートケーキ
カステラをスポンジ代わりにした、可愛らしい一口サイズのショートケーキです。
甘さ控えめのクリームが、カステラとよく合います。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
いちごカステラミントの生葉粉砂糖生クリームいちごジャム
ミネストローネ
「ミネストローネ」
市販のミートソース缶をもとに作れるスープで、調理はとても簡単。
13分くらいで完成します。
具だくさんでさっぱりとした味わいの一品です。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
にんじん玉ねぎきゃべつミニトマトミートソース缶水
一口ピザ
「一口ピザ」
一口ピザの超簡単レシピです。
ピザ生地の代わりに餃子の皮を使うのが特徴で、カリッとした食感に仕上がります。
調理にはオーブントースターを使います。
あっと言う間に完成します。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
餃子の皮ミニトマトピザソースとろけるチーズバジル
ドライカレーおにぎり
お弁当にぴったりのドライカレーおにぎりです。
具沢山なおにぎりで、しかも、ピリッとした辛さが効いた本格的な味。
コンビニでもドライカレーおにぎりは人気ですが、それにひけを取らない美味しさです。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
豚ひき肉玉ねぎにんじんピーマントマトサラダ油カレー粉おろしにんにくおろししょうが豆板醤中濃ソース塩ご飯
