やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理56品まとめ。

投稿日:2018年11月8日 更新日:

8位 バターチキンカレー

スッキリのレシピ

バターチキンカレー

身近な食材だけで簡単に作れる、バターチキンカレーの本格レシピです。

口に入れた時にまず印象的なのは、その口当たりの優しさです。
牛乳と生クリームのマイルドさと、トマト缶のほどよい酸味を効かせた、コクと甘みのある味付け。
とても食べやすいのが特徴です。

そのうえ、スパイスやニンニクの風味がしっかりと効いているので、ただの甘口カレーとは一線を画した、味の深さも感じます。

バターチキンカレーのおすすめレシピです。

作り置き
タレントの小倉優子さんのレシピ

28分
鶏もも肉おろしにんにくおろししょうがカットトマト缶カレー粉シナモンパウダーピーナッツバター牛乳生クリームバター砂糖刻んだねぎ

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9位 豆苗クリームパスタ

スッキリのレシピ

豆苗クリームパスタ

豆苗のシャキシャキ感がアクセントになった、小さな子供でも食べやすい優しい味わいのクリームパスタです。

ベーコンの優しい旨味と乳製品のまったりとした味が、パスタによく染みます。味わい深い一品です。

フライパン1つで作れます。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

15分
ベーコン豆苗しめじにんにくオリーブオイルパルミジャーノチーズ味噌黒コショウパスタコンソメ牛乳

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10位 鶏むね肉のソテー

スッキリのレシピ

鶏ムネ肉のソテー

ニューヨークヤンキースの田中将大投手の奥様で、タレントの里田まいさんの料理の先生、料理研究家の松村和夏さんが考案した「鶏むね肉のソテー」のレシピです。

パサパサしがちなむね肉を、柔らかく仕上げるポイントは2つあります。

1つはそぎ切りにしたむね肉を麺棒で叩き、肉の繊維を断ち切ること。
2つめは、バルサミコ酢で調味すること。酢には肉のタンパク質を分解する働きがあります。

バルサミコ酢の酸味が効いたソースで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

料理研究家の松村和夏さんのレシピ

10分
鶏ムネ肉塩・コショウ小麦粉オリーブオイル醤油ハチミツバルサミコ酢

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11位 おからのお好み焼き

スッキリのレシピ

ふっくら!お好み焼き

小麦粉をおからパウダーで代用した糖質の少ないお好み焼きで、ふんわり軽い食感に仕上がります。

卵の風味をいかした優しい味が魅力で、ダイエットメニューとは言え、食べ応えがあります。

ちなみにこのお好み焼きを使ったお弁当のレシピも紹介しましたので、合わせてご覧ください。

おから料理研究家の高橋典子さんのレシピ

9分
豚薄切り肉きゃべつ長芋おからパウダー塩こしょうマヨネーズ・ソース・鰹節・青のり・紅しょうがなど

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12位 羽根つき豆苗ギョーザ

スッキリのレシピ

羽根つき豆苗ギョーザ

餃子のおすすめレシピです。

きゃべつやニラの代わりに豆苗をたっぷり使った餃子で、豆苗特有の青臭さはまったくなく、普通の餃子と同じくらい食べやすいです。
シャキシャキとした食感がアクセントになっていて、しっかりしたコクと旨味があります。

ゆうこりんの2人のお子さんが大好きな餃子だそうです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

20分
豚ひき肉豆苗長ねぎ餃子の皮小麦粉ゴマ油おろししょうがおろしニンニク醤油砂糖鶏ガラスープの素片栗粉

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13位 レンジで煮込むハンバーグ

スッキリのレシピ

レンジで8分!煮込みハンバーグ

このハンバーグのソースは少し甘めで、ケチャップやソースなど糖質を含んだ調味料を使いますが、ハンバーグ自体は基本的には低糖質ですし、調理も簡単なので、ゆるい糖質オフをしている方におすすめです。

お弁当のおかずとしてテレビで話題になった一品です。

作り置き
たっきーママこと、料理研究家の奥田和美さんのレシピ

14分
合いびき肉玉ネギパン粉牛乳コショウトマトケチャップウスターソース砂糖顆粒コンソメ

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14位 肉じゃがドリア

スッキリのレシピ

肉じゃがドリア

肉じゃがの簡単&節約リメイクレシピです。

このドリアはホワイトソースを使いません。
ホワイトソースの代わりに、肉じゃがと牛乳を使います。
肉じゃがをヘラで潰して牛乳を混ぜ、即席のホワイトソースを作ります。

ホワイトソースができたら、あとはそれをご飯にかけ、チーズをトッピングして、オーブントースターで焼いたら完成です。
10分くらいで作れるので、ゆっくりしたい休日のランチにおすすめだそうです。

お味の方は、肉じゃがの深みのある和テイストがご飯とよく馴染み、とても美味しいです。

ゆうこりんのご長男が大絶賛した、小さな子供でも食べやすいまろやかな味のドリアです。

ゆうこりんことタレントの小倉優子さんのレシピ

10分
肉じゃが牛乳ケチャップご飯ピザ用チーズ

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15位 肉じゃがオムレツ

スッキリのレシピ

肉じゃがオムレツ

肉じゃがの簡単アレンジレシピです。

このオムレツは、余った肉じゃがさえあれば、包丁を使わずに7分で作れます。

肉じゃがと卵とマヨネーズを混ぜ、フライパンで焼いたら完成。
忙しい朝でもラクに作れるレシピですよ。

肉じゃがの旨味が卵にじんわり染みて、とても美味しいです。
小さな子どもでも食べやすいです。

またリンク先では、肉じゃがのおすすめアレンジレシピをあと4品紹介しています。
肉じゃがドリア・肉じゃが春巻き・肉じゃがコロッケ・肉じゃがトーストです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

7分
肉じゃがマヨネーズケチャップ

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16位 もやしときゅうりのナムル

スッキリのレシピ

簡単さっぱりナムル

箸休めにぴったりなナムルのレシピです。

このナムルは、夏の夕食のさっぱりおかずとして、テレビで話題になりました。

もやしときゅうりとトマトを具材にした豪華なナムルで、ポン酢とごま油で味付けします。

サラダ感覚で野菜がたっぷり食べられます。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

5分
もやしきゅうりミニトマトポン酢ごま油白いりごま

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17位 電子レンジで超時短チャーハン

スッキリのレシピ

5分で出来るパラパラチャーハン

お弁当用に考案された超時短チャーハンで、電子レンジで5分程度で作れます。

ご飯の粒がパラパラしつつ、全体的にはしっとり感もあります。

鰹節や鶏ガラスープの旨味とゴマ油の風味を効かせたしっかりめの味付けなので、冷めても美味しくいただけます。

たっきーママこと、料理研究家の奥田和美さんのレシピ

6分
温かいご飯塩・コショウ紅ショウガスライスベーコン万能ネギ鶏ガラスープの素ゴマ油醤油溶き卵白ゴマかつお節

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