スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理56品まとめ。

21位 バターチキンカレー

「バターチキンカレー」

口に入れた時にまず印象的なのは、その口当たりの優しさです。
牛乳と生クリームのマイルドさと、トマト缶のほどよい酸味を効かせた、コクと甘みのある味付け。
とても食べやすいのが特徴です。

そのうえ、スパイスやニンニクの風味がしっかりと効いているので、ただの甘口カレーとは一線を画した、味の深さも感じます。

バターチキンカレーのおすすめレシピです。

タレントの小倉優子さんのレシピ

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22位 肉じゃがドリア

「肉じゃがドリア」

このドリアはホワイトソースを使いません。
ホワイトソースの代わりに、肉じゃがと牛乳を使います。
肉じゃがをヘラで潰して牛乳を混ぜ、即席のホワイトソースを作ります。

ホワイトソースができたら、あとはそれをご飯にかけ、チーズをトッピングして、オーブントースターで焼いたら完成です。
10分くらいで作れるので、ゆっくりしたい休日のランチにおすすめだそうです。

お味の方は、肉じゃがの深みのある和テイストがご飯とよく馴染み、とても美味しいです。

ゆうこりんのご長男が大絶賛した、小さな子供でも食べやすいまろやかな味のドリアです。

ゆうこりんことタレントの小倉優子さんのレシピ

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23位 フライパンで作るナン

「しっとりモチモチ！ナン」

ホットケーキミックスを使うので、発酵させる必要はありません。
8分くらいで完成します。

外はカリッとして中はしっとりもっちりとした、優しい甘みのあるナンです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

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24位 手羽中ピーマン煮

「手羽中とピーマンの丸ごと煮」

このお料理は、ピーマンを丸ごと使うのが特徴です。ヘタやワタは一切取りません。
ヘタやワタはそれだけで食べると苦味がありますが、こうして皮の部分と一緒に煮物にしてしまうと、子供でも食べやすくなります。
ピーマンはヘタまでしんなり柔らかく、タネやワタの苦味はまったくなくなります。

この調理法だったら、ピーマンのヘタやワタを取る必要はありません。
丸ごと食べる方が栄養豊富ですし、調理も簡単で、食材のムダも無くなります。良いことばかりです。

お味の方は、オイスターソースのほのかな旨味が全体によく馴染んでいて、いくらでもいけちゃいそうな美味しさです。
ピーマンをたくさん使ってもあっと言う間に無くなりますよ。

料理研究家のコウケンテツさんのレシピ

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25位 柿と豚肉のオイスターソース炒め

「柿と豚肉のオイスターソース炒め」

柿の自然な甘みをいかした、野菜炒めです。

柿を加熱しておかずにすることに抵抗がある方もいらっしゃるかもしれませんが、実際に作ってみると、柿の甘みがオイスターソースの風味によく馴染み、とても美味しいです。

料理研究家のRYOさんのレシピ

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26位 鶏むね肉のソテー

「鶏ムネ肉のソテー」

パサパサしがちなむね肉を、柔らかく仕上げるポイントは2つあります。

1つはそぎ切りにしたむね肉を麺棒で叩き、肉の繊維を断ち切ること。
2つめは、バルサミコ酢で調味すること。酢には肉のタンパク質を分解する働きがあります。

バルサミコ酢の酸味が効いたソースで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

料理研究家の松村和夏さんのレシピ

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27位 小倉優子さんのグラスショートケーキ

「グラスショートケーキ」

カステラをスポンジ代わりにした、可愛らしい一口サイズのショートケーキです。

甘さ控えめのクリームが、カステラとよく合います。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

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28位 トムヤムクン鍋

「トムヤムクン鍋」

特別な調味料は使わずに、豆板醤やマーマレードジャムなど、手に入りやすい食材だけで作る簡単トムヤムクン鍋です。
しかも、味は本格的。
海老とナンプラーの旨味がしっかりとスープに溶けこんでいて、とても美味しくいただけます。

また、辛さと酸味をすこし抑え気味にしているのも特徴のひとつです。
トムヤムクンの強烈な刺激に慣れていない人でも食べやすいです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

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29位 3分でできる中華スープ

「中華スープ」

このスープの具材になるのは、にんじん、玉ねぎ、絹豆腐、そして卵。
鶏ガラスープの素とごま油で味付けします。
キッチンに常備されている食材だけで、簡単に作れます。

たっぷりの具材をとても美味しくいただけるので、忙しい時の栄養補給におすすめです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

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30位 ホットココアヨーグルト

「ホットココアヨーグルト」

寒暖差アレルギーは、寒暖差が大きい春先に多い疾患で、自律神経が乱れることが大きな要因だそうです。

作り方はとても簡単。ホットココアとヨーグルトを混ぜるだけ。
ココアに含まれる「カカオポリフェノール」には血流を改善する効果があり、ヨーグルトに含まれる「乳酸菌」には、免疫バランスを整える作用があるそうです。

呼吸器内科のスペシャリスト、池袋大谷クリニック院長の大谷義夫さんのレシピ

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