18位 スコップコロッケ
「スコップコロッケ」
コロッケの超簡単レシピです。
「スコップコロッケ」というユニークな名前は、スコップで掻き出すようにしていただくことから付けられています。
このコロッケは、たねの上に衣をのせて、オーブントースターで焼くだけで完成します。
ごく一般的なコロッケのように、成形したり揚げたりする手間がかからないので、とても簡単です。
じゃがいものホクホク感をいかした、さっぱりとしたコロッケができます。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
じゃがいも辛子明太子牛乳マヨネーズピザ用チーズパン粉
19位 小倉優子さんのミネストローネ
「ミネストローネ」
市販のミートソース缶をもとに作れるスープで、調理はとても簡単。
13分くらいで完成します。
具だくさんでさっぱりとした味わいの一品です。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
にんじん玉ねぎきゃべつミニトマトミートソース缶水
20位 時短なめたけ
「自家製なめたけ」
たったの5分で作れるなめたけで、少し甘めの味付けが、とろっとした食感のキノコとよく合います。
ご飯にかけるだけでなく、ハンバーグなどのソースにしてもいいですよ。
冷蔵庫に入れると、1週間から10日ほど日持ちします。
作り置き
京おばんざい屋「青家」の代表で、料理本も執筆している、青山有紀さんのレシピ
えのきなめこ酒きび砂糖醤油みりん
21位 小倉優子さんの一口ピザ
「一口ピザ」
一口ピザの超簡単レシピです。
ピザ生地の代わりに餃子の皮を使うのが特徴で、カリッとした食感に仕上がります。
調理にはオーブントースターを使います。
あっと言う間に完成します。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
餃子の皮ミニトマトピザソースとろけるチーズバジル
22位 即席ねぎ油
「即席ねぎ油」
その名の通り簡単に作れるネギ油で、みじん切りにしたネギとショウガに、アツアツに熱した油を加え、きれいに濾したらできあがりです。
ネギの旨味が凝縮された、濃厚な味わいのネギ油が出来ますよ。
タレントのグッチ裕三さんのレシピ
長ネギショウガサラダ油
23位 フライパンで作るナン
フライパンを使ったナンの簡単レシピです。
ホットケーキミックスを使うので、発酵させる必要はありません。
8分くらいで完成します。
外はカリッとして中はしっとりもっちりとした、優しい甘みのあるナンです。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
ホットケーキミックス薄力粉無糖ヨーグルトサラダ油塩水
24位 油揚げを皮につかった餃子
「油揚げギョーザ」
餃子の皮の代わりに油揚げを使うので、糖質オフダイエットにぴったりです。
またごく普通の餃子のように1つずつ包む手間がかからないので、調理もラクチン。
しっとりジューシーな餃子が、あっと言う間に完成します。
料理研究家の小林まさみさんのレシピ
油揚げ豚ひき肉ニラ玉ネギおろしニンニク醤油味噌砂糖片栗粉ゴマ油
25位 白菜と油揚げの煮物
白菜をたっぷり使った煮物のレシピです。
だしを一切使わず、ツナ缶の旨味をいかして作るのが特徴です。
味付けはしっかりめなので、ご飯とよく合います。作り置きするのもいいですよ。
ちなみに南極観測隊とは、主に調査を目的とした研究者チームで、1年ほど南極で過ごすそうです。
そんな観測隊で、隊員の食事作りを担当していたのが渡貫さん。
この煮物は、渡貫さんがお仕事で培った南極流の簡単節約レシピになっています。
作り置き
元南極観測隊 調理隊員の渡貫淳子さんのレシピ
白菜油揚げツナ缶みりん醤油
26位 アボカドとサーモンのサラダ
エシャロットの爽やかな風味が加わったサーモンと、クリーミーなアボカドの組み合わせは、絶妙です。
見た目も綺麗なので、パーティー料理にぴったりです。
人気料理教室を主催する松村和夏さんのレシピ
27位 肉じゃが春巻き
肉じゃがのおすすめリメイクレシピです。
肉じゃがを餡にしたコロッケのような春巻きで、「カレー春巻き」と「大葉春巻き」の2種類が一度に作れます。
「カレー春巻き」は、ほのかなカレー味。子供も喜ぶ親しみやすい味が魅力です。
また「大葉春巻き」は、さっぱりとしていて大人向け。おつまみにもぴったりです。
夕食のおかずやパーティー料理にいいですよ。
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
肉じゃが春巻きの皮大葉カレールウ
