やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理57品まとめ。

投稿日:2018年11月8日 更新日:

31位 小倉優子さんの一口ピザ

スッキリのレシピ

一口ピザ

一口ピザの超簡単レシピです。

ピザ生地の代わりに餃子の皮を使うのが特徴で、カリッとした食感に仕上がります。

調理にはオーブントースターを使います。
あっと言う間に完成します。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

7分
餃子の皮ミニトマトピザソースとろけるチーズバジル

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32位 ドライカレーおにぎり

スッキリのレシピ

ドライカレーおにぎり

お弁当にぴったりのドライカレーおにぎりです。

具沢山なおにぎりで、しかも、ピリッとした辛さが効いた本格的な味。

コンビニでもドライカレーおにぎりは人気ですが、それにひけを取らない美味しさです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

18分
豚ひき肉玉ねぎにんじんピーマントマトサラダ油カレー粉おろしにんにくおろししょうが豆板醤中濃ソースご飯

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33位 肉じゃが春巻き

スッキリのレシピ

パリパリ肉じゃが春巻き

肉じゃがのおすすめリメイクレシピです。

肉じゃがを餡にしたコロッケのような春巻きで、「カレー春巻き」と「大葉春巻き」の2種類が一度に作れます。

「カレー春巻き」は、ほのかなカレー味。子供も喜ぶ親しみやすい味が魅力です。

また「大葉春巻き」は、さっぱりとしていて大人向け。おつまみにもぴったりです。

夕食のおかずやパーティー料理にいいですよ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

18分
肉じゃが春巻きの皮大葉カレールウ

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34位 アボカドとサーモンのサラダ

スッキリのレシピ

アボカドとサーモンのセルクル仕立て

エシャロットの爽やかな風味が加わったサーモンと、クリーミーなアボカドの組み合わせは、絶妙です。

見た目も綺麗なので、パーティー料理にぴったりです。

人気料理教室を主催する松村和夏さんのレシピ

アボカド塩・コショウマヨネーズサーモンエシャロットオリーブオイル白ワインビネガー輪切りのレモンセルフィーユ

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35位 ソムタム

スッキリのレシピ

ソムタム

ソムタムの簡単レシピです。

本場タイのソムタムは青パパイヤで作りますが、ゆうこりん流「ソムタム」は、青パパイヤの代わりにズッキーニを使います。

作り方はとても簡単。
材料をビニール袋に入れ、混ぜるだけで完成します。

唐辛子のピリッとした辛さを効かせた、濃厚な味わいの一品です。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

5分
ズッキーニにんじんミニトマト干しエビレモンにんにく赤唐辛子ピーナッツナンプラーすし酢砂糖

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36位 ラタトゥイユ

スッキリのレシピ

ラタトゥイユ

作り置きおかずとして考案されたラタトゥイユで、どんな料理にも合わせやすいシンプルな味付けが特徴です。

出来上がったラタトゥイユは、1食分ずつ小分けにしてタッパーに詰め、冷凍保存するのがおすすめだそうです。

そのままレンジで温めれば、いつでもすぐに食べられます。

作り置き
料理研究家の浜田陽子さんのレシピ

35分
玉ネギナスピーマンパプリカ赤・黄ズッキーニトマトニンニクオリーブオイルコショウ

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37位 豆腐ホワイトソース

スッキリのレシピ

豆腐クリーム

ホワイトソースの代わりになる豆腐クリームです。

あっさりとした味わいのクリームで、低カロリーで低糖質です。

須永さんによると、ごく一般的なホワイトソースを使ったチキングラタンは403kclなのに対し、「豆腐クリーム」を使ったものは377kcl。
小麦粉を使わない分、糖質も抑えられます。

料理研究家の須永久美さんのレシピ

2分
木綿豆腐牛乳ブイヨン

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38位 ごぼうと牛肉の混ぜごはん

スッキリのレシピ

ごぼうと牛肉の混ぜごはん

甘辛く炒めたごぼうと牛肉に、新ショウガの爽やかな風味を加えた、簡単にできる混ぜご飯です。

ゴボウと新ショウガのシャキシャキ感が印象的な混ぜご飯で、甘辛い味付けの牛肉とゴボウがたっぷり入っているので、とても食べ応えがあります。

京おばんざい屋「青家」の代表で料理人の、青山有紀さんのレシピ

炊きたてのご飯牛肉ごぼうスナップえんどうおろしニンニクゴマ油きび砂糖醤油新ショウガ白ゴマ・木の芽

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39位 ホットココアヨーグルト

スッキリのレシピ

ホットココアヨーグルト

寒暖差アレルギーに効くレシピです。

寒暖差アレルギーは、寒暖差が大きい春先に多い疾患で、自律神経が乱れることが大きな要因だそうです。

作り方はとても簡単。ホットココアとヨーグルトを混ぜるだけ。
ココアに含まれる「カカオポリフェノール」には血流を改善する効果があり、ヨーグルトに含まれる「乳酸菌」には、免疫バランスを整える作用があるそうです。

呼吸器内科のスペシャリスト、池袋大谷クリニック院長の大谷義夫さんのレシピ

1分
ココアパウダー温めたミルク低糖ヨーグルトはちみつ

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40位 海老のギー炒め

スッキリのレシピ

海老のギー炒め

インドの万能オイル「ギー」を使ったお料理です。

ギー」とは、牛乳から水分などを取り除いたバターオイルのことで、インドから中近東、アフリカにいたる広範囲な地域でよく使われます。
バターのような豊かなコクと風味があり、それでいてバターよりもずっと焦げにくく、他のオイルと同じように扱えるので、幅広い料理に使いやすいです。

「海老のギー炒め」は、ギーとにんにくの味が海老によく染みてとても美味しいです。おつまみにもぴったりです。

インド・スパイス料理研究家の香取薫さんのレシピ

5分
ブラックタイガーにんにくしょうがスライス鷹の爪ギー塩・こしょう醤油パクチー・ねぎ

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