やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理56品まとめ。

投稿日:2018年11月8日 更新日:

41位 超時短オムライス

スッキリのレシピ

レンジだけで作るオムライス

お弁当用に考案された超時短オムライスで、電子レンジで作ります。

ケチャップライスは甘みと酸味がほど良いオースドックスな味付けで、とても食べやすいです。

また卵はほのかな甘みがあり、冷めてもしっとりしています。

たっきーママこと、料理研究家の奥田和美さんのレシピ

12分
温かいご飯ミックスベジタブルウインナー顆粒コンソメバタートマトケチャップ塩・コショウ砂糖片栗粉ドライパセリ

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42位 スコップコロッケ

スッキリのレシピ

スコップコロッケ

「スコップコロッケ」というユニークな名前は、スコップで掻き出すようにしていただくことから付けられています。

このコロッケは、たねの上に衣をのせて、オーブントースターで焼くだけで完成します。
ごく一般的なコロッケのように、成形したり揚げたりする手間がかからないので、とても簡単です。

じゃがいものホクホク感をいかした、さっぱりとしたコロッケができます。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

18分
じゃがいも辛子明太子牛乳マヨネーズピザ用チーズパン粉

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43位 パクチー焼きそば

スッキリのレシピ

パクチー焼きそば

パクチーの風味がぴったり合う、本格的な味の焼きそばで、五香粉とネギ油を味付けに使います。

私は飾り付け程度にパクチーをトッピングして写真を撮りましたが、パクチー好きだったら、もっとたっぷり加えると美味しいですよ。

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

6分
焼きそば麺パクチーショウガ長ネギ鷹の爪サラダ油ネギ油醤油みりんオイスターソース五香粉

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44位 ドライカレーおにぎり

スッキリのレシピ

ドライカレーおにぎり

お弁当にぴったりのドライカレーおにぎりです。

具沢山なおにぎりで、しかも、ピリッとした辛さが効いた本格的な味。

コンビニでもドライカレーおにぎりは人気ですが、それにひけを取らない美味しさです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

18分
豚ひき肉玉ねぎにんじんピーマントマトサラダ油カレー粉おろしにんにくおろししょうが豆板醤中濃ソースご飯

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45位 むきえびとブロッコリーのサラダ

スッキリのレシピ

ミモザサラダ

むきえびとブロッコリーをふんだんに使ったサラダです。

クリスマスにぴったりのサラダとして、話題になりました。

クリスマス向けのサラダですから、見た目もなんだか楽しげ。
星型に切り抜いたチーズやパプリカが、料理に華を添えています。

お味の方も美味しいです。
旨味たっぷりのむきえびが、優しい味のソースと良くあいますよ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

13分
むきエビブロッコリーパプリカチーズ塩こしょうケチャップマヨネーズ牛乳オリーブオイル

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46位 ソムタム

スッキリのレシピ

ソムタム

本場タイのソムタムは青パパイヤで作りますが、ゆうこりん流「ソムタム」は、青パパイヤの代わりにズッキーニを使います。

作り方はとても簡単。
材料をビニール袋に入れ、混ぜるだけで完成します。

唐辛子のピリッとした辛さを効かせた、濃厚な味わいの一品です。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

5分
ズッキーニにんじんミニトマト干しエビレモンにんにく赤唐辛子ピーナッツナンプラーすし酢砂糖

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47位 きのこのオイルコンフィ

スッキリのレシピ

きのこのオイルコンフィ

ニンニクとタイムのほのかな風味がよく合う、きのこの旨味が凝縮したオイルコンフィです。

そのままいただくだけでなく、サラダに加えたりパスタの具にしたりと、料理に幅広く使えます。

作り置き

料理研究家の柚木さとみさんのレシピ

エリンギシイタケシメジエノキタイムニンニクEXオリーブオイル

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48位 大量のミニトマトを瞬時に切る方法

スッキリのレシピ

大量のミニトマトを瞬時に切る方法

大量のミニトマト(プチトマト)を、一発で半分にカットする方法です。

切り方はとても簡単です。
ミニトマトをお皿2枚で上下に挟んで固定して、お皿の隙間から包丁で一度にカット。
ひとつずつ切る必要がないので、時短になります。

この方法はテレビでたびたび話題になる方法で、例えば、ゆうこりんこと小倉優子さんも実践していました。

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49位 スティックおにぎり3種

スッキリのレシピ

スティックおにぎり

「3色スティックおにぎり」と「からあげスティックおにぎり」、そして「タコさんスティックおにぎり」の3品です。

「3色スティックおにぎり」は見た目がとてもきれいで、お花見弁当にもぴったりの一品。

また「からあげスティックおにぎり」は男性ウケNo.1で、「タコさんスティックおにぎり」は子供に人気があるそうです。

フードスタイリストの八木佳奈さんのレシピ

5分
温かいご飯炒り卵鮭フレーク茹でたアスパラガス

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50位 四川省の万能調味料「怪味ソース」

スッキリのレシピ

怪味ソース

中国の四川省生まれで、台湾料理にもよく使われる「グァイウェイ」という調味料。
日本では「怪味ソース」と呼ばれています。

四川料理の調味料といえば、花椒や豆板醤がとても有名ですが、怪味ソースは、花椒や豆板醤の辛味だけでなく、ゴマの風味や酢の酸味など幅広い味が楽しめます。

料理研究家の青木敦子さんのレシピ

2分
砂糖醤油ラー油豆板醤練りゴマショウガのすりおろしニンニクのすりおろしネギのみじん切り花椒

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