やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理53品まとめ。

投稿日:2018年11月8日 更新日:

35位 パクチー焼きそば

スッキリのレシピ

パクチー焼きそば

パクチーの風味がぴったり合う、本格的な味の焼きそばで、五香粉とネギ油を味付けに使います。

私は飾り付け程度にパクチーをトッピングして写真を撮りましたが、パクチー好きだったら、もっとたっぷり加えると美味しいですよ。

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

6分
焼きそば麺パクチーショウガ長ネギ鷹の爪サラダ油ネギ油醤油みりんオイスターソース五香粉

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36位 海老のギー炒め

スッキリのレシピ

海老のギー炒め

インドの万能オイル「ギー」を使ったお料理です。

ギー」とは、牛乳から水分などを取り除いたバターオイルのことで、インドから中近東、アフリカにいたる広範囲な地域でよく使われます。
バターのような豊かなコクと風味があり、それでいてバターよりもずっと焦げにくく、他のオイルと同じように扱えるので、幅広い料理に使いやすいです。

「海老のギー炒め」は、ギーとにんにくの味が海老によく染みてとても美味しいです。おつまみにもぴったりです。

インド・スパイス料理研究家の香取薫さんのレシピ

5分
ブラックタイガーにんにくしょうがスライス鷹の爪ギー塩・こしょう醤油パクチー・ねぎ

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37位 ごぼうと牛肉の混ぜごはん

スッキリのレシピ

ごぼうと牛肉の混ぜごはん

甘辛く炒めたごぼうと牛肉に、新ショウガの爽やかな風味を加えた、簡単にできる混ぜご飯です。

ゴボウと新ショウガのシャキシャキ感が印象的な混ぜご飯で、甘辛い味付けの牛肉とゴボウがたっぷり入っているので、とても食べ応えがあります。

京おばんざい屋「青家」の代表で料理人の、青山有紀さんのレシピ

炊きたてのご飯牛肉ごぼうスナップえんどうおろしニンニクゴマ油きび砂糖醤油新ショウガ白ゴマ・木の芽

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38位 超時短オムライス

スッキリのレシピ

レンジだけで作るオムライス

お弁当用に考案された超時短オムライスで、電子レンジで作ります。

ケチャップライスは甘みと酸味がほど良いオースドックスな味付けで、とても食べやすいです。

また卵はほのかな甘みがあり、冷めてもしっとりしています。

たっきーママこと、料理研究家の奥田和美さんのレシピ

12分
温かいご飯ミックスベジタブルウインナー顆粒コンソメバタートマトケチャップ塩・コショウ砂糖片栗粉ドライパセリ

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39位 混ぜるだけコーヒーゼリー

スッキリのレシピ

混ぜるだけコーヒーゼリー

コップに材料を入れ、混ぜるだけで作れるコーヒーゼリーです。
一人おやつにぴったりですよ。

料理研究家の小林まさるさんのレシピ

2分
粉ゼラチンインスタントコーヒー砂糖熱湯コーヒーミルク

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40位 ラタトゥイユ

スッキリのレシピ

ラタトゥイユ

作り置きおかずとして考案されたラタトゥイユで、どんな料理にも合わせやすいシンプルな味付けが特徴です。

出来上がったラタトゥイユは、1食分ずつ小分けにしてタッパーに詰め、冷凍保存するのがおすすめだそうです。

そのままレンジで温めれば、いつでもすぐに食べられます。

作り置き
料理研究家の浜田陽子さんのレシピ

35分
玉ネギナスピーマンパプリカ赤・黄ズッキーニトマトニンニクオリーブオイルコショウ

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41位 柿と豚肉のオイスターソース炒め

スッキリのレシピ

柿と豚肉のオイスターソース炒め

柿の自然な甘みをいかした、野菜炒めです。

柿を加熱しておかずにすることに抵抗がある方もいらっしゃるかもしれませんが、実際に作ってみると、柿の甘みがオイスターソースの風味によく馴染み、とても美味しいです。

料理研究家のRYOさんのレシピ

豚肉切り落としチンゲンサイオイスターソース醤油片栗粉ニンニク玉ネギ塩・コショウ

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42位 チキンソテーサラダ

スッキリのレシピ

チキンソテーサラダ

サラダの具材にぴったりの、鶏ムネ肉のソテーのレシピです。

パサパサしがちなムネ肉は、あらかじめ塩水に2時間ほど浸すと、柔らかくジューシーに仕上がります。

塩気もしっかりつくので、味付けをする必要もありません。

鶏ムネ肉

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43位 茶がらのチヂミ

スッキリのレシピ

茶がらと根菜のチヂミ

茶殻の超おすすめレシピです。

茶殻は捨ててしまいがちな食材の1つですが、お茶を飲んだ後でもまだ7割もの栄養が残っているそうです。
茶葉に含まれるビタミンCやカテキンは、水溶性なのでお茶として飲めば摂取できますが、βカロテンやビタミンEは脂溶性のため水に溶けず、茶がらにほとんど残ってしまうのだとか。

茶がらには独特の渋みがありますが、根菜と合わせてチヂミにすると違和感がまったくなく、茶がらに残った良い香りだけを上手く活かすことができます。

風味豊かで食感の良い、美味しいチヂミが出来ます。

料理研究家のコウケンテツさんのレシピ

8分
茶がらしらす玉ねぎにんじんれんこんゴマ油小麦粉上新粉砂糖醤油白いりゴマ

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44位 豚ロール巻き

スッキリのレシピ

豚ロール巻き

炊飯器の保温機能でじわじわ加熱するので、豚肉は柔らかくジューシーに仕上がります。

肉の旨味がぎゅっと凝縮されていて、とても美味しいですよ。

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

豚肩ロース肉パプリカ
梅肉塩・コショウ水溶き片栗粉

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