やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

横浜中華街の「中国貿易公司 中華街本店」は、中華食材の品数が豊富で、買い物に便利です。

投稿日:2014年4月15日 更新日:

中国超級市場
横浜中華街には、中華食材を扱うお店がたくさんあります。
今日は、その中で私が一番よく利用する「中国貿易公司 中華街本店 中国超級市場」をご紹介します。

JR石川町駅から「延平門」をくぐって中華街に入ると、まもなく右手に見えてくる赤い看板が目印です。

このお店の特徴は、何と言っても豊富な品ぞろえ。
中国風の調味料やお酒、冷凍の肉まんや餃子、お茶やお菓子。
どれも見ているだけで楽しくなるくらい種類が豊富です。
食材以外にも、お土産になりそうな中国風の置物や食器などの取扱いもあります。

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中国貿易公司 中華街本店
私が以前このお店で比較的よく買っていたのは、肉類。

以前ここには、皮つきの豚バラ肉があったんです。
沖縄はともかく、「皮つき」ってどこにでもあるわけではありませんよね。角煮をつくるんだったら、やっぱり「皮つき」がウマい。私はそう思っているので、ついでの時によく買っていました。でも残念ながら、今は扱っていません。
その代わりに最近では、ハト・ウサギ・ナマズといった、日本ではあまり馴染みのない食材の扱いが増えたように思います。ちょっと変わった食材を料理してみたい方にはおすすめです。
現在私は、普通のスーパーでは入手しづらい調味料を中心に購入しています。

ただ「中国超級市場」は、中華街の中では品数がダントツに多くて買い物がしやすい半面、他の小さなお店よりも価格が少々高めである場合があります。

中国貿易公司 中華街本店
たとえば私が大好きなピータン。
ピータンをまとめ買いする時は、こちらの隆泰商行をわりによく利用します。1個につき十数円程度の違いですけど、まとめて買うと意外とバカになりません。

中華街の食材屋をいろいろ廻ってみるのも面白いですよ。

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