やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ゆうこりんのクリスマスキッシュ。炊飯器で簡単、具だくさんレシピ。

投稿日:2018年12月6日 更新日:

「スッキリ」(日本テレビ)で話題になった、ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した、クリスマスキッシュのレシピをご紹介します。

赤パプリカやほうれん草を具材にしたカラフルなキッシュで、炊飯器を使ってふわふわに仕上げます。

調理はとても簡単ですよ。

(一部情報元:日本テレビ「スッキリ」2018年12月6日放映)

キッシュの炊飯器レシピ

「炊飯器キッシュ」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【調理時間7分/炊飯時間除く】
パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
ほうれん草 3株
ベーコン 2枚
A
3個
生クリーム 100cc
塩こしょう 少々
作り方
  1. パプリカ・玉ねぎ・ベーコンを1センチ角に切り、ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
    じゃがいもにぐるっと一周、2ミリくらいの深さの切り込みを入れる。
  2. じゃがいもとほうれん草を耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。
    じゃがいもの皮をむき、1センチ角に切る。ほうれん草の水気を絞る。
  3. Aを炊飯器に入れ、よく混ぜる。1と2を加え、普通に炊く。
    炊飯器の内釜をひっくり返し、中身を取り出す。
    食べやすい大きさに切ったらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

炊飯器を使ったキッシュ


【工程1】
まず、パプリカ(1/2個)と玉ねぎ(1/2個)とベーコン(2枚)を1センチ角に切ります。

次に、ほうれん草(3株)を食べやすい大きさに切ります。

続いて、上の写真のように、じゃがいも(1個)にぐるっと一周、2ミリくらいの深さの切り込みを入れます。
こうすると、あとで皮がむきやすくなります。



【工程2】
次に、じゃがいもとほうれん草を耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱します。

ちなみにこの工程で、じゃがいもの中まで完全に火を通す必要はありません。



そして、じゃがいもは皮をむいて1センチ角に切り、ほうれん草は水気を手でぎゅっと絞ります。

じゃがいもにあらかじめ切り込みを入れてからレンジでチンする理由は、皮をむきやすくするためです。
チンしたじゃがいもを水に浸すと、皮がすっとむけるようになります。
ただ、じゃがいもの質などによってきれいにむけないこともありますので、その場合は、包丁でむいてください。
チンして少し柔らかくなっているので、包丁を使ったとしても、生の状態よりも簡単にむけると思います。



【工程3】
次に、A(卵:3個、生クリーム:100cc、塩こしょう:少々)を炊飯器に入れ、よく混ぜます。

レシピにはありませんが、材料を入れる前に、内釜の内面にサラダ油を塗っておくと、出来上がったキッシュが取り出しやすいです。

また、このキッシュの塩気は、ここで加える塩と、ベーコンの塩気で決まりますので、適量を使ってみてください。



そしてパプリカ・玉ねぎ・ベーコン・じゃがいも・ほうれん草を加え、普通に炊きます。



炊き上がりはこんな感じになります。



出来上がったら、炊飯器の内釜をひっくり返し、中身を取り出します。

普通に炊けば、ひっくり返しても問題ないくらいしっかり中まで火が通っていると思いますが、万が一、まだ生っぽくてひっくり返せないような状態だったら、もう1度炊飯ボタンを押してみてください。
炊飯の途中で様子を見て、良さそうなところでスイッチを切るといいですよ。



食べやすい大きさに切り分けたら完成です。

このキッシュは、炊飯器の底に接した面に、きれいな焼き色が付きます。
ですから、上の写真とは盛り付け方を逆にして、焼き色が付いた面を上にしてもいいですよ。

超具だくさんで、卵はふんわり柔らか。
優しいコクと旨味のある、食べやすいキッシュです。
子供向けのクリスマスパーティーにもおすすめです。



ところで当サイトでは、ゆうこりんのクリスマス料理をあと5品紹介しています。

今回ご紹介したキッシュと合わせて合計6品で、4人分の豪華なクリスマスディナーが完成します。
調理時間は、6品合わせて1時間。
ゆうこりんによると、6品を45分で作り、残りの15分でテーブルコーディネートができるそうです。

どれもとても簡単で、子供も大人も揃って楽しめるお料理です。
合わせて是非ご覧ください。

関連記事

ゆうこりんのクリスマススープ。ミートソース缶で簡単ミネストローネ。

クリスマスにぴったりなスープをご紹介します。ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した、「ミートソース缶でミネストローネ」です。日本テ…

ゆうこりんの一口ピザ。クリスマスにぴったりのミニピザレシピ。

一口ピザの超簡単レシピをご紹介します。ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した「一口ピザ」です。日本テレビの「スッキリ」で、クリスマ…

北斗晶さんのキッシュのレシピ。生地はパンで作る。

キッシュの超簡単レシピをご紹介します。タレントの北斗晶さんが考案した「お弁当キッシュ」です。お弁当にぴったりのミニサイズのキッシュで、生地は…

もやしときゅうりのナムルのレシピ。ゆうこりんのさっぱり夏料理。

箸休めにぴったりなナムルのレシピをご紹介します。ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した「簡単さっぱりナムル」です。このナムルは、夏…

中華スープのレシピ。ゆうこりんの具だくさん3分スープ。

3分でできる中華スープのレシピをご紹介します。タレントの小倉優子さんが考案した「中華スープ」です。このスープの具材になるのは、にんじん、玉ね…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。紹介するのは、「常温」・「冷蔵」・…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

お味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

なすの人気レシピ17選。簡単メニューからメイン料理まで一挙紹介。

なすの人気レシピ17品をご紹介します。レンジを使った簡単レシピや、メイ…

人参の人気レシピ22選。作り置きやお弁当おかずに便利な簡単人参料理。

人参の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトの数多くの人参レシピの中…

さつまいもの蒸し方。簡単で美味しいふかし芋!鍋やフライパンでもOK。

さつまいもの美味しい蒸し方(ふかし方)をご紹介します。特別な道具がなく…

糖質制限ダイエットの人気レシピ89選。低糖質で簡単!食事メニューまとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ89品をご紹介します。使っている食材は、…

なすとひき肉の甘辛あんかけレシピ。丼にしても美味しい!和風簡単料理。

なすとひき肉を使った、醤油風味の甘辛おかずのレシピをご紹介します。なす…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

豚肉と厚揚げの簡単レシピ。濃厚でコク旨!豚こまの柔らか炒めの作り方。

豚肉と厚揚げを使った炒め物の簡単レシピをご紹介します。豚こま切れ肉・厚…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

くるみのスコーン。カリッと焼いたクルミが旨い!くるみたっぷりレシピ。

くるみスコーンのおすすめレシピをご紹介します。くるみをふんだんに使った…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮る…

梨の切り方と剥き方!基本からおしゃれ&かわいい飾り切りまで6選。

梨の切り方と皮の剥き方をご紹介します。基本からおしゃれなやり方まで全6…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

ブロッコリーとエビのサラダレシピ。茹でえびで簡単!ダイエットにも。

ブロッコリーとエビのサラダのレシピをご紹介します。ブロッコリーをさっと…

しらすの卵焼きレシピ。ごま油で風味アップ!お弁当おかずにおすすめ。

しらすの卵焼きのレシピをご紹介します。しらすをたっぷり使い、ごま油・お…

すだちうどんのレシピ。レンジで超簡単!めんつゆを使った作り方。

すだちうどんのレシピをご紹介します。火を一切使わない超簡単レシピになっ…

ニラと豆腐の炒め物レシピ。ごま油のコクで美味しさUP!簡単な作り方。

ニラと豆腐を使った簡単おかずレシピをご紹介します。豆腐とニラと生姜を少…

ブロッコリーとカニカマのサラダレシピ。マヨネーズ&酢醤油で旨さUP!

ブロッコリーとカニカマを使ったサラダのレシピをご紹介します。ブロッコリ…