やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ゆうこりんのクリスマススープ。ミートソース缶で簡単ミネストローネ。

投稿日:2018年12月6日 更新日:

クリスマスにぴったりなスープをご紹介します。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した、「ミートソース缶でミネストローネ」です。
日本テレビの「スッキリ」で話題になった、クリスマスメニューです。

市販のミートソース缶をもとに作るので、調理はとても簡単です。
13分くらいで完成します。

具だくさんでさっぱりとした味わいの一品ですよ。

(一部情報元:日本テレビ「スッキリ」2018年12月6日放映)

簡単クリスマススープのレシピ

「ミートソース缶でミネストローネ」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【4人分:調理時間13分】
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
きゃべつ 3枚
ミニトマト 5個
ミートソース缶 290g
600cc
作り方
  1. にんじん・玉ねぎ・きゃべつを1センチ角に切り、ミニトマトを半分に切る。
  2. ミートソースと水を鍋に入れ、1を加え、弱火で10分煮たらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

クリスマススープのレシピ


【工程1】
まず、にんじん(1/2本)・玉ねぎ(1/2個)・きゃべつ(3枚)を1センチ角に切り、ミニトマト(5個)を半分に切ります。

ちなみにミニトマト5個は、お皿を2枚使うと、瞬時にすべて半分に切ることができます。
ゆうこりんのおすすめの裏技です。
詳しくは「皿を使って大量のミニトマトを切る方法」をご覧ください。



【工程2】
次に、ミートソース缶(290g)と水(600cc)を鍋に入れ、にんじん・玉ねぎ・きゃべつ・ミニトマトを加えます。



そして、弱火で10分煮たら完成です。



このスープは、ミートソースをベースに作りますが、野菜がたっぷり入っているので、さっぱりとした優しい味わいです。

シャキシャキとしたほど良い食感があり、時折感じるミニトマトの酸味がいいアクセントになっていて、美味しくいただけますよ。



ところで当サイトでは、ゆうこりんのクリスマス料理をあと5品紹介しています。

今回ご紹介したスープと合わせて合計6品で、4人分の豪華なクリスマスディナーが完成します。
調理時間は、6品合わせて1時間。
ゆうこりんによると、6品を45分で作り、残りの15分でテーブルコーディネートができるそうです。

どれもとても簡単で、子供も大人も揃って楽しめるお料理です。
合わせて是非ご覧ください。

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