やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

アスリートの食事指導をする村山彩さんに学ぶ、集中したい時に食べてはいけないもの。

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アスリート
「アスリートフードマイスター」という資格を、日本ではじめて取得したという村山彩さん。
村山さんは、アスリートの食事指導をしています。

これまでのお仕事の経験から、村山さんは次のようなことを著書に記しています。

どんなに実力がある人でも、ちゃんと力になるものを食べていなかったり、食べるタイミングや量を間違えたりすると思うような結果が出ません。(中略)

食べたもので、出せる力が変わる。能力と同じくらいに、何をどう食べたかが大事。つまり、何をどう食べるかは、人生の結果さえも左右してしまう。

(「あなたは半年前に食べたものでできている」より)

世界を舞台に活躍するアスリートたちから、私はいつも感動をいっぱいもらっています。
でも一方で、その感動の裏には、アスリートの並々ならぬ苦労があるはず。食べ物に気をつけることも大切なんですね。

いざという時に集中力を高めるには、どのような食事をすればよいのでしょうか。
村山さんがおっしゃるように、人生をも左右しかねないほどの差が食によって生じるのであれば、アスリートのみならず、ごく普通の人にとっても大事な情報ですね。

集中したい時に食べてはいけないもの

村山さんによると、集中力したい時には食べない方がよい食品があるそうです。
その筆頭にあげられるのは、甘いものとアルコール。
これらを摂取し過ぎると、神経伝達に役立つカルシウムやマグネシウムが体内から減ってしまい、気づかぬうちに集中力が無くなってしまうんだとか。

また、スナック菓子や加工品も要注意。
これらの食品に含まれるリンは、カルシウムの吸収を妨げるそうです。カルシウムが摂取できないとイライラしてしまうそうですよ。

アスリートにとっての試合ほどではないかもしれませんが、日常の中にも「いざ勝負」という時がありますよね。試験の前とか、大事な仕事があるとか。
そんな時には、甘いものとアルコール、スナック菓子、加工品はやめた方が良さそうです。

画像引用元:World Class Athlete Program – WCAP – Best Of – United States Army – FMWRC by U.S. Army

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