やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

鯖缶トーストのレシピ。汁まで活用、あさイチのピザトースト。

投稿日:

鯖缶トースト

鯖缶トーストのおすすめレシピをご紹介します。

鯖缶をパンにのせて焼き上げた、ピザトースト。
人気フレンチレストラン「モルソー」のオーナーシェフ、秋元さくらさんが考案した「さば缶のピザトースト」です。

具材になるのは、鯖缶・玉ねぎ・ピーマン・チーズ。
鯖缶の汁を使って、旨味たっぷりのピザソースを作ります。

鯖とピザソースとチーズがしっくり馴染んでいて、鯖缶で作ったとは思えない上品な味わいです。

(情報元:NHK「あさイチ」2018年12月18日放映)

鯖缶トーストのレシピ

鯖缶トーストのレシピ

「さば缶のピザトースト」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【2人分:調理時間8分】
食パン(6枚切り) 2枚
ピーマン 1個
ピザ用チーズ 適量
A
サバの水煮の身 1/2缶分(90g)
玉ねぎ 1/8個
マヨネーズ 小さじ1/2
ピザソース
サバの水煮の汁 大さじ1
トマトケチャップ 小さじ1
おろしにんにく 1/4かけ分
乾燥バジル 少々
ホットペッパーソース※ 少々

※タバスコのこと。

作り方
  1. 玉ねぎをみじん切りにし、ピーマンを輪切りにする。
  2. Aをボールに入れ、サバの身をほぐしながらよく混ぜる。
  3. ピザソースの材料を混ぜる。
  4. 食パンに3を塗り、2をのせ、ピーマンとチーズをのせる。
  5. 4をトースターに入れ、4〜5分ほど焼いたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

鯖缶トーストのレシピ
【工程1】
まず、玉ねぎ(1/8個)をみじん切りにし、ピーマン(1個)を薄い輪切りにします。


鯖缶トーストのレシピ
【工程2】
次に、サバの水煮の身だけ(1/2缶分:90g)・玉ねぎ(1/8個)・マヨネーズ(小さじ1/2)をボールに入れ、サバの身をほぐしながら、よく混ぜます。


鯖缶トーストのレシピ
【工程3】
続いて、ピザソースの材料を混ぜます。

ピザソースの材料は、サバの水煮の汁(大さじ1)・トマトケチャップ(小さじ1)・おろしにんにく(1/4かけ分)・乾燥バジル(少々)・ホットペッパーソース(タバスコのこと:少々)です。

【調理のポイント】
サバ缶の汁を使って、旨味たっぷりのピザソースを作ります。

秋元さんによると、サバ缶の汁をソースに加えると、サバの旨味がケチャップの甘みを抑えてくれるので、味のバランスが良く仕上がるそうです。


鯖缶トーストのレシピ
【工程4】
次に、食パン(6枚切り2枚)にピザソースを塗り、サバの身と玉ねぎを混ぜたものをのせ、ピーマンとピザ用チーズ(適量)をのせます。

そしてこれをオーブントースターに入れ、少し焦げ目が付くまで4〜5分焼いたら完成です。


鯖缶トーストのレシピ
このピザトーストは、ただ具材をのせて焼くだけではなく、もうひと手間かけるレシピになっています。
鯖缶と玉ねぎを和えたり、鯖缶の汁を使ってピザソースを作ったりすることによって、全体的に調和の取れたワンランク上のトーストに仕上がります。

まろやかな味わいでとても美味しいですよ。

最後に、サバ缶にパンを合わせたおすすめレシピをあと2品ご紹介します。

鯖缶とパンのおすすめレシピ

最後にサバ缶にパンを合わせたおすすめレシピを2品ご紹介します。

鯖缶とパンのレシピ
1品めは、缶詰博士が考案した「サバのみそ煮缶deピンチョス」です。

サバの味噌煮缶とバケットを使ったスペイン風の簡単おつまみで、チーズとアボカドのとろっとした食感がよく合います。

見た目がおしゃれなので、パーティーのお料理としてもおすすめです。

タレントで缶詰博士の黒川勇人さんのレシピ
3分
サバの味噌煮缶アボカド溶けるチーズバケットイタリアンパセリ

作り方を見る


鯖缶とパンのレシピ
2品めは、お弁当や朝食にぴったりの「サバ缶サンド」のレシピ。

このサンドイッチの具材は、サバの水煮缶・レタス・玉ねぎ。
レモン汁とマヨネーズをかけて、パンに挟んだら完成です。

レモンの酸味と玉ねぎの風味によって、サバ缶のクセが和らぎ、さっぱり美味しくいただけますよ。

管理栄養士の今泉マユ子さんのレシピ

2分
サバの水煮缶レタス玉ねぎマヨネーズレモン汁ロールパン

作り方を見る







関連記事

トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方32品まとめ。

トーストの簡単人気レシピを32品ご紹介します。 トーストと言えば朝食の定番。 でも、気がつくと毎朝同じレシピになっていませんか。 この記事で…

鯖缶とトマトのイタリアン鍋。世界一受けたい授業のコク旨レシピ。

チーズがたっぷり入った、イタリアン鍋のおすすめレシピをご紹介します。 鯖の水煮缶とトマトを具材にした鍋料理。 日本テレビの「世界一受けたい授…

鯖の水煮のダイエットレシピ。キムチとチーズをのせて焼くだけ。

鯖の水煮缶を使った、ダイエットにおすすめの簡単レシピをご紹介します。 お茶の水健康長寿クリニック院長の白澤卓二さんが考案した「キムチと鯖缶の…

サバの味噌煮のレシピ。ほりえさわこさんのレンジで魚料理。

鯖の味噌煮のおすすめレシピをご紹介します。 料理研究家のほりえさわこさんが考案した「さばのレンジみそ煮」です。 電子レンジを使った鯖の味噌煮…

鯖缶ハンバーグのレシピ。鯖の水煮缶を使ったヘルシーおかず。

サバ缶をたっぷりと使ったハンバーグのレシピをご紹介します。 栄養士で料理研究家の今泉久美さんが考案した「さば水煮缶のおろしハンバーグ」です。…

おすすめ記事

サバ缶の朝食レシピ8品。梅ズバで話題の中性脂肪を下げる簡単料理。

サバ缶の朝食レシピを8品ご紹介します。 「梅沢富美男のズバッと聞きます…

もち麦ダイエットのレシピ7品!梅ズバで話題の茹でもち麦の効果。

フジテレビの「梅ズバ」で話題になった、もち麦のゆで方と、ゆでもち麦を使…

もち麦の茹で方と炊き方。鍋でもっちり、炊飯器でふっくら仕上げる方法。

もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(3パターン)をご紹介します。 紹…

長生き味噌汁のレシピ15品。世界一受けたい授業で話題の味噌玉の作り方。

日本テレビの「世界一受けたい授業」で話題になった、長生きできる味噌汁の…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。72品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ72品をご紹介します。 柳澤さんと…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー80品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ80品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

美味しすぎる牡蠣料理。伝説の家政婦 志麻さんの牡蠣ポテトフライ。

めちゃめちゃ美味しい牡蠣料理のレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

冷凍りんごのレシピ。リンゴを凍らせただけの絶品スイーツ。

りんごは、凍らせるだけで絶品スイーツになるんです! 冷凍りんごは、溶け…

こうじ水の作り方。名医の太鼓判で話題の麹水の効果と飲み方。

「名医のTHE太鼓判!」(TBSテレビ)で話題になった、便秘改善をはじ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理37品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを37品ご紹介します…

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理53品まとめ。

スッキリで話題のメニューの中から、人気レシピを53品ご紹介します。 当…

家事ヤロウのレシピ。テレビ朝日で話題の人気料理21品まとめ。

家事ヤロウで話題のメニューの中から、人気レシピを21品ご紹介します。 …

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

フジテレビの「梅沢富美男のズバッと聞きます!」で話題になった、ロカボダ…

緑茶コーヒーダイエットのレシピ。カフェインの効果を使ったラクやせ法。

「緑茶コーヒーダイエット」の方法と効果をご紹介します。 ダイエット外来…

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。 無限ピーマンとは…

坂上忍さんの朝食のレシピ。ホンマでっかで話題の和洋折衷朝定食。

「ホンマでっか!?TV」で話題になった、タレントの坂上忍さんが考案した…

スコップコロッケの人気レシピ5選。簡単・節約・低カロリーが魅力。

テレビで話題の人気レシピを中心に、スコップコロッケのレシピ5品と、スコ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、235品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ105品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を105品ご紹介します。…

世界一受けたい授業のレシピ。日テレで話題のレシピ38品まとめ。

世界一受けたい授業で話題のメニューの中から、人気レシピを38品ご紹介し…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理146品。

作り置きにおすすめの人気レシピを146品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜53品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。109日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを109パターンご紹介します。 109品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理256品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを256品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理91品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを91品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー207品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ207品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

栗原心平さんの人気レシピ。男子ごはんの料理67品まとめ。

料理家の栗原心平さんの人気レシピ67品をご紹介します。 栗原さんと言え…

最新記事

治部煮の簡単レシピ。鶏肉を使った家庭で作れるプロの味。

金沢の人気郷土料理、治部煮(じぶに)の簡単レシピをご紹介します。 治部…

大人のいちごトースト。甘酸っぱさが際立つ超シンプルレシピ。

いちごトーストのおすすめレシピをご紹介します。 料理研究家のみなくちな…

目玉焼きトーストのフライパンレシピ。ハムエッグ&チーズの豪華版。

フライパン1つで簡単に焼ける、目玉焼きトーストのレシピをご紹介します。…

もち麦ダイエットのレシピ7品!梅ズバで話題の茹でもち麦の効果。

フジテレビの「梅ズバ」で話題になった、もち麦のゆで方と、ゆでもち麦を使…

舞茸とごぼうのきんぴらレシピ。甘辛な醤油味がクセになる作り置き。

舞茸とごぼうで作る、きんぴらの簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の…