やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

「もうやんカレー」の魅力。26種のスパイスは、漢方の専門医が厳選。カレーを食べて健康になる。

投稿日:2014年5月28日 更新日:

もうやんカレー

カレー専門店の「もうやんカレー」。ランチ時になると毎日のように行列ができる、超人気店だそうです。私はここのカレーを食べたことがありませんが、それでも店の名前は知っています。有名ですよね。

さて、けさ放映されたテレビ番組(「グッド!モーニング」テレビ朝日)で、「もうやんカレーの人気の理由」が話題になっていました。いやぁ、今週末にでもさっそく行って、カレーを食べたくなりました。

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同番組によると、「もうやんカレー」が人気の理由はランチにあります。時間無制限のカレー食べ放題(1,050円)があるそうです。

食べ放題とはいえ、カレーなんてそんなにたくさん食べられるものじゃない、そう思う人も多いでしょう。でもこちらのカレーは、かなりのボリュームでも不思議とペロッと食べられるそうです。女性客も意外と多いようですよ。

もうやんカレーの美味しさの秘密は、カレーソースとスパイスにあり。

もうやんカレー

もちろんこちらのカレーは、旨さにも定評があります。同番組によると、美味しさの秘密は、手間暇かけて作られたカレーソースと、厳選されたスパイスにあるようです。

「もうやんカレー」で作られているカレーソースは、バナナやセロリなど8種類の野菜や果物をペースト状にして、2週間熟成させたものを使っています。

また、こちらで使用されるスパイスは、なんと26種類。しかもそれらは、漢方薬の専門医によって厳選されているそうです。季節によってブレンドするスパイスを変えるのだとか。その時々にあわせて体調を整える配慮がなされているんですね。
(※スパイスのアドバイスをしている漢方薬局については、こちらの記事をごらんください。)

ちなみに、「もうやんカレー」で使用されているスパイスの一例として同番組では、「花山椒」や「散寒」「生姜」「陳皮」「フェンネル」「クローブ」などを紹介していました。
花山椒・散寒・生姜には、体を温める効果が、また陳皮・フェンネル・クローブには、整腸作用があるそうです。

「もうやんカレー」のカレーは、体にもいいんですね。何だか安心して食べ放題でガッツリ食べちゃいそう。

画像引用元:アボガドベーコントマトカレー by hirotomo t

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