やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

アボカド納豆のレシピ4品。テレビで話題の栄養と健康効果も解説。

投稿日:2019年2月21日 更新日:

アボカド納豆のおすすめレシピをご紹介します。

東大ママドクターの伊藤明子さんのおすすめレシピなど合計4品です。
どのレシピも調理が簡単なうえに栄養満点。
しかも美味しいです。

アボカド納豆はテレビで話題の健康食

また、アボカドと納豆には、腸や血液、骨や肌などに効果的な成分が豊富です。
アボカド納豆に期待できる健康効果についても、あわせてお伝えします。

アボカドと納豆は、どちらも糖質が低いので、ダイエット中の方にもぴったりですよ。


(一部情報元:テレビ朝日「林修の今でしょ講座」2019年2月19日放映)

アボカド納豆の効果・効能

レシピの前に、まずはアボカドと納豆に期待できる健康効果をご紹介します。

アボカドの効果・効能

東大ママドクターの伊藤さんによると、アボカドには次の3つの健康効果が期待できるそうです。

腸を元気にする

アボカドには、食物繊維が豊富に含まれていて、特に納豆などの発酵食品と一緒に食べると、腸を元気にする効果がアップするそうです。

余分な脂肪を排出する

また、アボカドに含まれる不飽和脂肪酸には、余分な脂肪を排出してくれるのだとか。
ちなみに、不飽和脂肪酸の含有量は、アボカドがフルーツの中でトップです。

糖質・脂質・たんぱく質の分解を促進する

しかも、アボカドにはビタミンB群も豊富で、ビタミンB群には、摂り過ぎてしまった3大栄養素(炭水化物・脂質・たんぱく質)が体に溜まるのを防いでくれる効果があるとのことです。

ですから、パンなどの糖質を多く含む食品や、肉などの脂質やたんぱく質を多く含む食品を食べるときに、アボカドも一緒に食べると効果的なのだそうです。


血中コレステロールをおさえる

加えて、管理栄養士の濱裕宣さんによると、アボカドに含まれるビタミンEには、血中コレステロールをおさえる効果があるそうです。

アボカドのこれら4つの健康効果については、「アボカドの栄養と効果」で詳しく紹介しています。
あわせてご覧ください。


納豆の効果・効能

医学博士の白澤卓二さんによると、納豆に期待できる健康効果は次の3つです。

血液をサラサラにする

納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素には、固まった血液を溶かしてサラサラにする効果があり、脳卒中や心筋梗塞などの予防にも良いそうです。

美肌になる

また、納豆には、肌を作る「ビタミンB2」と、シミやシワ予防に効果がある「レシチン」が豊富に含まれているので、美肌効果も期待できるとのこと。

骨を丈夫にする

さらに、納豆には「ビタミンK2」も多く含まれているので、骨の強化に役立ち、骨粗鬆症の予防にもなるようです。

納豆のこれらの健康効果については、「納豆の栄養と健康効果」で詳しく紹介しています。

また納豆は、低糖質なうえに、低カロリー。
ダイエットにはもってこいの食材です。


アボカドと納豆を使ったアボカド納豆は、これまでお伝えした7つの効果を併せ持つ、とても健康的な食べ物です。

では次に、栄養がたっぷり摂れる、アボカド納豆のおすすめレシピをご紹介します。

アボカド納豆のレシピ4品

アボカド納豆のおすすめレシピです。

アボカド納豆の山かけ

1品めは、東大ママドクターの伊藤さんのおすすめレシピ。

アボカド納豆に、すりおろした山芋を混ぜます。

材料【1人分:調理時間3分】
アボカド 1/2個
納豆 1パック
山芋 1/3本
海苔 適量
作り方
  1. アボカドを食べやすい大きさに切り、山芋をすりおろす。
  2. アボカド・納豆・山芋を混ぜ、刻んだ海苔をトッピングしたらできあがり。
    お好みで醤油などをかけていただく。


【工程1】
まず、アボカド(1/2個)を食べやすい大きさに切り、山芋(1/3本)をすりおろします。



【工程2】
そして、アボカド・山芋・納豆(1パック)を混ぜて皿に盛り、刻んだ海苔を添えたら完成です。

お好みで、醤油や納豆のタレで味付けしていただきます。

このレシピは、すりおろした山芋を入れることで美味しさが格段にアップします。
アボカドと納豆と山芋が醸し出す、とろっとろの食感がクセになります。

アボカド納豆パスタ&うどん

「アボカド納豆の山かけ」は、ご飯との相性がとてもいいですけど、パスタにトッピングしたり、うどんにかけたりしても美味しいです。

パスタと合わせる場合はダシ醤油&オリーブオイルを、うどんの場合はダシ醤油&ごま油でいただくのがおすすめです。

アボカド納豆サラダ&トースト

また、葉物野菜やトマトと合わせてサラダにしたり、食パンの上にのせ、チーズを散らしてトーストにするのもいいです。

工夫次第で、毎日飽きずに食べられますよ。


アボカド納豆丼

アボカド納豆丼

オニオンとアボカドの納豆丼

続いては、アボカド納豆にみじん切りの玉ねぎを加えたレシピです。

管理栄養士の濱裕宣さんによると、納豆だけでなく、玉ねぎにも血液をさらさらにする効果があるそうです。
玉ねぎを水にさらさずに使いますが、全体的に辛さはかなり弱いので、子供でも食べやすいと思います。

管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ
3分
納豆玉ねぎアボカドしらす焼き海苔ご飯醤油柚子胡椒

作り方を見る


アボカド納豆のキムチ&チーズ焼き

アボカド納豆のキムチ&チーズ焼き

アボカドのキムチ納豆チーズオーブン焼き

こちらは、アボカド納豆にチーズとキムチを合わせます。

アボカドを器代わりにして、オーブントースターで焼き上げます。

お味の方は、キムチのピリッとした辛さがアクセントになっています。
マヨネーズとチーズがダブルでトッピングされているので、こってりとしたコクと深い旨味があり、文句なしに美味しいです。

ファッションモデルの堀田茜さんのレシピ

5分
アボカド納豆キムチピザ用チーズマヨネーズ

作り方を見る


アボカド納豆オムレツ

アボカド納豆のレシピ

アボカド納豆オムレツ

最後にご紹介するのは、アボカド納豆を具材にしたオムレツです。

ボリューム満点で、しかもとろっとしていて濃厚な旨味があるので、食べ応え抜群です。

管理栄養士の麻生れいみさんのレシピ
5分
アボカド納豆塩・こしょうオリーブオイル

作り方を見る

以上、アボカド納豆のレシピでした。

アボカドと納豆は、どちらも栄養がたっぷり含まれていますし、低糖質なので、おすすめの組み合わせです。
ぜひ試してみてください。

関連記事

納豆キムチのレシピ。キムチと納豆の旨味がアップ!健康効果と作り方。

納豆キムチのおすすめレシピをご紹介します。作り方は簡単で、納豆に、キムチとごま油と白ごまを混ぜたら出来上がり。ネバネバと糸をひく納…

オクラの納豆和えのレシピ。糖質&カロリーオフで手軽にダイエット。

オクラと納豆を使った、手軽で美味しいおかずレシピをご紹介します。オクラを生のまま薄い輪切りにして、納豆といりごまを和えたらできあが…

さつまいもの栄養と効果。皮ごと食べると栄養アップ!食べ方も解説。

さつまいもの栄養についてお伝えします。さつまいもに含まれる栄養の健康効果と、さつまいもの上手な調理法についてです。

アボカドの変色を防止する方法を比較!レンジ500wで20秒がおすすめ。

アボカドの変色を防ぐ方法をご紹介します。アボカドは色が黒く変わっても食べられますが、見た目がきれいだと料理が映えますよね。そこで今…

りんごの栄養と健康効果。毎日のりんごで医者いらず!栄養成分を解説。

りんごに含まれる栄養と、その健康効果についてお伝えします。「1日1個のりんごは医者を遠ざける」と言われるほど、りんごは栄養価が高い…

甘酒の保存方法と日持ち。冷凍と冷蔵の2パターン。

甘酒の保存方法と日持ちについてお伝えします。甘酒の保存は、冷凍が一番おすすめです。市販品にしても手作りにしても、出来たての質を一番…

かぼすの栄養と健康効果。ビタミンCとクエン酸が豊富!効能を解説。

かぼすに含まれる栄養と健康効果について解説します。

甘酒の効能。麹と酒粕の健康効果の違い。

甘酒の健康効果を分かりやすくお伝えします。甘酒には大きく分けて2種類あります。ノンシュガーでノンアルコールの「米麹の甘酒」と、砂糖…

おすすめ記事

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

いんげんとオリーブオイルのトルコ風煮物!ターゼファスリエのレシピ。

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

ひよこ豆のサラダレシピ。インドのチャナ・カチュンバルが旨い!

ライタのレシピを本場インドから紹介!きゅうりとヨーグルトの人気サラダ

熊本スイーツの定番!いきなり団子のレシピ。さつまいも&あんこが好相性

こんがりトロ旨!なすピザのレシピ。ベーコンとチーズで美味しさUP。

ギリシャサラダのレシピ。フェタチーズたっぷり!本格グリークサラダ。

ガツンと旨いニラだれ!ニラポン酢の簡単レシピ。万能調味料の作り方。

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

ファラフェルの簡単レシピ!中東生まれのひよこ豆コロッケの作り方。

ナンプラーだとこんなに旨い!なすの焼き浸し。タイ料理のお手軽レシピ。

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ドライトマトとセミドライトマトの作り方。乾燥で旨味UP!保存方法も解説

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

人参の短冊切りのコツ。やっぱり包丁が便利!切り方を動画で解説。

切り干し大根の戻し方。基本は水で時短ならレンジ。戻さない方が良い場合も

水ではなく熱湯で!ドライトマトの戻し方と使い方。酢を加えて旨味キープ

人参の茹で時間早見表。切り方別にすぐに分かる!甘くて美味しい茹で方。

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

栗ご飯のおすすめレシピをご紹介します。栗ごはんの炊き方にはいくつかの方法がありますが、中でも人気なのは、炊飯器を使った作り方です。…

いんげんとオリーブオイルのトルコ風煮物!ターゼファスリエのレシピ。

さやいんげんとオリーブオイルを使った煮物のおすすめレシピをご紹介します。トルコやギリシャなどで親しまれている「いんげんのオリーブオ…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮ることで、まるで桃のような柔らかい食感に仕上がります。ワインな…

ひよこ豆のサラダレシピ。インドのチャナ・カチュンバルが旨い!

ひよこ豆を使った、エスニックなサラダのレシピをご紹介します。インドのサラダ、チャナ・カチュンバル(英語:chana kachumb…

ライタのレシピを本場インドから紹介!きゅうりとヨーグルトの人気サラダ

ライタのレシピを本場インドからご紹介します。ライタ(Raita)とは、ヨーグルトを使ったサラダのこと。ヨーグルトの中に刻んだ生野菜…

熊本スイーツの定番!いきなり団子のレシピ。さつまいも&あんこが好相性

熊本を代表する人気の郷土菓子、「いきなり団子」の作り方をご紹介します。輪切りにしたさつまいもとあんこを具材にした、シンプルでありな…

こんがりトロ旨!なすピザのレシピ。ベーコンとチーズで美味しさUP。

なすをピザ生地の代わりに使った、お手軽ピザのレシピをご紹介します。こんがりと焼いたなすをベーコン&チーズと共にいただく、ピザ風のお…

ギリシャサラダのレシピ。フェタチーズたっぷり!本格グリークサラダ。

ギリシャサラダ(グリークサラダ)のレシピを、現地ギリシャの情報を交えて詳しくお伝えします。ギリシャサラダとは、ギリシャ産の「フェタ…

ガツンと旨いニラだれ!ニラポン酢の簡単レシピ。万能調味料の作り方。

濃厚で風味豊かな、美味しいニラポン酢のレシピをご紹介します。ニラポン酢とは、ニラをポン酢に漬けたニラだれのこと。ポン酢と合わせるこ…

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を、きび砂糖のコクのある甘みで補った、風味豊かなパウンドケーキ…

ファラフェルの簡単レシピ!中東生まれのひよこ豆コロッケの作り方。

ファラフェル(Falafel)のレシピをご紹介します。ファラフェルとは、イスラエルやアラブ諸国・トルコなど中東一帯で食べられている…

ナンプラーだとこんなに旨い!なすの焼き浸し。タイ料理のお手軽レシピ。

なすとナンプラーを使った、焼き浸しの簡単レシピをご紹介します。身近な食材だけで作る、タイ風のエスニック料理。なすをフライパンでこん…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベーキングパウダーを加え、ヨーグルトと卵で風味付け。レーズンとく…

ドライトマトとセミドライトマトの作り方。乾燥で旨味UP!保存方法も解説

「ドライトマト」と「セミドライトマト」の簡単で効率の良い作り方をご紹介します。セミドライトマト(ソフトドライトマト)とは、半乾燥さ…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい国。特に、羊肉(ラム肉)の味…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ料理は、オリーブオイルやレモンやハーブで風味付けされているも…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えします。ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海…

人参の短冊切りのコツ。やっぱり包丁が便利!切り方を動画で解説。

人参を短冊切りにする方法を動画で詳しく解説します。短冊切りというのは、食材を、長さ4〜5センチ、幅1センチ、厚さ2〜3ミリに切り分…

切り干し大根の戻し方。基本は水で時短ならレンジ。戻さない方が良い場合も

切り干し大根(千切り大根)の戻し方を解説します。乾燥した状態の切り干し大根を柔らかくするには、水を使うのが基本です。ごく一般的な千…

水ではなく熱湯で!ドライトマトの戻し方と使い方。酢を加えて旨味キープ

ドライトマトの上手な戻し方を解説します。ドライトマトには、大きく2種類があります。1つは、カラカラに乾燥させたもの。もう1つは、半…

人参の茹で時間早見表。切り方別にすぐに分かる!甘くて美味しい茹で方。

人参の美味しい茹で方と茹で時間を解説します。人参は、水の状態で鍋に入れて、じわじわと温度を上げていくと、中心部分まで均一に火が入り…

最新記事

酢醤油が好相性!しいたけと長ネギ炒めのレシピ。切り方もポイント。

冷やして風味UP!なすとバルサミコ酢の冷菜レシピ。前菜にもおすすめ。

ご飯に塩胡椒で旨い!ラタトゥイユ丼のレシピ。トマト缶&ベーコンで簡単

旨味を凝縮!切り干し大根の煮物レシピ。甘辛い味付けでご飯と好相性。

食べやすい作り置き!セロリの塩漬けレシピ。大量消費にもおすすめ。

酢醤油が好相性!しいたけと長ネギ炒めのレシピ。切り方もポイント。

長ねぎとしいたけを使った、手軽で美味しい炒め物のレシピをご紹介します。ねぎとしいたけは、どちらも優しい旨味があり、とても相性のいい…

冷やして風味UP!なすとバルサミコ酢の冷菜レシピ。前菜にもおすすめ。

バルサミコ酢を使った、洋食にも和食にも合うなすの副菜レシピをご紹介します。バルサミコ酢の風味をいかした、さっぱりとしつつもコクがあ…

ご飯に塩胡椒で旨い!ラタトゥイユ丼のレシピ。トマト缶&ベーコンで簡単

ラタトゥイユ丼のおすすめレシピをご紹介します。ラタトゥイユをごはんに乗せると、白米の淡泊な味と合わさって、物足りない味になりがちで…

旨味を凝縮!切り干し大根の煮物レシピ。甘辛い味付けでご飯と好相性。

切り干し大根(千切り大根)の旨味を存分に活かした、おすすめの煮物レシピをご紹介します。調理のポイントは、切り干し大根の戻し方にあり…

食べやすい作り置き!セロリの塩漬けレシピ。大量消費にもおすすめ。

セロリには独特の風味があるので、苦手意識を持っている方も多いと思います。加熱すればある程度クセが和らぎますが、生のままだと味や匂い…