やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

いわし缶の簡単レシピ7品。梅ズバの朝食向けいわし水煮缶メニュー。

投稿日:2019年2月28日 更新日:

いわし水煮缶のレシピ

いわし缶の簡単レシピを7品ご紹介します。

フジテレビの「梅ズバ」で話題になった水煮缶のレシピで、7品とも、電子レンジを使って6分以内で完成します。

考案したのは、家庭料理研究家の奥薗壽子さん。
どのレシピも、イワシのクセを抑える工夫がされているのが特徴です。
簡単かつ時短なうえに、とても美味しいお料理ばかりですよ。

いわし缶は朝に食べるのがおすすめ

いわし缶には、オメガ3脂肪酸と呼ばれる「EPA」や「DHA」が豊富に含まれており、それらの成分は、朝に摂ると吸収率がアップすると言われています。

これからご紹介するレシピは、全て朝食向けに考案されたもので、栄養もたっぷりです。

いわし缶の健康効果もあわせてご紹介します。


(情報元:フジテレビ「梅沢富美男のズバッと聞きます!」朝だけイワシ缶生活 2019年2月27日放映)

いわし缶の健康効果

いわし缶の健康効果

東京女子医科大学 高血圧・内分泌内科教授の市原淳弘さんによると、いわし缶には、生活習慣病や骨粗鬆症の予防、疲労回復、血圧の抑制などの効果が期待できるそうです。

動脈硬化・心臓疾患などの生活習慣病の予防

イワシにはEPAとDHAが豊富。
EPAの含有量は、いま大人気のサバ缶を超えています。
DHAの含有量は、わずかにサバ缶より低いものの、それに迫る数値です。

いわし缶とさば缶の比較(mg/100g)
文部科学省 日本食品基準成分表2015より引用

市原さんによると、EPAとDHAは、動脈硬化・心臓疾患などの生活習慣病の予防に効果が期待できるといわれているそうです。

また、EPAやDHAには、中性脂肪を下げたり、血液をさらさらにする効果があることもよく知られています。

骨粗鬆症の予防

イワシはカルシウムやビタミンDを豊富に含んでいるので、骨粗鬆症の予防や育ち盛りの子供におすすめとのことです。

疲労回復

コエンザイムQ10という成分が体内で欠乏すると、疲れやすくなってしまうそうです。
そして、この成分は年齢とともに減少するのだとか。

イワシにはコエンザイムQ10が豊富に含まれているので、イワシを食べると疲労回復に良いと考えられるそうです。

血圧の上昇を抑える

イワシ缶には、「イワシペプチド」という成分が含まれていて、この成分には、血圧の上昇を抑える効果が期待できるそうです。

いわし缶レシピ7品

それでは、「梅ズバ」で話題になった、朝食にぴったりなイワシ水煮缶のレシピを7品ご紹介します。

イワシクッパオススメ!

いわし水煮缶のレシピ

まずご紹介するのは、「イワシクッパ」のレシピです。

調味料は使わずに、いわし缶とキムチの味を活かすレシピになっています。

材料【2人分:調理時間6分】
いわし水煮缶 1缶
カットわかめ ふたつまみ
ご飯 1杯分
200ml程度
キムチ 適量
作り方
  1. いわし缶(汁ごと)・カットわかめ・ご飯・水を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  2. キムチをのせたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

いわし水煮缶のレシピ
【工程1】
まず、いわし水煮缶(1缶:汁ごと)・カットわかめ(ふたつまみ)・ご飯(1杯分)・水(200ml程度)を耐熱容器に入れます。(上の写真)

そしてラップをして、電子レンジ(600w)で5分加熱します。


いわし水煮缶のレシピ
【工程2】
キムチ(適量)をのせたら完成です。

いわしの水煮のエキスがご飯にたっぷりと染み込んでいて、食べ応えじゅうぶんです。

キムチの旨みと辛みが加わることで、味にメリハリがついて、最後まで美味しくいただけますよ。


イワシのサンラータンオススメ!

いわし水煮缶のレシピ

「イワシのサンラータン」のレシピです。

サンラータン(酸辣湯)とは、酸味と辛味が特徴の中華スープのこと。
このレシピでは、いわしの水煮缶ともずく酢だけで、サンラータンを作ります。

材料【2人分:調理時間6分】
いわし水煮缶 1缶
もずく酢 2パック
ラー油 好みで適量
作り方
  1. いわし缶(汁ごと)ともずく酢を耐熱容器に入れ、いわしの身を少し砕きながらよく混ぜる。
    ラップをして、電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  2. お好みでラー油をかけたらできあがり。

いわし水煮缶のレシピ
【工程1】
まず、いわし水煮缶(1缶:汁ごと)ともずく酢(2パック)を耐熱容器に入れ、いわしの身を少し砕きながら、よく混ぜます。(上の写真)

そしてラップをして、電子レンジ(600w)で5分加熱します。

【調理のポイント】
酢の代わりにもずく酢を使って、サンラータンを作ります。

いわし水煮缶のレシピ
【工程2】
お好みでラー油(適量)をかけたら完成です。

もずく酢の酸味はもともとマイルドですが、加熱することで角が取れてさらに食べやすくなります。
いわしとの相性もばっちりです。

ちなみに、もずく酢には、肌を保湿するなどの美容効果があるそうです。


イワシトースト&トマトスープ

いわし水煮缶のトマトスープ

次にご紹介するのは「イワシトースト&トマトスープ」です。

いわしの水煮缶1缶だけで、イワシトーストとトマトスープの2品が、たったの5分で作れます。

いわし缶の身と汁を別々に使うのがポイントです。

材料【2人分:調理時間5分】
いわし水煮缶 1缶
粒マスタード 大さじ1
トマトジュース 1カップ(200ml)
おろししょうが 適量
好みのパン 適量
作り方
  1. 好みのパンをトーストする。
  2. いわし缶の汁・トマトジュース・おろししょうがを器に入れ、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
  3. いわし缶の身だけをボールに入れ、粒マスタードを加え、フォークでペースト状にする。
  4. 1に3を塗り、2を添えたらできあがり。

いわし水煮缶のトマトスープ
【工程1】
まず、好みのパン(適量)をトースターに入れて焼き始めます。

【工程2】
次に、いわし缶(1缶)の汁だけ・トマトジュース(200ml)・おろししょうが(適量)を器に入れます。(上の写真)

そして、電子レンジ(600w)で3分加熱します。
ラップはしなくてOKです。


いわし水煮缶のトマトスープ
【工程3】
続いて、いわし缶(1缶分)の身だけをボールに入れ、粒マスタード(大さじ1)を加え、フォークなどでペースト状にします。

粒マスタードはたっぷり加えますが、辛くはないです。
ほど良いアクセントになります。


いわし水煮缶のトマトスープ
【工程4】
最後に、ペースト状にしたいわし缶を、トーストしたパン(適量)に塗り、トマトスープを添えたら完成です。(写真はみじん切りにしたパセリを添えています。)

粒マスタードを加えると、いわしの臭みが和らぎ、旨味が引き立ちます。
パンによく合う洋風のペーストができます。

スープは、しょうがのおかげで味がすっきりとしていて飲みやすいです。
トマトジュースが苦手でなければ、美味しくいただけると思います。
無塩のトマトジュースを使う場合には、お好みで塩で味を調えるといいですよ。

奥園さんによると、マスタードには、アンチエイジング効果をもたらす抗酸化作用が期待できるそうです。
また、しょうがは、体を温めて新陳代謝を活発にしてくれるので、朝から体をぽかぽかにしてくれるとのことです。

イワシのトマト煮オススメ!

いわしの水煮缶のトマト煮

「イワシのトマト煮」のレシピです。

たったの5分で完成する超簡単なトマト煮です。

材料【2人分:調理時間5分】
いわし水煮缶 1缶
ミニトマト 10個
ケチャップ 大さじ1
作り方
  1. 材料すべてを耐熱容器に入れ、イワシを少し潰しながら混ぜる。
  2. ラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱したらできあがり。

いわしの水煮缶のトマト煮
【工程1・2】
まず、いわし水煮缶(1缶:汁ごと)・ミニトマト(10個)・ケチャップ(大さじ1)を耐熱容器に入れ、フォークでいわしだけを少し潰しながら、よく混ぜます。(上の写真)

そして、ラップをして、電子レンジ(600w)で4分加熱したら完成です。


いわしの水煮缶のトマト煮
チンしたあとは、トマトが柔らかくなっています。
最後にトマトを少し潰して混ぜると、全体がよりしっくり馴染みます。

このトマト煮は、ミニトマトの存在感がとてもいい感じです。
噛みしめたときの食感と甘酸っぱい風味。
イワシにもよく合いますよ。

奥園さんによると、イワシとトマトは、味の面だけでなく、栄養面でもバツグンの相性なのだそうです。
トマトに含まれるビタミンEとリコピンには、イワシに含まれるEPAやDHAの酸化を防ぐ効果が期待できるとのことです。


イワシあんかけ豆腐

いわし水煮缶のレシピ

「イワシあんかけ豆腐」のレシピです。

材料【2人分:調理時間5分】
いわし水煮缶 1缶
豆腐 1/2丁
おろししょうが 1かけ分
片栗粉 少々
醤油 適量
青ねぎ 適量
作り方
  1. いわし缶・豆腐・おろししょうが・片栗粉を耐熱容器に入れ、フォークで全体を崩しながらよく混ぜる。
    ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  2. 醤油をかけ、小口切りにした青ねぎをのせたらできあがり。

いわし水煮缶のレシピ
【工程1】
まず、いわし水煮缶(1缶:汁ごと)・豆腐(1/2丁)・おろししょうが(1かけ分)・片栗粉(少々)を耐熱容器に入れ、フォークで全体を崩しながらよく混ぜます。(上の写真)

このお料理は、片栗粉を少量加えて、とろみを付けます。
片栗粉を小さじ1/2強くらい使うと、優しいとろみが付きます。

そしてラップをして、電子レンジ(600w)で4分加熱します。


いわし水煮缶のレシピ
【工程2】
最後に醤油(適量)をかけ、小口切りにした青ねぎ(適量)をのせたら完成です。

しょうがの風味が全体をすっきりとまとめていて、また、とろみのついた豆腐がイワシを優しく包み込んでいるので、イワシの味がマイルドになります。

食べやすくて美味しいですよ。


イワシのおろしポン酢

いわし水煮缶のレシピ

「イワシのおろしポン酢」のレシピです。

材料【2人分:調理時間4分】
いわし水煮缶 1缶
大根おろし 適量
作り方
  1. いわし缶と大根おろしを耐熱容器に入れる。
    ラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
  2. お好みでポン酢や七味唐辛子をかけたらできあがり。

いわし水煮缶のレシピ
【工程1】
まず、いわし水煮缶(1缶:汁ごと)と大根おろし(適量)を耐熱容器に入れます。(上の写真)
大根おろしの量は、お好みです。

そしてラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱します。


いわし水煮缶のレシピ
【工程2】
最後に、ポン酢や七味唐辛子(好みで適量:分量外)をかけたら完成です。

大根おろしでさっぱりいただくお料理です。
いわし缶を美味しくいただけます。

加熱するので大根おろしの辛みもほとんどありません。


イワシパスタサラダ

いわし水煮缶のレシピ

「イワシパスタサラダ」のレシピです。

コンビニの人気商品「パスタサラダ」といわし缶を組み合わせます。

材料【1人分:調理時間1分】
パスタサラダ※ 1パック
いわし水煮缶 適量

※コンビニの商品を使用。

作り方
  1. パスタサラダにいわし缶(汁ごと)を加え、パスタサラダに付属しているドレッシングをかけたらできあがり。

いわし水煮缶のレシピ
このお料理の材料は、コンビニで売られている「パスタサラダ」といわしの水煮缶です。

上の写真は「明太クリームパスタサラダ」を使っていますが、他のどんな味のパスタサラダでも合うと思います。


いわし水煮缶のレシピ
【工程1】
パスタサラダにいわし缶(汁ごと:適量)を加え、パスタサラダに付属しているドレッシングをかけたら完成です。

いわし缶は、サラダともよく合います。
コンビニのサラダだけでなく、自宅で調理したサラダでももちろんOK。
イワシの水煮をサラダに和えて、ドレッシングをかけるだけで、美味しくいただけます。

いわし缶の簡単レシピあと2品

次に、いわし缶のおすすめレシピをあと2品ご紹介します。

いわし缶の簡単レシピ

いわしかば焼きオープンサンド

1品めは、「いわし蒲焼き缶」を使ったオープンサンドのレシピ。

冒頭でご紹介した「いわし水煮缶」は、今のところ品薄で入手しにくいですけど、「いわし蒲焼き缶」だったら、身近なスーパーにもあります。

手軽に作れるので、こちらも朝食におすすめです。

甘辛味のいわし缶に、たっぷりの野菜とまろやかなマヨネーズの風味がよく合います。
青魚が苦手な子供でも、このオープンサンドだったら食べやすいと思います。

料理研究家のヤミーさんのレシピ

4分
いわしかば焼きレタストマト食パンバターマヨネーズ

作り方を見る

いわし缶の簡単レシピ

味付きいわしの卵とじ丼

こちらは、「味つきいわし缶」を使った、卵とじ丼。

いわし缶の味をそのままいかし、とろっとした半熟卵をあわせます。

レンジを使って、たったの5分で完成。
忙しい時の食事にもってこいのレシピですよ。

料理研究家のヤミーさんのレシピ

5分
ご飯三つ葉かかいわれ大根味付きいわしごま油片栗粉

作り方を見る

1週間 朝だけイワシ生活

ところで「梅ズバ」では、ものまね芸人Mr.シャチホコさんの奥様で、ご自身もものまね芸人をしているみはるさんが、「1週間 朝だけイワシ生活」にチャレンジしていました。

1週間、いわしの水煮缶レシピを朝食に取り入れる生活。
すると、1週間後には、悪玉コレステロールや血圧、中性脂肪などに改善が見られたようです。

みはるさん
Before After
総コレステロール 209 188
HDLコレステロール 77 67
LDL(悪玉コレステロール) 126 92
血圧 128/66 119/76
中性脂肪 79 34

また、同番組では、50代女性と40代男性も「1週間 朝だけイワシ生活」に挑戦。
お二人とも、血圧などの数値が改善しました。

50代女性
Before After
中性脂肪 152 40
血圧 127/72 110/68
40代男性
Before After
悪玉コレステロール 118 106
血圧 132/77 113/73

こうした結果からも、いわしの水煮缶を継続的に摂ると血圧や中性脂肪などの改善が期待できると言えそうですよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

10分以内で作れる時短レシピ(287品)

朝食の人気レシピ(136品)

電子レンジを使った人気レシピ(91品)

食材

ご飯の人気レシピ(231品)

キムチの人気レシピ(26品)







関連記事

いわし缶詰の簡単レシピ。5分でできるいわし卵丼。

いわしの缶詰を使った簡単レシピをご紹介します。 料理研究家のヤミーさんが考案した「味付きいわしの卵とじ丼」です。 いわし缶の味をそのままいか…

サバ缶の朝食レシピ8品。梅ズバで話題の中性脂肪を下げる簡単料理。

サバ缶の朝食レシピを8品ご紹介します。 「梅沢富美男のズバッと聞きます!」(フジテレビ)で話題になった、中性脂肪を下げる効果が期待できる朝食…

鯖缶のお弁当レシピ7選。そのまま食べるより断然美味しい作り方。

鯖缶で作る、お弁当向けのおすすめレシピを7品ご紹介します。 鯖缶は、ひと手間加えることで美味しさが格段にアップ。 そのまま食べるよりも断然お…

サンドイッチのお弁当。具のバリエーション70品まとめ。

お弁当におすすめのサンドイッチの具の種類を70パターンご紹介します。 普段のお弁当だけでなく、運動会やお花見や行楽のお供にもぴったりですよ。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべてが、テレビで話題の人気料理をベースにしたお弁当。 名店のシェフやレシピ…

長生きみそ汁超おすすめ!

長生き味噌汁のレシピ22品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

あさイチで話題

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

おからパウダーヨーグルトの作り方。超簡単なダイエットレシピ!

おからパウダーを使った簡単ダイエットメニューをご紹介します。 ダイエッ…

おからパウダーコーヒーの作り方と効果。お手軽ダイエットレシピ!

人気のダイエット食材「おからパウダーを」使った、簡単ダイエットメニュー…

伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ15品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを15品ご紹介します。…

牛かたまり肉の梅味噌漬け!伝説の家政婦 志麻さんの牛たたきレシピ。

牛かたまり肉を使った、牛たたきのおすすめレシピをご紹介します。 牛肉を…

おすすめ記事

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。 私は10年ほど前から自家製梅干しを作っ…

梅酒の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

手作り梅酒のおすすめレシピをご紹介します。 私は10年ほど前から梅酒を…

山椒の実の下処理の方法。簡単な枝の取り方・アク抜き。

山椒の実のアクを抜く方法と、実に付いた枝の簡単な取り方をご紹介します。…

枝豆を蒸し焼きにする方法。栄養もムダなく取れます。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

枝豆をレンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

そら豆の茹で方。茹で時間は3分が目安です。

そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。 茹で時間の目安は3分くらいで…

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしはレンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそのまま。皮…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。

豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 料理に使い切れなか…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

いちご酢のレシピ。飲みやすさが人気!作り方と効果、飲み方。

いちご酢のレシピをご紹介します。 TBSテレビの「教えてもらう前と後」…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理40品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを40品ご紹介します…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。78品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ78品をご紹介します。 柳澤さんと…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理161品。

作り置きにおすすめの人気レシピを161品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理287品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを287品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理95品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを95品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー213品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ213品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

おから&おからパウダーの栄養成分!糖質や食物繊維、タンパク質とカロリー。

ダイエット食・健康食として人気沸騰中の食材、「おから」と「おからパウダ…

おからパウダーのポテトサラダ!簡単ダイエットレシピの作り方。

おからパウダーを使った、ダイエットにぴったりのポテトサラダ風レシピをご…

おからパウダーコーヒーの作り方と効果。お手軽ダイエットレシピ!

人気のダイエット食材「おからパウダーを」使った、簡単ダイエットメニュー…

おからパウダーヨーグルトの作り方。超簡単なダイエットレシピ!

おからパウダーを使った簡単ダイエットメニューをご紹介します。 ダイエッ…

ゆで卵の味噌漬けの簡単レシピ。半熟卵&固ゆで卵を超美味しく!

ゆで卵の味噌漬けの簡単レシピをご紹介します。 ラップを使って味噌を卵に…