やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

鯖缶トマトカレー。手軽にコク旨!さば水煮缶のレンジレシピ。

投稿日:2019年4月15日 更新日:

鯖缶トマトカレーの超おすすめレシピをご紹介します。

火は一切使わずに、電子レンジで加熱する簡単カレー。
料理研究家の奥薗壽子さんが考案した「サバ缶カレー」です。
鯖缶を使ったヘルシーメニューとして、日本テレビの「ヒルナンデス」で話題になりました。

煮込んだような本格カレー

さばの水煮缶の旨味とトマトの酸味、そしてチーズのコクが良く合います。
まるで煮込んだカレーのような、しっかりとした美味しさです。

鯖缶&トマトレシピを3つ紹介

また、記事の後半では、鯖缶とトマトを使ったレシピを3つご紹介します。
鯖缶とトマトは相性が良いので、どのレシピもおすすめですよ。


(一部情報元:日本テレビ「ヒルナンデス」2019年4月9日放映)

鯖缶トマトカレーのレシピ

「サバ缶カレー」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【2人分:調理時間10分】
A
サバ水煮缶 1缶
トマト 2個
おろししょうが 1かけ分
おろしにんにく 1かけ分
カレー粉 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
その他
ピザ用チーズ 適量
ご飯 2人分
パセリ 好みで適量
作り方
  1. トマトを大きめの一口大に切る。
  2. Aを耐熱ボールに入れ、よく混ぜる。ラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  3. 2にピザ用チーズを混ぜ、再びラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。
  4. ご飯を皿に盛り、3をかけ、みじん切りにしたパセリをトッピングしたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。


【工程1】
まず、トマト(2個)を大きめの一口大に切ります。

【調理のポイント】
トマトは少し大きめに切り、食感をいかします。


【工程2】
次に、サバ水煮(汁ごと:1缶)・トマト(2個)・おろししょうが(1かけ分)・おろしにんにく(1かけ分)・カレー粉(大さじ1)・ケチャップ(大さじ1)・ウスターソース(大さじ1)を耐熱ボールに入れ、よく混ぜます。(上の写真)

そして、ラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱します。

【調理のポイント】
サバ缶は崩さずにかたまりのまま使い、食感をいかします。


【工程3】
5分チンしたら、ピザ用チーズ(適量)を混ぜます。(上の写真)

そして、再びラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱します。

【調理のポイント】
チーズを加えると、ほど良いとろみが付き、コクがアップします。


これでカレーができました。



【工程4】
ご飯(2人分)を皿に盛り、カレーをかけ、みじん切りにしたパセリ(好みで適量)をトッピングしたら完成です。

トマトの甘酸っぱい風味が、鯖缶の味を上手に引き立てています。

また、ピザ用チーズの存在感も良い感じです。
チーズを加えることで、とろみがつき、コクがアップしてマイルドな味になります。

わずか10分で作ったとは思えない、本格的なカレーです。
美味しいので、ぜひ試してください。

続いて、鯖缶とトマトを使ったレシピを3品ご紹介します。

鯖缶とトマトのレシピあと3品

鯖缶&トマトのおすすめレシピ3品です。

鯖缶のトマト煮

鯖缶のトマト煮

さばのトマト煮

鯖の味噌煮缶とトマト缶を使った、超簡単なトマト煮のレシピです。

ニンニクを隠し味に利かせたイタリアン風のお料理で、バジルご飯と一緒にいただきます。

調理時間はわずか5分。
忙しい日の夕食におすすめのレシピです。

タレントの森公美子さんのレシピ
5分
サバ味噌煮缶カットトマト缶おろしニンニクコショウオリーブオイル温かいご飯バジルの葉黒ゴマ

作り方を見る

鯖缶のトマト鍋

鯖缶のトマト鍋

鯖缶とトマトの鍋

鯖の水煮缶とトマト缶を具材にした、イタリアン風のお鍋です。

チーズがたっぷり入っているのがポイントで、グツグツと煮込んだ鯖に、とろけたチーズがよく合います。

調理科学のスペシャリスト、佐藤秀美さんのレシピ
13分
鯖の水煮缶きゃべつカットトマト缶おろしにんにくおろししょうがコンソメピザ用チーズパセリこしょう

作り方を見る

鯖缶とトマトの炊き込みご飯

サバ缶の炊き込みご飯

サバ缶の炊き込みご飯

鯖の水煮缶と生のトマトを具材にした、リゾットのような炊き込みご飯です。

味付けは鯖缶の汁と顆粒コンソメだけですが、とても美味しいです。
サバをほぐしながら食べると、まるで焼いたサバのような味がします。

管理栄養士の今泉マユ子さんのレシピ

3分
サバの醤油煮缶大根三つ葉おろししょうがだし薄口醤油みりん

作り方を見る

以上、鯖缶トマトカレーと鯖缶&トマトのおすすめレシピでした。
どれも簡単なうえに美味しいですよ。

なすの煮浸しをレンジで。めんつゆとごま油で味付け!揚げない簡単レシピ

なすの煮浸しの電子レンジレシピをご紹介します。縦半分に切ったなすを、めんつゆ&ごま油ベースのだしに浸して、レンジでチン。冷めるまでしばらく置…


もやしのナムルの作り方。にんにく風味がクセになる!簡単レンジレシピ。

もやしのナムルの作り方をご紹介します。電子レンジを活用した時短レシピで、調理時間はたったの5分。もやしをレンチンして、ごま油やにんにくなどで…


枝豆とウインナー炒めのレシピ。にんにくの風味をプラスした簡単おつまみ。

枝豆とウインナーソーセージを使ったスパイシーなおつまみのレシピをご紹介します。2種類の特製スパイスでいただく枝豆のお料理で、ビールのおつまみ…


キャベツ納豆のレシピ。ダイエットにも!納豆とキャベツのやみつきサラダ

キャベツと納豆を使ったサラダのレシピをご紹介します。レンジで柔らかくしたキャベツに、納豆と塩昆布を混ぜたシンプルな一品。醤油で味をととのえて…


ピーマンの丸ごと煮浸し。苦味がなくて食べやすい!栄養満点レシピ。

ピーマンの煮浸しの簡単レシピをご紹介します。丸ごとのピーマンを弱火で煮込み、めんつゆや醤油、ごま油などで味付けしたシンプルな一品。ピーマンが…


人参の胡麻和え。美味しくて栄養満点!ごま和えの簡単レンジレシピ。

人参の胡麻和えのレシピをご紹介します。人参を千切りにして、電子レンジで軽くチン。すりごま・ごま油・醤油で味付けしたら完成です。人参は、細く切…


豚肉と大根おろしのレンジレシピ。超簡単!豚こまのピリ辛さっぱりおかず

豚こま切れ肉と大根おろしを使った、簡単おかずレシピをご紹介します。豚こま肉に調味料を混ぜ、大根おろしをのせて、レンジで8分チンしたらできあが…


キャベツとツナのサラダ。レンジで3分!ツナ缶とマヨネーズの簡単レシピ

キャベツとツナ(シーチキン)を使ったサラダのレシピをご紹介します。レンジで蒸したキャベツに、ツナ缶をオイルごと加え、マヨネーズと粒マスタード…


おすすめ記事

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。


梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。


バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。


人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ


蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。


牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。


ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方


ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ


えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。


トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。


ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。


ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。


とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの茹で方は、レンジでチンが一番美味しいです。皮ごとならそのまま。皮なしならラップで包んで。普通のゆで方よりもずっと甘いですし、栄…


梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。私は10年ほど前から自家製梅干しを作っていますが、いろいろ試した中で、初めてでも失敗しない簡単な漬け方をお伝え…


バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。

バナナマフィンのおすすめレシピをご紹介します。熟した甘いバナナをつかった、王道のバナナマフィンのレシピです。バナナの濃厚な甘みに、レモンの爽…


人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を、きび砂糖のコクのある甘みで補った、風味豊かなパウンドケーキのレシピで…


蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。

蒸しパンの手作りレシピをご紹介します。優しい甘みとふわふわ食感が印象的な、人気のプレーン蒸しパンのレシピです。作り方は簡単で、小麦粉に卵・牛…


牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。

味が濃厚で食感の柔らかい、美味しい牛乳寒天(ミルク寒天)の作り方をご紹介します。レシピのポイントは、水なしで、牛乳だけで寒天を溶かすことです…


ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベーキングパウダーを加え、ヨーグルトと卵で風味付け。レーズンとくるみをたっ…


ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ

ささみフライの作り方をご紹介します。鶏ささみを使ったカツレツの簡単レシピです。ささみカツは、豚肉を使ったトンカツよりも脂が少なく、さっぱりめ…


えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッと巻いて、フライパンでこんがりと加熱。焼き上がった肉巻きを、醤油やみり…


トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい国。特に、羊肉(ラム肉)の味は、時に感…


ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ料理は、オリーブオイルやレモンやハーブで風味付けされているものが多く、…


ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えします。ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海の国々で食…


最新記事

鶏そぼろのめんつゆレシピ。丼や弁当にも使える!簡単で美味しい作り方。


しば漬けで絶品!タルタルソースのレシピ。酸味と旨みで美味しさアップ。


濃厚コク旨!チンゲン菜のオイスターソース炒め。中華風の炒め物レシピ。


こんがりとろ甘!焼きバナナのフライパンレシピ。バターのコクで旨さUP


旨みたっぷりな作り置き!鶏肉の塩麹煮。鶏もも肉の常備菜レシピ。


鶏そぼろのめんつゆレシピ。丼や弁当にも使える!簡単で美味しい作り方。

めんつゆを使った、鶏そぼろのおすすめレシピをご紹介します。ご飯がすすむ、とても美味しい鶏そぼろ。めんつゆで味をととのえるので、しっかりとした…


しば漬けで絶品!タルタルソースのレシピ。酸味と旨みで美味しさアップ。

フライやチキン南蛮などにおすすめの、タルタルソースのレシピをご紹介します。風味付けにしば漬けを使うのがポイントで、ごく一般的なタルタルソース…


濃厚コク旨!チンゲン菜のオイスターソース炒め。中華風の炒め物レシピ。

チンゲン菜をふんだんに使った、オイスターソース炒めのレシピをご紹介します。チンゲン菜をざっくりと切って、ニンニクと一緒に炒め、甘辛く味付けし…


こんがりとろ甘!焼きバナナのフライパンレシピ。バターのコクで旨さUP

こんがり甘い、焼きバナナのレシピをご紹介します。作り方は簡単で、バナナを、バターと砂糖と一緒にフライパンで加熱したらできあがり。バナナを縦半…


旨みたっぷりな作り置き!鶏肉の塩麹煮。鶏もも肉の常備菜レシピ。

常備菜に便利な、鶏肉の塩麹煮のレシピをご紹介します。塩麹の旨みがたっぷりと染み込んだ、鶏もも肉の甘辛煮。できたての熱々が美味しいのはもちろん…