焼きそば麺で作るナポリタンのレシピをご紹介します。
日本テレビの「ヒルナンデス」で話題になったレシピ。
料理研究家の柳澤英子さんが考案した「ナポリタン」です。
味付けは、昔ながらの王道のナポリタンで、まろやかなコクがあります。
食感は、モッチリとしていて柔らか。
パスタの食感とは異なりますが、ソースが絡み易いので、十分ありです。
焼きそば麺はパスタよりも短時間で調理できるので、忙しいときに便利ですよ。
（レシピ情報元：日本テレビ「ヒルナンデス」2019年4月16日放映）
焼きそば麺のナポリタンレシピ
「ナポリタン」のレシピです。
材料
2人分：調理時間7分
| ウインナー | 8本 |
| ピーマン | 3個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 焼きそば用蒸し麺 | 2袋 |
| バター | 大さじ1（15g） |
| 塩こしょう | 少々 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ4 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
写真をもとにレシピを説明します。
作り方
【工程1】
まず、ウインナー（8本）を斜めに半分に切り、ピーマン（3個）を細切りにし、玉ねぎ（1/2個）を薄切りにします。
【工程2】
そして、ウインナー・玉ねぎ・ピーマンを耐熱ボールに入れます。
次に、焼きそば用蒸し麺（2袋）を手でほぐしながら、野菜の上にのせます。
続いて、Aを加えます。
Aは、塩こしょう（少々）・顆粒コンソメ（小さじ1）・ケチャップ（大さじ4）・牛乳（大さじ1）です。
そして混ぜずにそのまま、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で3分加熱します。
【工程3】
3分チンしたら、全体をよく混ぜ、バター（大さじ1：15g）をのせます。
ちなみにバターは、上の写真のようにひとかたまりにするのではなく、小さく切ってのせた方がきれいに溶けます。
そして今度はラップをせずに、電子レンジ（600w）で2分30秒加熱します。
2回めのチンは、ラップを外して、水分を飛ばします。
よく混ぜたら完成です。
子供の時に食べた、昔懐かしのナポリタンの味。
いま食べても美味しいです。
ナポリタンのソースは、焼きそば麺ともよく合います。
柳澤さんによると、お弁当のおかずにするのもおすすめだそうですよ。
