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スターバックス リザーブ® コーヒー。「ブラジル ブルボン リオ ヴェルデ」を飲んでみました。

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ブラジル ブルボン リオ ヴェルデ

スターバックスのリザーブ® コーヒー、「ブラジル ブルボン リオ ヴェルデ」を飲みました。

「リザーブ® コーヒー」は、挽きたてのコーヒーが楽しめます。豆は注文ごとに挽き、一杯ずつコーヒーを作っているそうです。また、出来上がったコーヒーは、スタッフが席までわざわざ届けてくれて、カップに注いでくれるんです。

私はスタバに行くと「スターバックスラテ」を注文することが多いのですが、何だかいつもよりリッチな気分になりました。

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ブラジル ブルボン リオ ヴェルデ

私が注文したのは、「ブラジル ブルボン リオ ヴェルデ」というコーヒー。スタバによると、このコーヒーの特徴は、「甘いプラムやチョコレートを思わせる風味と、クリーミーな後味」だそうです。どんな味がするコーヒーなのか、想像力がかき立てられますね。

ちなみに、この独特の味わいの秘密は、ブラジル特有の「パルプドナチュラル」というコーヒーの加工法と、栽培地の土壌や気候の特徴によるものだとか。コーヒーは通常、果肉を除いたあとに発酵工程をはさむそうですが、「パルプドナチュラル」は、粘液がついたままの状態でコーヒー豆を乾燥させるんだそうです。

ブラジル ブルボン リオ ヴェルデ

ところで、コーヒーにはカードが1枚添えられていました。
そこに描かれたデザイン(上)には意味があるそうで、それがまたとても興味深い。

パーツの1つ1つは、コーヒーが栽培された「リオ ヴェルデ農園」にあるたくさんの滝や花々の形をイメージしたものだとか。また金鉱を求めてこの地にやってきた入植者をイメージして、宝石の形があしらわれているそうです。中央の白くて四角い模様が、宝石かな?

ブラジル ブルボン リオ ヴェルデ

私はあまりコーヒーの味に詳しくないので、「甘いプラムやチョコレートを思わせる風味」という微妙な味わいを確認することができなかったのが残念ですが、苦味と酸味がちょっと強めの、味わいが深いコーヒーでした。ちょっと甘めのチョコレートによく合いそうです。
また後味は、「クリーミー」と表現して良いのか迷いますが、インパクトのある余韻がいつまでも残るので、まったりとした心地よい気分に浸れました。

とても美味しいコーヒーでした。スタバの「ドリップコーヒー」も悪くないですけど、挽きたての豆を使用していることもあり、ひと味もふた味も違いました。

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