やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

無印良品の「にんにく醤油キット」を使った究極のメニュー、「夏野菜と豚肉のそうめんチャンプル風」。

投稿日:2014年7月9日 更新日:

無印「にんにく醤油キット」

無印良品の「にんにく醤油キット」が人気だそうです。

小さいビンの中に、ニンニクチップ・かつお節・昆布・唐辛子・ローレルが入ったこの商品、醤油を注ぐだけで、美味しいにんにく醤油が作れるという優れもの。ただ、あまりの人気ぶりで品薄になり、なかなか手に入らない状況だとか。

ちなみに今朝(2014年7月9日)、ネットストアでの取り扱いを調べたところありませんでした。在庫切れかもしれません。

さて、今日放映されたテレビ番組(グッド!モーニング)では、「にんにく醤油キット」を使ったお料理が紹介されていました。レシピを簡単にまとめました。

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夏野菜と豚肉のそうめんチャンプル風

Garlic x Garlic
無印良品のにんにく醤油キットを生かしたメニュー、「夏野菜と豚肉のそうめんチャンプル風」。作り方を教えて下さったのは、渋谷にあるにんにく料理専門店「ガーリック ガーリック(Galic×Galic)」の料理長・峯田孝さんです。

ちなみに同店では、イタリアンをベースとしたお料理が楽しめるそうです。おすすめメニューは、ニンニクがたっぷりのった「ガーリックトースト(920円)」と「ガーリックステーキ(2,560円)」、そして「超ガーリックライス(1,530円)」。女性にも人気のお店だそうです。

シェフ歴20年の峯田さんが教えてくださった「夏野菜と豚肉のそうめんチャンプル風」のレシピは次の通りです。

夏野菜と豚肉のそうめんチャンプル風

材料
【2人分】

  • 乾燥そうめん  3束
  • オリーブオイル 50cc
  • たまご     2個
  • にんにく    1かけ
  • タマネギ    1/4個
  • パプリカ    1/4個
  • オクラ     2本
  • 豚肉      50g
  • にんにく醤油  大さじ3
  • 塩・こしょう   少々
つくり方
  1. にんにくの香りを出し、野菜をしんなりするまで炒める。細切りにした豚肉に火を通す。
  2. 溶き卵を入れ、スクランブル状になったらいったん火を止める。
  3. ゆでて水気を切ったそうめんを加えて混ぜ合わせる。
  4. にんにく醤油を鍋肌から入れる。
  5. 塩・こしょうで味を調え、混ぜ合わせて完成。

同番組のレポーターによると、食欲がなくてもペロッと食べられる、ニンニクの香りがあとをひく、美味しいそうめんチャンプルだそうですよ。

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