やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

奥薗壽子さんの、そうめんつゆのレシピ。トマトそうめんつゆ。

投稿日:2014年7月24日 更新日:

そうめんつゆ レシピ 奥薗壽子

料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、そうめんつゆのレシピをご紹介します。

「奥薗流 トマトそうめんつゆ」です。

包丁を使わずに、材料を混ぜるだけで完成します。

トマトをたっぷり使うのでヘルシーで、夏バテ予防にぴったりです。

(情報元:TV「グッド!モーニング」2014年7月24日放映)

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奥薗流トマトそうめんつゆの作り方

そうめんつゆ レシピ 奥薗壽子

「奥薗流 トマトそうめんつゆ」のレシピです。

材料【1人分】
トマト 1個
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
小さじ1/4
かつおぶし 1パック
適量
作り方
  1. トマトをすりおろす。
  2. 1と他の材料を混ぜたらできあがり。

そうめんつゆ レシピ 奥薗壽子
トマトの酸味が効いた、さっぱりとしたそうめんつゆが出来ます。

市販のそうめんつゆは、旨みが強すぎて、毎日使っているとちょっと飽きます。

でもこの奥薗さんのレシピは、鰹節とトマトの自然な旨みを活かしているので、ほっとするような優しい味がします。

手軽に作れますし、体にも良さそうですよ。

奥薗さんによると、オクラやショウガなどを細かく刻んで加えても、美味しいそうです。

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