やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

パンマニアがすすめる、東京で食べられる人気パン5つをご紹介します。

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東京おすすめパン

昨日のテレビ番組で、パンマニアのひのようこさんが、おすすめのパンを紹介していました。
どれも一風変わっていて美味しそう。東京で食べられるパンをまとめました。

(情報元:「ヒルナンデス!」2014年7月24日放映)

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ヌクムクの「自家製ミートパン」(324円)

ヌクムク」は、西武池袋線「中村橋」の近くにあります。

こちらの「自家製ミートパン」は、器形をしたパン。
ライ麦で作られたカリっとした食感が楽しめる器状のパンの中には、ミートソースが入っており、チーズがトッピングされています。ひのさんによると、ライ麦粉は、小麦粉とくらべて味に深みがあるため、肉とよくマッチするそうです。

ベーカリー アンテンドゥの「ティラミス ミルフィーユ」(210円)

東京おすすめパン

ベーカリー アンテンドゥ」は、東京を中心に31店舗あります。ちなみに東京以外では、埼玉に1店舗、神奈川に2店舗。

ひのさんのおすすめは、発売1か月で5万個売れた「ティラミス ミルフィーユ」。
冷やして食べるシュークリームのようなパンです。

クリームにはマスカルポーネチーズが入っています。外側はデニッシュ生地。コーヒーを加えて27層に折って焼き上げるそうです。8月末までの期間限定商品だそうです。

ラシーヌの「タルティーヌ」(300円)

東京おすすめパン
ラシーヌは、JR池袋駅から徒歩4分のところにあります。

こちらのおすすめパンは、「タルティーヌ 青ネギとベーコンのゴルゴンゾーラソース」。青ネギがたっぷりのっているのが特徴です。

ふわふわのフォカッチャ生地の上にホワイトソースをのせ、ゴルゴンゾーラチーズとスモークベーコンをトッピング。その上からたっぷり青ネギをのせ、塩・こしょう・パルメザンチーズ・オリーブオイルをふりかけて焼いた、大変手間のかかるパンだそうです。

満 曙橋本店の「味付けたまご」(190円)

都営新宿線の 「曙橋」駅から徒歩1分のところにある「小麦と酵母 満 曙橋本店」。

ひのさんのおすすめは、毎日夕方には売り切れるという人気パン「味付けたまご」。
ドーナツ生地の中に、味付け卵がゴロンと1つ入っています。味つけ卵は、醤油・酒・みりん・かつおだしなどを使用した秘伝のタレに、5時間以上漬け込んだものだそうです。

卵の味はしょっぱ過ぎずダシが効いているため、生地のほんのりとした甘さとの一体感があって美味しいそうです。

グランドハイアット東京・けやき坂の「けやき坂和牛カレーパン」(324円)

東京おすすめパン

お次に紹介するのは、5つ星ホテルの超豪華カレーパン。
グランドハイアット東京(港区六本木)の「けやき坂和牛カレーパン」。
1日20個限定のカレーパンだそうで、中には牛肉のかたまりがゴロゴロ入っているそうです。

使用する牛肉は、神戸牛などのA4ランク黒毛和牛で、100g6,000円ほどの高級ビーフ。同ホテル内にある「鉄板焼きのけやき坂」がつくっています。

ひのさんいわく「食べた時にお肉のゴロゴロ感があって、とても満足感のあるカレーパン。それほど辛くありませんが、後から来るスパイスの香りが美味しい。さすが一流ホテルのカレー」。大絶賛でした。

以上パン5種類。さすがパンマニアのチョイス。どれも一風変わっていておいしそうです。

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