やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

この差って何ですか?のレシピ。TBSで話題の簡単料理の作り方34品まとめ

投稿日:

「この差って何ですか?」で話題のメニューの中から、人気レシピを34品ご紹介します。

「この差って何ですか」は、TBSテレビで放送されていたバラエティ番組。
この記事では、「この差って何ですか」の数あるレシピの中から、注目度が高いメニューをご紹介します。

しょうが緑茶

生姜緑茶の作り方。氷にして作り置き!ダイエット等の効果効能も解説。

しょうが緑茶

医学博士の平柳要さんによると、生姜と緑茶は最強のコンビ。
副作用が無くて、万人に良い飲み物なんだそうです。

作り方はとても簡単で、少しぬるめに入れた緑茶に、おろししょうがを混ぜるだけで完成です。

医学博士の平柳要さんのレシピ

3分
生姜緑茶の茶葉

作り方を見る

干し椎茸と生姜のアヒージョ

干し椎茸のアヒージョのレシピ。高血圧予防に効く作り置き。

シイタケとショウガのアヒージョ

干し椎茸と生姜をつかったアヒージョです。

このレシピは、高血圧予防に効果的なお料理として、番組で紹介されました。
椎茸には血液をサラサラにする効果があり、また、生姜には血管を広げる効果があるそうです。

濃厚なオイルが染み込んだ干し椎茸。
健康効果はもちろんのこと、お味の方もかなり美味しいです。
アヒージョらしくパンに乗せて食べてもいいですし、そのまま食べても十分な満足感があります。

料理研究家の木田マリさんのレシピ

13分
干し椎茸しょうがアンチョビ赤唐辛子にんにくオリーブオイル

作り方を見る

えのきとにんにくの万能ダレ

えのきとにんにくの特製ダレ。疲労回復に効く作り置きレシピ。

エノキタケとニンニクの特製ダレ

えのきとにんにくを使った、疲労回復レシピです。

番組によると、えのきは、ご飯や炭水化物などの糖質と一緒に食べると疲労回復に効果的。
そして、そこににんにくを合わせると、さらに効果がアップするそうです。

にんにくの風味が食欲をそそる、濃厚でコクがあるタレ。
いろいろな料理と相性がいいので、作り置きしておくとすごく便利です。

料理研究家の木田マリさんのレシピ

7分
えのきたけ長ねぎおろしにんにく砂糖醤油ごま油

作り方を見る

黒酢の美味しい飲み方

黒酢の美味しい飲み方。牛乳や水で割って飲む方法。

黒酢の美味しい飲み方

黒酢の飲み方を2パターン紹介しています。

1つめは、酢の専門家、東京農業大学名誉教授の小泉幸道さんがすすめる、水で割って飲む方法。
お酢が好きな方にぴったりの、シンプルな飲み方です。

2つめは、栄養士の青木敦子さんがすすめる、牛乳で割って飲む方法。
ヨーグルトシェイクみたいでとても美味しいです。

黒酢の健康効果も合わせてお伝えします。

1分
黒酢

作り方を見る

酢ピーナッツ

酢ピーナッツのレシピ。ダイエットや高血圧予防に効果あり。

酢ピーナッツ

ダイエットや高血圧予防に効果があると言われている「酢ピーナッツ」のレシピです。

作り方はとても簡単。
薄皮付きのピーナッツを酢に浸けるだけ。

毎日20粒ずつ食べると、効果があるそうです。

1分
薄皮付きピーナッツはちみつ

作り方を見る

梅酒ヨーグルト

梅酒ヨーグルトのレシピ。便秘解消に効果のあるドリンク。

梅酒ヨーグルト

便秘解消に効果があると評判の「梅酒ヨーグルト」のレシピです。

作り方は簡単で、梅酒に飲むヨーグルトを混ぜたら完成です。

ヨーグルトベースのカクテルみたいで、とても美味しいです。

お茶の水健康長寿クリニック院長の白澤卓二さんのレシピ

1分
梅酒飲むヨーグルト

作り方を見る

酒粕甘酒

甘酒の作り方。ダイエットには酒粕の甘酒がおすすめ。

酒粕の甘酒

材料は酒粕・砂糖・水だけ。
3分くらいで簡単に作れます。

ちなみに、甘酒には「酒粕の甘酒」と「麹の甘酒」の2種類がありますが、「酒粕の甘酒」には、ダイエット効果が期待できるそうです。
リンク先では、「酒粕の甘酒」の方がダイエットに良い理由も解説しています。

3分
酒粕砂糖しょうが汁

作り方を見る

牛乳納豆茶漬け

牛乳納豆茶漬けのレシピ。3分で完成!納豆と牛乳で作るご飯。

牛乳納豆茶漬け

ご飯の上に納豆をのせ、牛乳とだし醤油をかけたお茶漬けで、北海道ではポピュラーなお料理だそうです。

お味の方はマイルドで、納豆と牛乳を組み合わせた違和感は意外と感じにくいです。リゾットっぽくいただけます。
納豆の風味が加わることで、牛乳のクセが和らぎ、乳製品の優しいコクと甘みが引き立ちます。

ちなみに、医学博士の白澤卓二さんによると、納豆と牛乳という組み合わせは、栄養効果がバツグンだそうです。
牛乳のカルシウムと納豆のビタミンKを一緒に摂ると、ビタミンKがカルシウムの吸収を促進するので、骨の強化や骨粗鬆症の予防に大変効果があるそうです。

脚本家の倉本聰さんのレシピ

3分
納豆ご飯ねぎ牛乳だし汁薄口醤油

作り方を見る

甘酒の美味しい飲み方

甘酒の美味しい飲み方!豆乳・トマトジュース・きなこをブレンド。

甘酒の美味しい飲み方

甘酒の美味しい飲み方を5パターン紹介しています。

甘酒は健康や美容に良い飲み物と言われていますが、ちょっとクセのある味なので、続けて飲むのは難しいと感じる方もいらっしゃると思います。

そんな甘酒も、トマトジュース・豆乳・きな粉・ヨーグルト・酢などを混ぜるだけで、まったく別の飲みやすいドリンクになります。

医学博士の白澤卓二さんのレシピ

1分
甘酒トマトジュース

作り方を見る

アサヒ飲料のカルピスシャーベット

カルピスシャーベットの簡単レシピ。牛乳を混ぜて凍らせるだけ。

カルピスのシャーベット

カルピスを使ったシャーベットの簡単レシピです。

材料はカルピスと牛乳だけ。
カルピスと牛乳を袋に入れ、冷凍庫で冷やし固めたら完成です。

甘酸っぱい爽やかな味が魅力的で、口に含むととろっとした食感に変わってとても美味しいです。

カルピスの製造メーカー、アサヒ飲料のレシピ

1分
カルピス牛乳

作り方を見る

ウルトラ蒸しショウガ

冷え性改善に効く生姜のレシピ。ウルトラ蒸しショウガで冷え対策。

ウルトラ蒸しショウガ

ショウガの専門家が考案した、冷え性に効くショウガのレシピです。

ショウガで体を温めるには、ショウガに含まれる「ショウガオール」という成分が持続的に効くように調理する必要があります。
ポイントは次の2つです。

  • 100度で加熱する。
  • 30分加熱する。

「ウルトラ蒸しショウガ」は、効率良くショウガオールを摂取できるレシピ。
作り方はとても簡単なので、冷え性対策に役立ててください。

医学博士で食品医学研究所の平柳要さんのレシピ

30分
生姜

作り方を見る

冷え性に効くシナモントースト

冷え性改善に効くトーストのレシピ。医者が薦めるシナモントースト

シナモントースト

冷え性対策におすすめのトーストのレシピです。

東京女子医科大学の市原教授によると、手先や足先が冷えやすい人は、シナモンを積極的に摂ると良いそうです。

体の先端に冷えを感じるのは、毛細血管の先に血が通っていないためで、シナモンには、そんな毛細血管を修復をして丈夫にする作用があるそうです。

はちみつとバターがよく合います。

東京女子医科大学の高血圧内分泌内科の市原淳弘教授のレシピ

3分
シナモンはちみつやバター食パン

作り方を見る

卵焼きサンド

卵焼きサンドイッチのお薦めレシピ。天のやの人気玉子サンド。

玉子サンド

老舗甘味処「天のや」が考案した、厚焼き卵サンドイッチの超おすすめレシピです。
同店はミシュランガイドでも紹介されている名店で、卵焼きサンドが看板メニューになっています。

和風だしがしっかり染みたふわふわジューシな一品が、電子レンジを使ってわずか7分で作れます。

創業88年の老舗甘味処「天のや」の店主、天野寛子さんのレシピ

7分
食パンからしマヨネーズコショウ和風だし白だしサラダ油

作り方を見る

レタスの肉巻き

レタスの肉巻きのレシピ。なめ茸と大根おろしのソースを添えます。

レタスの肉巻き

レタスを豚肉で巻き、衣をつけて揚げたユニークなお料理で、大根おろしとなめ茸で作ったソースをつけていただきます。

レタスをたっぷり使っているにも関わらず、驚くほど食べ応えのある肉巻きができますよ。

長野県塩尻市でレタス農家を営む主婦の方々のレシピ

レタスの葉豚バラ薄切り肉塩・コショウ小麦粉パン粉なめ茸大根おろし

作り方を見る

レタスチャーハン

レタスチャーハンのレシピ。レタスの食感をいかしたあんかけ風。

レタスチャーハン

ベーコンや卵を具材にしたチャーハンに、レタスをたっぷり加えた餡をかけていただきます。

レタスのシャキシャキとした食感と、とろっとした餡のコントラストが、とてもいいです。

長野県塩尻市でレタス農家を営む主婦の方々のレシピ

ベーコン長ネギご飯コショウ醤油サラダ油レタスみりん鶏ガラスープの素片栗粉

作り方を見る

レタスサラダ

温玉しめじ レタスサラダのレシピ。レタスの外側の葉で作ります。

温玉シメジ レタスサラダ

レタスの外側の硬い葉で作るサラダです。

卵のとろっとした食感とニンニクの風味が加わった、とても食べ応えがあります。

捨ててしまいがちなレタスの外側の葉が、美味しく食べられます。

長野県塩尻市でレタス農家を営む主婦の方々のレシピ

レタスの外側の硬い葉シメジ温泉卵ニンニク鷹の爪オリーブオイル

作り方を見る

レタス農家のレタスサラダ

レタスの苦味をおさえる方法。レタス農家のシンプルサラダレシピ。

レタスのゴマ油サラダ

レタスの苦味をおさえた、シンプルなレタスサラダのレシピです。

レタス特有の苦味を和らげる方法は2つあります。

1つめは、繊維に逆らって手でちぎること。
2つめは、酢水にさらすことです。

この2つのポイントを抑えるだけで、苦味がかなり抑えられるそうです。

ごま油の風味をいかした、さっぱりとした一品です。

長野県塩尻市でレタス農家を営む主婦の方々のレシピ

5分
レタスゴマ油白ゴマ

作り方を見る

カルピスの美味しい飲み方

カルピスの美味しい飲み方。混ぜるだけの超簡単レシピ。

カルピスの美味しい飲み方

カルピスの美味しい飲み方3パターンです。

トマトジュースや牛乳、そしてビールで割ることで、水で割ったカルピスとはまったく違った味が楽しめます。

カルピスの製造メーカー、アサヒ飲料のレシピ

5秒
カルピストマトジュース

作り方を見る

マシュマロアイス

マシュマロアイスの超簡単レシピ。マシュマロと牛乳を混ぜるだけ。

マシュマロアイス

マシュマロと牛乳で作るマシュマロアイスのレシピです。

マシュマロと牛乳を電子レンジで加熱し、冷やすだけで完成します。
サクサクっとしたシャーベットのような歯応えのアイスです。

マシュマロ専門店「やわはだ」の店主 横村愛子さんのレシピ

2分
マシュマロ牛乳

作り方を見る

しょうがプリン

プリンの超簡単レシピ。卵は使わず、しょうがで固めます。

しょうがプリン

卵は一切使わず、ショウガの酵素で固めるプリンです。

創作ショウガ料理の店 ジンジャー&スターカフェの店長 秋葉紫乃さんのレシピ

ショウガ汁牛乳練乳黒蜜

作り方を見る

ヨーグルトのクリームチーズ

クリームチーズのレシピ。ヨーグルトと塩だけで作ります。

クリームチーズ

ヨーグルトと塩だけで作るクリームチーズのレシピです。

ヨーグルトに塩を加えて水切りし、オーブントースターで焼いたら完成です。

クリームチーズというよりは、カッテージチーズに近い味と食感ですが、ヨーグルトが濃厚な味に感じられます。

ハチミツなどの甘みを少し加えるだけで、美味しいおやつになります。

成田ゆめ牧場の料理長 内野貴夫さんのレシピ

プレーンヨーグルト

作り方を見る

かゆくならないとろろ

長芋のとろろがかゆい。かゆみ止めには冷凍がおすすめ。

かゆくならないとろろ

唇がかゆくならない山芋(長芋・大和芋・自然薯など)のとろろのレシピです。

皮を厚めにむき、あらかじめ冷凍すると、かゆくなりにくいとろろが作れます。

食品学のプロ、津久井学さんによると、山芋の細胞には「シュウ酸カルシウム」という、かゆみの元になる物質が含まれています。
顕微鏡で見ると針のように見えるこの物質は、尖った先で皮膚の神経を刺激するので、唇がかゆくなるのだそうです。

食品学のプロ、関東学院大学の津久井学准教授のレシピ

1分
山芋

作り方を見る

納豆酢(酢納豆)

酢納豆(納豆酢)のレシピ。健康に良いふわとろ納豆2パターン。

納豆酢(酢納豆)

納豆酢(酢納豆)のレシピを2パターン紹介しています。

1品めは納豆メーカーの「タカノフーズ」が考案した「納豆酢」。
納豆に酢を加えると、きめ細かい泡がたくさん立って、ふわとろの食感になります。

2品めは「奇跡の酢納豆」の著者、石原新菜さんが考案した「酢納豆」。
納豆に酢を混ぜると、納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」の血栓(血の塊)を防ぐ作用と、酢に含まれる酢酸の血圧を下げる効果が一度に期待できるそうです。

30秒
納豆

作り方を見る

ホットケーキの美味しい作り方

美味しいホットケーキの作り方。森永のマヨネーズ活用レシピ。

ホットケーキ

ホットケーキの美味しい作り方を紹介しています。

上手に作るためのポイントは全部で4つ。
そのうちの1つがマヨネーズです。
ホットケーキミックスにマヨネーズを加えると、お店で出てくるような、厚みのあるふわふわな仕上がりになります。

リンク先では、生地の混ぜ方や焼き方も詳しく解説しています。

ホットケーキミックスを製造する「森永製菓」のレシピ

15分
ホットケーキミックス牛乳マヨネーズ

作り方を見る

ローストチキン

洋食のプロのローストチキンのレシピ。フライパンで簡単調理。

ローストチキン

皮はパリパリで身はふっくらとした、美味しいローストチキンです。

フライパンで片面を焼くだけなので、調理はとても簡単です。

東京銀座にあるイタリアンの名店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の総料理長 成田直己さんのレシピ

6分
骨つき鶏もも肉コショウニンニクローズマリーオリーブオイル

作り方を見る

ぶり大根

ぶり大根の簡単レシピ。ミシュランシェフのレンジを使った調理法。

ぶり大根

ブリは切り身ではなくアラを使い、旨味たっぷりに仕上げます。

また大根は、あらかじめ電子レンジで加熱して、味を染みやすくします。

アラの下処理を十分に行うためか、ブリの臭みはまったくありません。

ミシュランガイドで2つ星を獲得している和食の名店「き久ち」の店主、菊池隆さんのレシピ

40分
ブリのアラ大根昆布砂糖濃口醤油みりん

作り方を見る

大根ステーキ

大根ステーキのレシピ。ミシュランシェフのレンジを使った調理法。

大根ステーキ

ふろふき大根を作る要領で柔らかく煮込んだ大根を、市販のステーキソースとバターと和カラシで味付けしていただきます。

コクと旨味があり、食べ応えがありますよ。

ミシュランガイドで2つ星を獲得している和食の名店「き久ち」の店主、菊池隆さんのレシピ

35分
大根米のとぎ汁昆布&かつおダシ油揚げ小麦粉ステーキソースバター和カラシ

作り方を見る

卵サンド

たまごサンドのレシピ。プロが教える美味しいサンドイッチの作り方。

たまごサンド

美味しい「たまごサンド」を作るポイントは4つあります。

  1. ゆで卵はたまごスライサーで切る。
  2. 卵の味付けは、マヨネーズを少し控えめにし、卵を崩さないように和える。
  3. パンにバターを塗らない。
  4. 卵は、パンの中央にこんもりと塗る。

卵のまろやかな風味とフワッとした食感が際立った、美味しいたまごサンドができますよ。

創業47年のサンドイッチ専門店「三桂サンドイッチ」のマネージャー 坂井祐治さんのレシピ

3分
ゆで卵コショウ砂糖マヨネーズサンドイッチ用食パン

作り方を見る

なす味噌炒め

プロのなす味噌炒めのレシピ。電子レンジを使います。

ナスと豚ひき肉の味噌炒め

レシピ考案者の廣瀬和彦さんによると、調理のポイントは4つあります。

  1. ナスは水に漬けてアクを抜く。
  2. ナスは炒める前に油でコーティングし、レンジで加熱する。
  3. 隠し味に練りからしを加える。
  4. ナスは、ひき肉から出る脂だけで炒める。

完成した味噌炒めは、ナスの食感がほど良く残り、まったく油っこくありません。

また、からしが加わることで、味が引き締まり、ナスの味がより引き立ちます。

懐石料理の専門店「懐石一文字」の店主・廣瀬和彦さんのレシピ

ナス豚ひき肉サラダ油砂糖醤油赤味噌練りからし

作り方を見る

ツナマヨおにぎり

ツナマヨおにぎりのレシピ。プロがすすめる作り方。

ツナマヨおにぎり

プロのおにぎり屋さんが考案した「ツナマヨおにぎり」のレシピです。

添野さんによると、美味しい「ツナマヨおにぎり」を作るポイントは5つあります。

  1. ご飯は水を1割減にして炊く。
  2. ツナの油と水気を布巾でしっかり絞る。
  3. ツナはマヨネーズとワサビで味付けする。
  4. 炊き上がったご飯は、うちわで扇いで水分を飛ばす。
  5. 80~100g程度の少量のご飯を、軽く転がすようにして丸く握る。

時間が経ってもベチャっとしない、美味しいツナマヨおにぎりができます。

おにぎり専門店「おにぎり蒲田屋」の店主、添野勝利さんのレシピ

ご飯ツナマヨネーズワサビ海苔

作り方を見る

スイートポテト

スイートポテトのレシピ。プロがすすめるバニラアイスを使った作り方。

スイートポテト

家庭でもできる簡単で美味しい「スイートポテト」のレシピです。

このスイートポテトの最大の特徴は、バニラアイスを使うこと。

バニラアイスを加えると、スイートポテト作りに欠かせない卵・グラニュー糖・生クリームを使わずに、簡単にスイートポテトが作れます。

コクがあってほどよい甘さのスイートポテトです。

洋菓子店「田園ぽてと」の社長、加藤友康さんのレシピ

50分
サツマイモバニラアイスバタークリームチーズ卵黄

作り方を見る

鮭の美味しい焼き方

鮭の焼き方2パターン。フライパン&グリルで簡単!プロの焼き鮭。

鮭の美味しい焼き方

鮭の美味しい焼き方を2つ紹介しています。
「冷めても美味しい焼き方」と、「安い鮭をジューシーに仕上げる焼き方」の2パターンです。

お弁当用の焼き鮭なら、冷めても美味しい焼き方がおすすめです。
調理のポイントは、鮭をグリルで焼き始めて3分ほど時間が経ったら、霧吹きで酒を吹きかけること。
アルコールを表面につけると、鮭の身が柔らかくなります。

焼きたてをすぐに食べるなら、安い鮭をジューシーに仕上げる焼き方をお試しください。
特売品の安い鮭を高級な鮭のように焼き上げます。
ポイントは、サラダ油で鮭をオイルパックしたうえで、フライパンで蒸し焼きにすること。
水分を逃さないので、ふっくらジューシーになります。

10分
日本酒

作り方を見る

プロがすすめる牛丼のレシピ

プロがすすめる牛丼レシピ!牛肉を柔らかく仕上げるコツ。

プロがすすめる牛丼のレシピ

プロがすすめる牛丼のレシピです。

プロの技が随所に感じられるレシピになっていて、たとえば、牛肉はしゃぶしゃぶする程度に加熱、また、玉ネギは二度に分けて加えます。

牛肉を柔らかく仕上げたい方や、玉ネギの食感をアップさせたい方に役立つレシピです。

肉めし 岡むら屋の料理長・庄田健治さんのレシピ

牛肉玉ネギご飯醤油みりん砂糖おろしショウガ赤味噌

作り方を見る

豆乳ご飯

豆乳ご飯の炊き方。浜田陽子さんの美味しいご飯のレシピ。

豆乳ご飯

豆乳を使ったご飯のレシピです。

豆乳を加えると、甘くてコクがある美味しいご飯が炊けます。

料理研究家の浜田陽子さんのレシピ

50分
無調整豆乳

作り方を見る


以上、この差って何ですかの人気レシピ34品でした。

関連記事

しらすの人気レシピ10選。作り置きやお弁当おかずにも便利な簡単メニュー

しらすの人気レシピを10品ご紹介します。当サイトのしらすを使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。…

おつまみの人気レシピ242品。定番メニューが盛り沢山!簡単料理を紹介

おつまみの人気レシピを242品ご紹介します。当サイトのお酒に合う料理の中から、特におすすめの美味しいメニューを厳選してお伝えします…

お弁当おかずの具材別レシピ154品。簡単で美味しいメニューを一挙紹介。

お弁当おかずの人気レシピを154品ご紹介します。当ブログのお弁当にぴったりな料理の中から、特におすすめの美味しいメニューを厳選して…

かぼちゃの煮物レシピはこれでOK!基本の作り方から簡単レンジまで。

かぼちゃの煮物のレシピをたっぷりとご紹介します。かぼちゃの煮物の基本レシピはもちろん、電子レンジを使った簡単レシピや、残り物をつか…

枝豆の保存方法。生のまま冷凍が一番おすすめ!保存期間も解説。

枝豆の賢い保存方法をご紹介します。買った枝豆は、すぐに冷凍庫に入れるのがおすすめです。医学博士の白澤卓二さんによると、枝豆を生のま…

豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。

豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。料理に使い切れなかった豆腐の美味しさをキープする方法です。豆腐の保存は、水に浸し…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい国。特に、羊肉(ラム肉)の味…

こんにゃくの味しみを良くする方法。3パターンまとめ。

こんにゃくに味を染み込ませる簡単な方法を3パターンご紹介します。こんにゃくと言えば、おでんや温かい煮物がとても美味しいものですが、…

おすすめ記事

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

いんげんとオリーブオイルのトルコ風煮物!ターゼファスリエのレシピ。

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

ひよこ豆のサラダレシピ。インドのチャナ・カチュンバルが旨い!

ライタのレシピを本場インドから紹介!きゅうりとヨーグルトの人気サラダ

熊本スイーツの定番!いきなり団子のレシピ。さつまいも&あんこが好相性

こんがりトロ旨!なすピザのレシピ。ベーコンとチーズで美味しさUP。

桃スムージーのレシピ。おうちで作ると超美味しい!冷凍桃の活用法。

ギリシャサラダのレシピ。フェタチーズたっぷり!本格グリークサラダ。

ガツンと旨いニラだれ!ニラポン酢の簡単レシピ。万能調味料の作り方。

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

ファラフェルの簡単レシピ!中東生まれのひよこ豆コロッケの作り方。

ナンプラーだとこんなに旨い!なすの焼き浸し。タイ料理のお手軽レシピ。

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ドライトマトとセミドライトマトの作り方。乾燥で旨味UP!保存方法も解説

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

人参の短冊切りのコツ。やっぱり包丁が便利!切り方を動画で解説。

人参の茹で時間早見表。切り方別にすぐに分かる!甘くて美味しい茹で方。

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

栗ご飯のおすすめレシピをご紹介します。栗ごはんの炊き方にはいくつかの方法がありますが、中でも人気なのは、炊飯器を使った作り方です。…

いんげんとオリーブオイルのトルコ風煮物!ターゼファスリエのレシピ。

さやいんげんとオリーブオイルを使った煮物のおすすめレシピをご紹介します。トルコやギリシャなどで親しまれている「いんげんのオリーブオ…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮ることで、まるで桃のような柔らかい食感に仕上がります。ワインな…

ひよこ豆のサラダレシピ。インドのチャナ・カチュンバルが旨い!

ひよこ豆を使った、エスニックなサラダのレシピをご紹介します。インドのサラダ、チャナ・カチュンバル(英語:chana kachumb…

ライタのレシピを本場インドから紹介!きゅうりとヨーグルトの人気サラダ

ライタのレシピを本場インドからご紹介します。ライタ(Raita)とは、ヨーグルトを使ったサラダのこと。ヨーグルトの中に刻んだ生野菜…

熊本スイーツの定番!いきなり団子のレシピ。さつまいも&あんこが好相性

熊本を代表する人気の郷土菓子、「いきなり団子」の作り方をご紹介します。輪切りにしたさつまいもとあんこを具材にした、シンプルでありな…

こんがりトロ旨!なすピザのレシピ。ベーコンとチーズで美味しさUP。

なすをピザ生地の代わりに使った、お手軽ピザのレシピをご紹介します。こんがりと焼いたなすをベーコン&チーズと共にいただく、ピザ風のお…

桃スムージーのレシピ。おうちで作ると超美味しい!冷凍桃の活用法。

桃を使った美味しいスムージーのレシピをご紹介します。作り方はとても簡単です。桃を凍らせて、ヨーグルトとはちみつを加え、ミキサーにか…

ギリシャサラダのレシピ。フェタチーズたっぷり!本格グリークサラダ。

ギリシャサラダ(グリークサラダ)のレシピを、現地ギリシャの情報を交えて詳しくお伝えします。ギリシャサラダとは、ギリシャ産の「フェタ…

ガツンと旨いニラだれ!ニラポン酢の簡単レシピ。万能調味料の作り方。

濃厚で風味豊かな、美味しいニラポン酢のレシピをご紹介します。ニラポン酢とは、ニラをポン酢に漬けたニラだれのこと。ポン酢と合わせるこ…

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を、きび砂糖のコクのある甘みで補った、風味豊かなパウンドケーキ…

ファラフェルの簡単レシピ!中東生まれのひよこ豆コロッケの作り方。

ファラフェル(Falafel)のレシピをご紹介します。ファラフェルとは、イスラエルやアラブ諸国・トルコなど中東一帯で食べられている…

ナンプラーだとこんなに旨い!なすの焼き浸し。タイ料理のお手軽レシピ。

なすとナンプラーを使った、焼き浸しの簡単レシピをご紹介します。身近な食材だけで作る、タイ風のエスニック料理。なすをフライパンでこん…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベーキングパウダーを加え、ヨーグルトと卵で風味付け。レーズンとく…

ドライトマトとセミドライトマトの作り方。乾燥で旨味UP!保存方法も解説

「ドライトマト」と「セミドライトマト」の簡単で効率の良い作り方をご紹介します。セミドライトマト(ソフトドライトマト)とは、半乾燥さ…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい国。特に、羊肉(ラム肉)の味…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ料理は、オリーブオイルやレモンやハーブで風味付けされているも…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えします。ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海…

人参の短冊切りのコツ。やっぱり包丁が便利!切り方を動画で解説。

人参を短冊切りにする方法を動画で詳しく解説します。短冊切りというのは、食材を、長さ4〜5センチ、幅1センチ、厚さ2〜3ミリに切り分…

人参の茹で時間早見表。切り方別にすぐに分かる!甘くて美味しい茹で方。

人参の美味しい茹で方と茹で時間を解説します。人参は、水の状態で鍋に入れて、じわじわと温度を上げていくと、中心部分まで均一に火が入り…

最新記事

旨味を凝縮!切り干し大根の煮物レシピ。甘辛い味付けでご飯と好相性。

食べやすい作り置き!セロリの塩漬けレシピ。大量消費にもおすすめ。

ふわとろコク旨!トマトと卵の中華スープ(西红柿鸡蛋汤)のレシピ。

大人の箸休め!切り干し大根の酢の物レシピ。きゅうりを加えて味わい深く

ラタトゥイユを手軽にアレンジ!旨味たっぷりなシンプルパスタのレシピ。

旨味を凝縮!切り干し大根の煮物レシピ。甘辛い味付けでご飯と好相性。

切り干し大根(千切り大根)の旨味を存分に活かした、おすすめの煮物レシピをご紹介します。調理のポイントは、切り干し大根の戻し方にあり…

食べやすい作り置き!セロリの塩漬けレシピ。大量消費にもおすすめ。

セロリには独特の風味があるので、苦手意識を持っている方も多いと思います。加熱すればある程度クセが和らぎますが、生のままだと味や匂い…

ふわとろコク旨!トマトと卵の中華スープ(西红柿鸡蛋汤)のレシピ。

ほんのりとした酸味と甘みが食欲をそそる、中華スープのおすすめレシピをご紹介します。卵とトマトを具材にして、片栗粉でとろみをプラス。…

大人の箸休め!切り干し大根の酢の物レシピ。きゅうりを加えて味わい深く

ほどよい甘酸っぱさが食欲をそそる、切り干し大根の酢の物のレシピをご紹介します。切り干し大根ときゅうりを、甘酢で和えた一品。きゅうり…

ラタトゥイユを手軽にアレンジ!旨味たっぷりなシンプルパスタのレシピ。

ラタトゥイユのおすすめリメイクレシピをご紹介します。ラタトゥイユをたっぷりと使ったパスタのレシピ。ラタトゥイユは、それ自体ですでに…