人気ズッキーニ農家の小宮拓也さんがすすめる、ズッキーニの簡単レシピをご紹介します。
「ズッキーニの塩昆布焼き」です。
輪切りにしたズッキーニの上に塩昆布をのせ、焼くだけです。
(一部情報元:テレビ朝日「グッド!モーニング」2014年8月5日放映)
ズッキーニの塩昆布焼きの作り方
「ズッキーニの塩昆布焼き」のレシピです。
ズッキーニ | 1本 |
塩昆布 | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
- ズッキーニを1センチの輪切りにする。
- 温めたフライパンにサラダ油を引き、1の片面を強火でさっと焼く。
ひっくり返して塩昆布をのせ、フタをして蒸し焼きにしたらできあがり。
調味料は一切使わず、塩昆布だけで味つけします。
シンプルなお料理ですが、ズッキーニ本来の味が引き立ち、とても美味しいですよ。