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辨野 義己さんが考案した、腸に良いヨーグルトドリンクのレシピ。痩せる・若返る・健康に効果あり。

投稿日:2014年8月18日 更新日:

究極の美腸ドリンク

腸の研究をされている理化学研究所の農学博士・辨野 義己(べんの よしみ)さんは、腸と健康について次のようにおっしゃっています。

「痩せる・若返る・健康になる。これらすべては腸の働きで決まります。」

実は辨野さんご自身も、腸の働きを高めた結果、10キロもの減量に成功した経験があるそうです。48歳の時には82キロあった体重が、53歳の時には72キロに。見た目も10歳以上若返ったと評判だったとか。現在辨野さんは56歳。肌のツヤが良くてとても健康そうです。

今日は、そんな辨野さんが腸のために毎日飲んでいる「究極の美腸ドリンク」をご紹介します。
ヨーグルトを使って作ります。

(情報元:TV「いっぷく!」2014年8月18日放映・「駆け込みドクター!」2015年5月31日放映)

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「究極の美腸ドリンク」の作り方

究極の美腸ドリンク

辨野さんがすすめる、腸に良いヨーグルトドリンクのレシピです。

材料
【2人分】

  • 豆乳(成分無調整) 100ml
  • バナナ 1本
  • ヨーグルト(プレーン) 300g
  • 抹茶・ハチミツ 適量

作り方は、すべての材料を合わせてミキサーにかけるだけ。朝晩2回、食事中か食後に飲むとよいそうです。バナナの甘さとヨーグルトの酸味がマッチして飲みやすいそうですよ。

ヨーグルトには、腸環境を整える乳酸菌やビフィズス菌が含まれています。また、バナナや豆乳は食物繊維が、抹茶は免疫力をアップさせるカテキンが豊富。ハチミツに含まれるオリゴ糖は、ビフィズス菌のえさになるそうです。材料は腸のために良いものばかりですね。

なぜ腸の調子を整えると健康になるのか?

辨野さんによると、腸は単に食べ物を消化・吸収するだけではありません。あまり知られていませんが、腸には体全身の「免疫担当細胞」の70%が集約されています。
「免疫担当細胞」は主に小腸に住んでいて、体内に入ってきた有害物質を排除してくれるそうです。健康を左右する大事な細胞が、小腸にはたくさんあるんですね。

そんな小腸の免疫機能を落とさないためには、大腸に住んでいる腸内細胞を整えることが何よりも大事だとか。便秘をしたりして大腸内の悪玉菌が優勢になると、腸内環境が悪化。免疫力も低下してしまうそうです。

腸って大事なんですね。辨野さんの「美腸ドリンク」はとても美味しそう。これだったら毎日楽しく続けられそうです。さっそく試してみよう。

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画像引用元:バナナヨーグルトシェイク by Kanko*

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