やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ゴボウやヨーグルトを食べても便秘が解消しない。便秘が治らないその理由。

投稿日:2014年8月18日 更新日:

ゴボウとヨーグルト。
便秘に効果がある食材としてよく知られています。

でも、ゴボウを食べてもヨーグルトを食べても、便秘が解消される兆しがまったくない。そんな経験ありませんか?

今日放映されたテレビ番組では、そんな疑問に腸の専門家が回答していました。

「便秘を解消するための、ゴボウとヨーグルトの正しい食べ方」を教えてくださったのは、腸の研究をされている理化学研究所の農学博士・辨野 義己(べんの よしみ)さん。
内容をお伝えします。

便秘に効くゴボウの食べ方

まず、「Q ゴボウを毎日食べているが、便秘が解消されない。」という疑問に対する辨野さんの回答をまとめました。以下の通りです。

A ゴボウと一緒に、「水溶性食物繊維」を多く含む海藻類を摂るとよい。

ゴボウやレンコン・ニンジンなどに含まれる食物繊維は「不溶性食物繊維」と言って、便のカサを増やし腸壁を刺激して、腸のぜん動運動を促す働きがあります。
一方、海藻類に豊富な「水溶性食物繊維」は、粘度のある便にしてスムーズに排出する効果があります。

便秘を解消するには、これら2種類の食物繊維をバランスよく摂ることが大事。不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を、3:2か1:1くらいで摂るのがおすすめです。

なるほど。便秘を解消するにはゴボウだけじゃダメなんですね。

便秘に効くヨーグルトの食べ方

次に、「Q ヨーグルトを毎日食べているが、便秘が解消されない。」という疑問に対する辨野さんの回答をまとめました。以下の通りです。

A 自分に合ったヨーグルトを見つける。

日本にはおよそ7,500種ほどのヨーグルトがあり、そこに含まれる菌は実にさまざま。

ヨーグルトを食べても便秘が解消されないのなら、ヨーグルトの種類が合っていない可能性があります。自分の腸内細菌に合うヨーグルトを、1週間くらい試して探すことをおすすめします。

ヨーグルトに「合う合わない」なんてあるんですね。
いろいろと試してみてください。

(一部情報元:テレビ番組「いっぷく!」2014年8月18日放映)

関連記事

バナナスムージーにヨーグルトを足して腸活&ダイエット!レシピと効果。

バナナとヨーグルトを使ったスムージーのレシピをご紹介します。材料は、バナナとヨーグルトと牛乳だけ。甘さ控えめの飲みやすいスムージーなので、腸…

インドのヨーグルトを現地から徹底解説!ダヒの作り方と使い方。

インドヨーグルトの作り方や食べ方を、現地インドから詳しくご紹介します。ヨーグルトは、インドでは「ダヒ(Dahi)」と呼ばれています。ダヒはイ…

ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、ヨーグルトのアレンジレシピ、さらにはヨーグルトを料理の隠し味的に使う方…

キウイヨーグルトのレシピ。はちみつと食べ合わせると栄養効果アップ!

キウイとヨーグルトを使ったデザートのレシピをご紹介します。キウイを食べやすい大きさに刻み、たっぷりのヨーグルトの上にトッピング。最後に、はち…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルト(グリークヨーグルト)の作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場ギリシャの情報を交えて詳しくご紹介します。また合…

おすすめ記事

バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。

バナナマフィンのおすすめレシピをご紹介します。熟した甘いバナナをつかっ…

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を…

蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。

蒸しパンの手作りレシピをご紹介します。優しい甘みとふわふわ食感が印象的…

かぼちゃスコーンのレシピ。かぼちゃたっぷり!簡単で美味しい作り方。

かぼちゃをたっぷり使ったスコーンのレシピをご紹介します。レンジで柔らか…

牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。

味が濃厚で食感の柔らかい、美味しい牛乳寒天(ミルク寒天)の作り方をご紹…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ

ささみフライの作り方をご紹介します。鶏ささみを使ったカツレツの簡単レシ…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

大根の煮物レシピ。柔らかくて濃厚な味わい!シンプルで美味しい作り方。

大根の煮物のシンプルレシピをご紹介します。美味しく作るコツは、大根の皮…

イカわたパスタのレシピ。まったり濃厚!ニンニクでさらに美味しさUP。

イカわたを使った、手軽なパスタのレシピをご紹介します。イカのはらわたを…

鶏もも肉の茹で方と茹で時間。余熱でじっくり!柔らか茹で鶏の作り方。

鶏もも肉の上手な茹で方と、茹で鶏にぴったりなネギソースのレシピをご紹介…

菜の花の胡麻和え。すりごまの香ばしい風味が好相性!簡単5分レシピ。

菜の花の胡麻和えのレシピをご紹介します。王道のごま和えレシピになってい…

ほうれん草と豚こまのマヨ醤油炒め。マヨネーズで簡単!コク旨レシピ。

ほうれん草と豚こまを使った簡単おかずレシピをご紹介します。ほうれん草と…