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桔梗屋の工場見学が人気。お菓子詰め放題が220円、人気商品が半値で買えることも。

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信玄餅

山梨県の銘菓「桔梗信玄餅」を製造している桔梗屋の工場見学は、たいへん人気があるそうです。工場内にはお菓子を格安で買えるコーナーがあり、「詰め放題」も行われているそうです。ご紹介します。

(情報元:テレビ番組「グッド!モーニング」イマ知るラボ 2014年9月4日放映)

桔梗屋工場見学

桔梗屋の工場は山梨県笛吹市にあります。場所は中央自動車道一宮・御坂インター入口近く。入場は無料です。(開館時間等の詳しい情報は桔梗屋HPをご覧ください。)

はじめに桔梗信玄餅ができる過程を簡単にご紹介します。
まずは餅をつくります。国産の餅粉・グラニュー糖・水あめを機械でしっかり練り、餅の弾力性を高めるためにその後2日ほど寝かせます。できあがった餅は、きな粉をまぶし黒蜜が添えられてパッケージに小分けにされます。できあがった信玄餅を風呂敷で包んだらできあがり。ちなみに最後の包む工程は手作業。1日10万個もの信玄餅が人の手によって包装されるそうです。

桔梗屋工場見学の人気のヒミツ

さて、ここからは本題です。桔梗屋の見学に人気が集まる理由。それは、工場内にあるお菓子のアウトレットコーナーにあります。中には半値になるお菓子も。桔梗屋では、賞味期限がせまったお菓子を超お得価格で販売しているそうです。

アウトレットコーナーの中で最も好評なのは、お菓子の詰め放題。
220円ほどで、ビニール1袋分に詰めららえるだけのお菓子が買えます。ちなみに袋は最後に1つ結びにするのがルールだそうですが、常連さんの中には桔梗信玄餅をなんと16個も詰めているツワモノもいらっしゃいました。桔梗信玄餅は袋が破れないように付属している楊枝をあらかじめ別にするなどの工夫をすると良いようですよ。

また、ごく普通にお菓子を安く買うこともできます。たとえば1個120円ほどする「桔梗信玄ゼリー」は102円、通常110円の「きんつば」は59円。賞味期限がせまった商品とはいえ、半値ほどで買えることもあるようです。桔梗屋のお菓子が大好きな人にはなかなか魅力的ですね。

他にも社員食堂用に自社栽培した野菜や、社員用の弁当(297円)なども販売されているそうです。

桔梗屋の人気菓子

ところで、桔梗屋で一番売れているお菓子は言わずと知れた「桔梗信玄餅」ですが、この信玄餅を洋風にアレンジしたお菓子があるのをご存知ですか。

アレンジ商品の中で最も人気があるのは、「桔梗信玄生プリン」。他にも「桔梗信玄ソフト」や「桔梗信玄餅生ロール」、「桔梗信玄ゼリー」など、信玄餅は幅広い洋菓子に活かされています。また洋菓子ではありませんが、桔梗信玄餅よりもやや高級感がある「プレミアム桔梗信玄餅吟造り」もネット販売では人気があるようです。

桔梗屋のお菓子は、これまでこのブログでも何回か取り上げてきました。
桔梗屋が推奨している信玄餅の食べ方はとっても面白いですよ。ご存知でない方は、ぜひ別記事「信玄餅は食べにくい? 桔梗屋公認の食べ方で解消できます。」をご覧ください。また、「プレミアムな信玄餅、「吟造り」。賞味期限が5日しかないんです。」という記事には、「桔梗信玄餅吟造り」の誕生秘話を記しました。

「桔梗信玄餅」はむかしからあるお菓子のようで、実は新しい話題を常に提供してくれます。しかも美味しい。好きだな信玄餅!

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