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便秘の解消・予防に効果がある、ヨーグルトの選び方。「高生存ビフィズス菌」に注目。

投稿日:2014年9月8日 更新日:

ヨーグルト

腸内細菌の専門家・昭和女子大学の飯野久和教授がすすめる、便秘の解消・予防に効果があるヨーグルトの選び方をご紹介します。

(情報元:テレビ番組「モーニングバード!」2014年9月8日放映)

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腸内細菌について

まずは腸内細菌について簡単に記します。

飯野先生によると、私たちの体中にはたくさんの腸内細菌が住んでいます。その中でも特に多いのが大腸の中。500種・100兆もの腸内細菌がいるそうです。

腸内細菌は、悪玉菌・善玉菌・日和見菌の3種類に分類されます。悪玉菌と善玉菌はよく耳にしますよね。
悪玉菌の代表は「大腸菌」や「黄色ブドウ球菌」。腐敗ガスを出して腸の働きを鈍らせる悪いヤツです。一方「ビフィズス菌」や「乳酸菌」などの善玉菌は、悪玉菌を倒して腸の働きを整える嬉しい存在。日和見菌は、良くも悪くもない細菌の総称だそうです。

「高生存ビフィズス菌」のすすめ

高生存ビフィズス菌

飯野先生によると、便秘を解消・予防するためには、善玉菌を増やして腸内の環境を良くすることが大事です。善玉菌の中でも特に注目したいのが「ビフィズス菌」。「ビフィズス菌」を増やすと実際に便秘の解消に結びつくことが観察されるそうです。

ところで、腸内のビフィズス菌を増やすためには口から摂取する必要がありますが、ビフィズス菌入りのヨーグルトであれば何でもいいというわけではないようです。なぜなら一般的なビフィズス菌は、胃で分泌される胃酸によってほとんどが死んでしまうから。飯野先生はそのため、より効果的に消化管の中で生き残れる「高生存ビフィズス菌」が入ったヨーグルトをすすめています。

ちなみに番組では、「一般的なビフィズス菌」と「高生存ビフィズス菌」を、体内と同じような条件で培養する実験が行われていました。結果は、一般的な方はほとんどが死滅。一方の「高生存ビフィズス菌」はかなりの確率で生き残っていました。生存率にはすごい違いがあるようです。

「高生存ビフィズス菌」が入ったヨーグルト


飯野先生によると、「高生存ビフィズス菌」を使ったヨーグルトを探すにはパッケージに注目するとよいようです。「高生存」とか「胃酸に強い」とか「腸まで届く」などと記されていれば、「高生存ビフィズス菌」が入っている可能性が高いとか。

ネットでそうしたヨーグルトを調べてみたところ、「ダノンビオ」(上)という商品がヒットしました。

実は私、このヨーグルトをこれまでけっこう食べていました。「高生存ビフィズス菌」が入ったヨーグルトだと知らずに。ちなみにこのヨーグルトのおかげか、私は便秘で悩んだことがほとんどありません。
「ダノンビオ」の風味や食感が私はけっこう好きです。スーパーにある他社のヨーグルトとくらべると、食感がなめらかで味が上品。でも美味しいだけじゃなくて、整腸効果にも優れたヨーグルトだったんですね。これからは気にして買ってみようと思います。

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画像引用元:Dessert – Yogurt e Lamponi by Coso

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