やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

便秘の解消・予防に効果がある、ヨーグルトの選び方。「高生存ビフィズス菌」に注目。

投稿日:2014年9月8日 更新日:

ヨーグルト

腸内細菌の専門家・昭和女子大学の飯野久和教授がすすめる、便秘の解消・予防に効果があるヨーグルトの選び方をご紹介します。

(一部情報元:テレビ番組「モーニングバード!」2014年9月8日放映)

腸内細菌について

まずは腸内細菌について簡単に記します。

飯野先生によると、私たちの体中にはたくさんの腸内細菌が住んでいます。その中でも特に多いのが大腸の中。500種・100兆もの腸内細菌がいるそうです。

腸内細菌は、悪玉菌・善玉菌・日和見菌の3種類に分類されます。悪玉菌と善玉菌はよく耳にしますよね。
悪玉菌の代表は「大腸菌」や「黄色ブドウ球菌」。腐敗ガスを出して腸の働きを鈍らせる悪いヤツです。一方「ビフィズス菌」や「乳酸菌」などの善玉菌は、悪玉菌を倒して腸の働きを整える嬉しい存在。日和見菌は、良くも悪くもない細菌の総称だそうです。

「高生存ビフィズス菌」のすすめ

高生存ビフィズス菌

飯野先生によると、便秘を解消・予防するためには、善玉菌を増やして腸内の環境を良くすることが大事です。善玉菌の中でも特に注目したいのが「ビフィズス菌」。「ビフィズス菌」を増やすと実際に便秘の解消に結びつくことが観察されるそうです。

ところで、腸内のビフィズス菌を増やすためには口から摂取する必要がありますが、ビフィズス菌入りのヨーグルトであれば何でもいいというわけではないようです。なぜなら一般的なビフィズス菌は、胃で分泌される胃酸によってほとんどが死んでしまうから。飯野先生はそのため、より効果的に消化管の中で生き残れる「高生存ビフィズス菌」が入ったヨーグルトをすすめています。

ちなみに番組では、「一般的なビフィズス菌」と「高生存ビフィズス菌」を、体内と同じような条件で培養する実験が行われていました。結果は、一般的な方はほとんどが死滅。一方の「高生存ビフィズス菌」はかなりの確率で生き残っていました。生存率にはすごい違いがあるようです。

「高生存ビフィズス菌」が入ったヨーグルト


飯野先生によると、「高生存ビフィズス菌」を使ったヨーグルトを探すにはパッケージに注目するとよいようです。「高生存」とか「胃酸に強い」とか「腸まで届く」などと記されていれば、「高生存ビフィズス菌」が入っている可能性が高いとか。

ネットでそうしたヨーグルトを調べてみたところ、「ダノンビオ」(上)という商品がヒットしました。

実は私、このヨーグルトをこれまでけっこう食べていました。「高生存ビフィズス菌」が入ったヨーグルトだと知らずに。ちなみにこのヨーグルトのおかげか、私は便秘で悩んだことがほとんどありません。
「ダノンビオ」の風味や食感が私はけっこう好きです。スーパーにある他社のヨーグルトとくらべると、食感がなめらかで味が上品。でも美味しいだけじゃなくて、整腸効果にも優れたヨーグルトだったんですね。これからは気にして買ってみようと思います。

画像引用元:Dessert – Yogurt e Lamponi by Coso

関連記事

痩せる・若返る・健康になるヨーグルトのレシピ。辨野義己さんのお薦め。

痩せる・若返る・健康になる。これらすべてに効果があるというヨーグルトドリンクのレシピをご紹介します。 腸と健康に詳しい理化学研究所の農学博士…

便秘の名医がすすめるヨーグルトの食べ方。腸の調子を整える方法。

便秘の名医・順天堂大学の小林弘幸教授がすすめる、腸に良いヨーグルトの食べ方をご紹介します。 腸の調子を整えるにはヨーグルトを積極的に摂るとよ…

梅酒ヨーグルトのレシピ。便秘解消に効果のあるドリンク。

便秘解消に効果があると評判の「梅酒ヨーグルト」のレシピをご紹介します。 お茶の水健康長寿クリニック院長の白澤卓二さんのおすすめレシピです。 …

腸内環境をチェックする方法。最新の検査で、腸内細菌やミネラルを調べる。

小林メディカルクリニック東京の小林暁子院長は、身体の調子が悪くなった時には、まず真っ先に腸内環境の悪化を疑うべきだとおっしゃいます。 小林先…

ゴボウを食べても、ヨーグルトを食べても、便秘が解消されない。その理由。

ゴボウとヨーグルト。 便秘に効果がある食材としてよく知られています。 でも、ゴボウを食べてもヨーグルトを食べても、便秘が解消される兆しがまっ…

とうもろこしの茹で方(レンジ)おすすめ!

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの茹で方は、レンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそ…

枝豆の茹で方おすすめ!

枝豆の美味しい茹で方!茹で時間は鍋で4〜5分。味と栄養面を解説。

枝豆の上手な茹で方をご紹介します。 お伝えする茹で方は3パターン。 そ…

長生きみそ味噌汁おすすめ!

長生き味噌汁のレシピ26品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

おからパウダーダイエット

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

おすすめ記事

バナナの保存方法。ラップやビニール袋で覆って冷蔵庫が一番長持ち。

バナナを生のまま日持ちさせる保存方法をご紹介します。 おすすめは冷蔵保…

桃の綺麗な剥き方と切り方!高野フルーツパーラーの簡単&おしゃれな方法。

桃の皮の剥き方と上手な切り方をご紹介します。 桃を綺麗にムダなくおいし…

そうめんの美味しい茹で方。超一流そうめん職人の梅干しを使う方法。

超一流そうめん職人がすすめる、そうめんの美味しい茹で方をご紹介します。…

ピーマンの肉詰めの基本レシピ。人気シェフの失敗しない絶品おかず。

ピーマンの肉詰めのおすすめ基本レシピをご紹介します。 中華の人気店「美…

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ16品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを16品ご紹介します。…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー220品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ220品をご紹介します。 どれも低糖質な…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。 私は10年ほど前から自家製梅干しを作っ…

枝豆を蒸し焼きにする方法。フライパンで簡単!栄養もムダなく取れる。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

枝豆をレンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!代表的な料理をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。 ギリシ…

ゆで卵の作り方。ゆで時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方をご紹介します。 鍋を使ったゆで卵の基本レシピです。 初…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。 豆腐の水切りには複数のや…

豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。

豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 料理に使い切れなか…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理180品。

作り置きにおすすめの人気レシピを180品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理91品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ91品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理97品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを97品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

カレーに合うおかず23選。サラダ&サラダ以外の副菜を一挙紹介。

テレビで話題になった人気料理の中から、カレーに合うおかずのレシピを23…

ヨーグルトの美味しい食べ方28選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。 医師が考案した健康レシピや…

最新記事

ガラタ橋からイスタンブールの街並みを観光!サバサンドのおすすめ店も紹介。

ガラタ橋は、トルコのイスタンブールの旧市街と新市街を結んでいる橋で、観…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

いんげんとオリーブオイルのトルコ風煮物!ターゼファスリエのレシピ。

さやいんげんとオリーブオイルを使った煮物のおすすめレシピをご紹介します…

トルコのチーズを徹底解説!種類や食べ方などを現地からお届け。

トルコで人気のチーズの種類やその食べ方、またチーズを塩抜きする方法や保…

エジプシャン・バザールでお土産選び!イスタンブールのスパイス市場。

トルコ・イスタンブールのおすすめ観光スポット、エジプシャン・バザール(…