やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

AKBやももクロがお得意さん。「野毛山カレー食堂」のヘルシーなカレー。

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野毛山カレー食堂

けさのテレビ番組で、「野毛山カレー食堂」というカレー屋さんが話題になっていました。

こちらのお店はちょっと変わっています。店舗での営業はせずに、テレビやCMの撮影現場へのケータリングサービスを中心にカレーを販売しているそうです。

店主の宮田剛さんによると、お得意さんには有名な女優さんやアイドルの方が多いのだとか。AKBやももクロ、そしてハロプロのメンバーも、こちらのカレーをよく召し上がるそうですよ。

どんなカレーなのか簡単にご紹介します。

(情報元:「グッド!モーニング」イマ知るラボ 2014年9月15日放映)

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ヘルシーなカレー「たっぷりキノコのペジポタカレー」

野毛山カレー食堂

「野毛山カレー食堂」の人気メニューは、「たっぷりキノコのペジポタカレー(600円)」や「若鶏のグリーンカレー(600円)」。

番組では、「たっぷりキノコのペジポタカレー」が紹介されていました。
ヘルシーで美容に良さそうなカレーです。お肉は一切使用せず、そのかわりに野菜をたっぷり使います。ご飯は玄米。

店主の宮田さんが「ペジポタカレー」の作り方を簡単に教えてくださいました。
セロリ・ニンジン・タマネギなど7種類の香味野菜をゆでて、ミキサーにかけてペースト状にします。そこに10種類のスパイスを加え、2時間煮込んだらできあがり。玄米ごはんと一緒に盛りつけます。

野菜の甘みや旨みが溶け込んだカレー、ヘルシーで美味しそうですね。女優さんやアイドルの方から好まれる理由が分かる気がします。

ケータリングは総額330,000円から受けているそうです。詳しくはHPをご覧ください。

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