やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

貝印の「カーブキッチンバサミ」。食材を逃さず切って、料理がラクになる便利グッズ。

投稿日:2014年10月7日 更新日:

今日放映されたテレビ番組で、とても便利そうなキッチンバサミが紹介されていました。

フードコーディネーターのほりえさちこさんが愛用している、貝印の「カーブキッチンバサミ」。

食材のカット用として幅広く使えるキッチンバサミなので、料理するのがラクになるそうです。ご紹介します。

(一部情報元:「ヒルナンデス!」2014年10月7日放映)

カーブキッチンバサミの優れた点

ほりえさんによると「カーブキッチンバサミ」は、刃先が曲がっていてギザギザになっているので、食材を逃さず切ることができるそうです。幅広い食材に使えるので調理時間が短縮でできる上、まな板を使わなくてもよいので洗い物が減るとのこと。

まな板&包丁を出すのって意外と面倒ですよね。使わなくていいんだったら、料理はだいぶラクです。

番組では、このキッチンバサミを使っていろいろな食材をカットしていました。
それによると、小ネギなどカットしやすい細めの野菜だけでなく、ナスやキュウリなどでもOK。さらにトマトのような柔らかい食材もキレイに切れます。
また包丁では扱いづらい鶏肉も難なく切れる上、アジなど小ぶりの魚だったら頭や内臓・エラ・ゼイゴなどを取り除けるだけでなく、骨に沿ってハサミを入れると開きも簡単につくれるそうです。

実は私も、料理にはキッチンバサミを多用しています。まな板を出すのが面倒なので、可能なものはなるべくキッチンバサミを使って切っています。

ただうちのキッチンバサミは「カーブキッチンバサミ」ほど食材をササッとカットできない。
あくまでも番組の画像を見る限りですが、「カーブキッチンバサミ」はかなりストレスフリーなキッチンバサミだと思われます。色が鮮やかなのもいい。これ欲しいなと素直に思いました。

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