やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

「東京の人気朝食スポット ベスト5」。yahooロコによるランキング。

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bills

けさ放映されたテレビ番組で、「東京の人気朝食スポットベスト5」が話題になっていました。

yahooロコによるランキングです。

  1. bills(表参道・お台場)
  2. クリストン・ストリート・ベイキング・カンパニー(南青山)
  3. すしざんまい本店(築地)
  4. 前田食堂(浅草)
  5. 蕎麦冷麦 嵯峨谷(渋谷)

(集計期間:2014年9月28日~10月4日)

それぞれのお店を簡単にご紹介します。

(情報元:「グッド!モーニング」イマ知るラボ 2014年10月21日放映)

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bills(表参道・お台場)

bills

人気朝食スポットの第1位は、「世界一の朝食」と称されている「bills」。
言わずと知れた人気店です。

店の人気メニューは、「リコッタパンケーキ(上:1,350円)」。
ディカプリオはこれを食べるためにbillsに2週間通いつめたそうです。

また、NYタイムズが「世界一の卵料理」と賞賛した「オーガニック スクランブルエッグ(1,200円)」もおすすめです。
ふわふわでとろけるような食感が楽しめるそうです。

リコッタパンケーキについての口コミを1つご紹介します。

ナイフを入れるとすーっと入って軽く切れます
一口食べてびっくり!!
ふわふわです!!
口の中で溶けていく感じ!
粉は少なくて卵のメレンゲで膨らんだようなふわふわ感です。

甘さもほとんどなくリコッタチーズと卵の味がひろがります
パンケーキというよりスクランブルエッグ!?
いや半生のオムレツに近い感じ??

一緒にのっていたハニーコムバターも広げると
香ばしさをアップしてくれます!!
甘くないのでメープルシロップをたっぷりかけても
丁度良い位!!!

軽くて後味もさっぱり!
とても自分では作れそうにない
このパンケーキにはまりました

食べログ:おっぱまさんの口コミより

bills表参道店は、毎朝8:30から営業。お台場店は、月~金曜日は9:00から、土日祝日は8:00から営業しています。

どちらのお店も不定休日があるので注意してください。

ビル・グレンジャーのシークレットレシピ
ちなみに、Billsの創業者が出版した料理本「ビル・グレンジャーのシークレットレシピ」も話題になっているようです。

クリストン・ストリート・ベイキング・カンパニー(南青山)

クリストン・ストリート・ベイキング・カンパニー

東京で話題度ナンバー2の朝食を提供しているのは、「クリストン・ストリート・ベイキング・カンパニー」。

こちらもbillsと同じく、パンケーキが人気です。早朝からお目当てのパンケーキを求めて店内は大混雑するそうですよ。

一番人気の「パンケーキwithメープルバター(1,500円)」 について、口コミを1つご紹介します。

 真っ白な大きなお皿の真ん中に15センチほどの厚さ1センチはある大きめの3枚重ねの熱々のパンケーキ。上には大粒のブルーベリーソースがたっぷりと乗っかっています。さらに砂糖も少々散らされています。

大麦入りの生地は表面はカリッとしていますが、食べ進めますとモッチリとした舌触りがなんとも素晴らしい。生地自体には甘味はなく、かなり甘ズッパイブルーベリーソースと絡めると丁度良い感じです。

ただ、パンケーキ生地にもフレッシュブルーベリーが一緒に焼き上げられているので、酸味が強く感じられるかも知れません。
そこで登場するのが、パンケーキの横に添えられた白い器に入れられた濃厚なキャラメルっぽい感じのクリントン名物メープルバター。ほど良く甘味と旨味のバランスの取れた香ばしさで、これだけでパンケーキを1、2枚お替わりしたいくらいです。

食べログ:いちじろうさんの口コミより

「クリストン・ストリート・ベイキング・カンパニー」は、朝8:30から営業しています。不定休です。

クリントンストリートベイキングカンパニーとびきりの朝食レシピ №1行列店に教わる

ちなみにこちらのお店も、朝食に特化した料理本「クリントンストリートベイキングカンパニーとびきりの朝食レシピ №1行列店に教わる」を出版しています。

すしざんまい本店(築地)

すしざんまい本店

東京の人気朝食スポットの3位は、「すしざんまい本店」。

こちらのお店の一番人気はマグロの寿司です。マグロ目当てで来店されるお客さんが、とても多いようですよ。

口コミを1つご紹介します。

築地にあるのでとにかく魚が新鮮で美味しくて安いお店です。

本マグロの大トロが1カン398円と、他所ではとうてい考えられない非常にリーズナブルなお値段で楽しめます。日曜日にも元気に営業しているので思い立った時に来店することが可能です。

築地市場はほとんどのお店がお昼すぎには店じまいしてしまいますが、そんな中で24時間営業のすしざんまい本店ではいつでも好きなときにお寿司を食べられます。

お店はいつもお客様で賑わっていて、店員にも活気があり、場所柄かいつも威勢よく呼び込みをしています。

食べログ:Kaukau Hawaiiさんの口コミより

「すしざんまい本店」は24時間営業。年中無休です。

前田食堂(浅草)

人気朝食の第4位は、創業100年の老舗食堂「前田食堂」。

開店時間の9時まわると、客席はすぐにいっぱいになるそうです。

情報元のテレビ番組によると、「前田食堂」の店内は4坪とこじんまりとしていますが、50種類以上のメニューが楽しめるそうです。

一番人気は「ラーメン(550円)」。昔ながらのあっさり味に、今でもファンが多いようです。

他にも「月見うどん(600円)」や「天丼(1,250円)」、また「牛すじ煮込み(550円)」も人気だそうです。

「前田食堂」の営業時間は、9:00から18:00。木曜日が定休日です。

蕎麦冷麦 嵯峨谷(渋谷)

朝食の人気店5位は、「蕎麦冷麦 嵯峨谷」。

こちらのお店の人気メニューの第1位は「もりそば(280円)」。この価格でなんと十割そばだそうです。

次に人気があるのは「小 親子丼セット(550円)」。他にも「天ぷらそば(380円)」や「小 あじ御飯セット(480円)」などがよく注文されているようです。

「もりそば」についての口コミを1つご紹介します。

そばの切り方も太めで平たくなっていて、田舎そばのような食感を味わえます。
十割だからといってもボソボソともせず、しっかりコシがある。
この値段で本格的なそばがいただける時代が来るとは思いませんでした。

汁は甘めで、濃い口だが香り高い。
そば湯はちょっと薄めだったけど、まぁチェーン店だしこんなもんでしょ。
何より、このコスパの高さが高得点です。

食べログ:タケリタケルさんの口コミより

「蕎麦冷麦 嵯峨谷」は24時間営業で、不定休日があります。

パンケーキにラーメン、寿司、そして蕎麦。
朝食の人気メニューは、かなりバリエーションに富んでいるようです。

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画像引用元:Ricotta Pancakes by Joshua Rappenekerすしざんまい本店 by Kanesue

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