やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

氷こんにゃくの作り方。冷凍して肉もどきを作る方法。

投稿日:2014年10月29日 更新日:

氷こんにゃく

「氷こんにゃく」の作り方をご紹介します。

氷こんにゃくとは、冷凍したこんにゃくのことです。
こんにゃくを凍らせると、お肉のような食感になり、食べ応えが出ます。
お肉の代用品として幅広い料理に使えるので、作りおきしておくと便利ですよ。

こんにゃくは低カロリーで低糖質な食材なので、ダイエットにもおすすめです。

(情報元:フジテレビ「めざましテレビ」ヘルシーSEVEN 2014年10月29日放映)

スポンサーリンク

氷こんにゃくの作り方

氷こんにゃく

「氷こんにゃく」の基本の作り方です。

ちなみに上の写真は、氷こんにゃくを使った唐揚げです。レシピは後ほど紹介します。

材料
コンニャク 適量
作り方
  1. コンニャクを適当な大きさに切り、保存容器に入れてフタをする。(バットに並べてラップをしてもOK。)
  2. 24時間冷凍する。
  3. 凍ったコンニャクに湯をかけて解凍する。(自然解凍でもOK。)
  4. キッチンペーパーなどで水分をしっかり絞ったらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

スポンサーリンク

氷こんにゃくの作り方

氷こんにゃく
【工程1・2】
まずこんにゃくを適当な大きさに切り、保存容器に入れてフタをします。
バットを使う場合は、ラップをかぶせてください。
そして24時間かけて冷凍します。(上の写真)

ちなみにこんにゃくの切り方は自由です。
上の写真のこんにゃくは、唐揚げにするので少し大きめの角切りにしていますが、生姜焼きにするのであれば薄切りに、また青椒肉絲にする場合は細切りにするなど、作りたい料理によって切り方を変えてください。


氷こんにゃく
【工程3】
こんにゃくが凍ったら、今度は湯をかけて解凍します。時間がある場合は、自然解凍でもOKです。

最後にキッチンペーパーなどで水分をしっかり絞ったらできあがりです。


氷こんにゃく
これは氷こんにゃくで作った「コンから(唐揚げ)」です。

鶏肉の唐揚げとくらべると食感がしっかりしていますが、味付けは唐揚げそのもので、とても美味しいですよ。
少量食べるだけでも満足感があるので、ダイエットにぴったりです。

詳しいレシピはリンク先をご覧ください。

スポンサーリンク

関連記事

氷こんにゃくの唐揚げのレシピ。ダイエットにおすすめ。

こんにゃくを使った唐揚げのレシピをご紹介します。 こんにゃく研究家の橋爪佐和子さんが考案した、氷こんにゃくで作る「コンから」です。 氷こんに…

こんにゃくの味しみを良くする方法。3パターンまとめ。

こんにゃくに味を染み込ませる簡単な方法を3パターンご紹介します。 こんにゃくと言えば、おでんや温かい煮物がとても美味しいものですが、コトコト…

こんにゃくのダイエットレシピ。人気料理11品まとめ。

ダイエットにぴったりのこんにゃく料理の中から、人気レシピ11品をご紹介します。 こんにゃくは低カロリーで低糖質なので、ダイエットに向いた食材…

こんにゃくの作り置きレシピ。クラゲ風酢の物。

こんにゃくを使った酢の物のレシピをご紹介します。 こんにゃく専門店「丹野こんにゃく店」の丹野益夫さんが考案した「クラゲ風酢の物」です。 白い…

こんにゃくコーヒーゼリーのレシピ。火は一切使いません。

こんにゃくの一風変わったレシピをご紹介します。 NHKのテレビ番組「ガッテン!」で話題になった「こんにゃくコーヒーゼリー」です。 調理はとて…

人気記事ランキング

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。95日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを95パターンご紹介します。 全95品のうちの…

みきママの人気レシピ。81品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ81品をご紹介します。 当サイト…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。66品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ66品をご紹介します。 当サイトで…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜84品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

家事えもんがすすめる、窓の結露対策。エタノールと中性洗剤を使います。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんがすすめる、窓の結露を防止する…

ピックアップ記事

みきママのティラミスのレシピ。青汁ティラミス。

おうち料理研究家のみきママが考案した、ティラミスのレシピをご紹介します…

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

最近(2017年11月2日)日本テレビの「あのニュースで得する人損する…

クリスマス チキン ローストチキン パーティー 料理 メニュー

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー81品まとめ。

クリスマスにおすすめの、パーティー料理81品をご紹介します。 当サイト…

お正月におすすめの肉料理。簡単レシピ13品まとめ。

お正月におすすめの肉料理を13品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理144品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを144品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理53品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを53品ご紹介します。 当サイトではテレビ…

食パンの美味しい食べ方。人気レシピ23品まとめ。

食パンを使った人気レシピ23品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ7品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ7品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

鍋料理の人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

鍋料理の人気レシピを10品ご紹介します。 当サイトではテレビで話題にな…

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ23品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを23品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理11品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを11品ご紹介します…

平野レミさんの人気レシピ。61品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを61品ご紹介します。 おしゃれな…

栗原心平さんの人気レシピ。おすすめ43品まとめ。

料理研究家の栗原心平さんの人気レシピ43品をご紹介します。 栗原さんと…

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。 …

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ…

北斗晶さんの人気レシピ。73品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ73品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー154品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ154品をご紹介します。 当サ…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜36品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを36品ご紹…

キャベツの人気レシピ集。キャベツの簡単料理の作り方まとめ。

キャベツの人気レシピ50品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に…

じゃがいもの人気レシピ集。じゃがいもの簡単料理の作り方まとめ。

じゃがいもの人気レシピ50品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題…

白菜の人気レシピ集。白菜の簡単料理の作り方まとめ。

白菜の人気レシピ18品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題になっ…

最新記事

小林カツ代さんの唐揚げのレシピ。サクサクジューシーになる作り方。

外はサクサク中はジューシーな唐揚げのレシピをご紹介します。 料理研究家…

みきママのティラミスのレシピ。NHKのあさイチで話題の作り方。

今日(2017年12月12日)NHKの「あさイチ」で話題になった、節約…

サバストロガノフとサバ缶ポテトサラダのレシピ。NHKあさイチのサバの味噌煮缶料理。

今日(2017年12月12日)NHKの「あさイチ」で話題になった、サバ…

エビチリの簡単レシピ。小林カツ代さんのエビのチリ焼き。

わずか10分でできるエビチリの簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の…

お弁当の簡単レシピ。エビチリとさつまいもの炊き込みご飯。

エビチリとさつまいもご飯のお弁当のレシピをご紹介します。 メニューは次…

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の主婦が綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。

最近の話題は、こんな感じです。

  1. 人気の簡単料理のレシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 忙しくてもラクチンな作り置き
  4. 無理なく続けられるダイエットレシピ
  5. 食材の基本的な調理法や保存方法