やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

2014年冬、おすすめの大人向けスイーツ。都内のこだわりケーキ屋2店。

投稿日:2014年11月13日 更新日:

レザネフォール

けさのテレビ番組で、「2014年冬・おすすめの大人のスイーツ」が話題になっていました。

恵比寿にある「パティスリー レザネフォール」と自由が丘にある「ベイクチーズタルト」、2つのお店の質にこだわったケーキです。

どちらのケーキも、単に万人受けするものではなく、あくまでも大人のテイストを追求しているそうです。
大人だけで過ごすクリスマスにいいんじゃないかな。ご紹介します。

(情報元:「グッド!モーニング」イマ知るラボ 2014年11月13日放映)

パティスリー レザネフォール

レザネフォール

まずご紹介するのは、東京・恵比寿にお店を構える「パティスリー レザネフォール」。

こちらのお店は、JR恵比寿駅から徒歩5分ほどのところにあり、お店の外観はシックなヨーロピアン調です。

オーナーシェフの菊池賢一さんは、フランスの洋菓子コンクールなどで数々の優勝経験をお持ちです。
菊池さんによると「レザネフォール」は、25~50歳くらいの味の違いが分かる女性がターゲット。独創的でシックな色合いの大人向けケーキに力を入れています。

店内のショーケースには品数豊富なケーキがところ狭しと並んでいます。どれもなかなか凝ったつくりのケーキで、私はお味の方がとても気になりました。

さて菊池シェフによると、2014年秋・冬のおすすめは次の3品だそうです。

一番人気の「ピスタッシュグリオット(525円)」は、イタリア産のピスタチオをムースにしてチョコレートとチェリーをコーティングした逸品。
また新作の「マカロンポワール(500円)」は、山形産のラ・フランスを使ったマカロンのケーキ。12月上旬までの期間限定商品です。
熊本産の栗をふんだんに使った「モンブラン(525円)」は、栗本来の風味が楽しめるそうです。

「グッド!モーニング」クリスマスケーキ

ところで「レザネフォール」では、情報元のテレビ番組「グッド!モーニング」のオリジナルクリスマスケーキを今季に販売するそうです。

「~聖夜の夜明け~グッド!モーニングspecial(4,600円)」というケーキです。

私は「グッド!モーニング」のファンなのですが、他にもご興味をお持ちの方のために、このケーキの特徴を簡単に説明します。

大きさは直径15センチほど。見た目はとてもシックでおしゃれです。
表面にはビターチョコレートがコーティングされており、上部にはダークチョコ&ホワイトチョコ、そしてフレッシュなオレンジの果肉が添えられています。ちなみにこのオレンジは、番組のロゴをイメージしているそうです。

さらにチョコレートのコーティングの中は4層になっています。最下層はガトーショコラ。その上がチョコレートムース。さらに再びガトーショコラがのせられ、その上はおそらくオレンジ風味のムースになっています。

お味の方はこちらも大人のテイスト。甘さ控えめで、とても食べやすいようです。

30個限定で、予約は2014年11月13日~12月20日まで。お渡しは12月21日~25日までです。

予約の際にお店に「グッド!モーニングを見た」と伝えると、4,600円のケーキが3,800円で購入できるそうですよ。

ベイクチーズタルト

ベイクチーズタルト

次にご紹介するのは、今月(2014年11月)始めにオープンした、チーズタルト専門店「ベイクチーズタルト」。

東急線「自由が丘」駅のすぐそば、徒歩1分ほどのところにあります。

こちらのお店の人気商品は、北海道で年間400万個を売り上げる「チーズタルト(216円)」。

北海道産チーズ2種類とフランス産チーズ1種類、合計3種類のチーズが使用された、大人向けのさっぱりとしたチーズケーキだそうです。

自由が丘店でも、「チーズタルト」は1日およそ5000個も売れるそうですよ。
2階にはカフェも併設されており、こちらでは焼きたてのチーズタルトが楽しめます。

以上。大人向けスイーツに特化した東京のケーキ店をご紹介しました。

クリスマスや年末年始のパーティーで食べるケーキを選ぶ際に参考にしてください。

関連記事

松屋銀座のおすすめデパ地下スイーツ。フォアグラのケーキ「ゼニス」。

スイーツジャーナリストの平岩理緒さんがすすめる、銀座松屋のデパ地下スイーツをご紹介します。 平岩さんは、TVチャンピオンのデパ地下選手権で優…

2015年春。いちごのスイーツが存分に堪能できる、東京のお店をご紹介。

いちごのスイーツが存分に楽しめる、おすすめのお店をご紹介します。 いちごのデザートが30種類以上も揃うホテルのデザートビュッフェと、いちごの…

大人のきのこの山の意外な食べ方。人気パティシエのおすすめ。

東京・高円寺にある人気洋菓子店「パティスリー・ラブリコチエ」のオーナーシェフ・佐藤正人さんがすすめる、「大人のきのこの山」の意外な食べ方をご…

2015年 絶対流行るスイーツベスト5。人気女性誌が選ぶ、最新の洋菓子。

人気女性誌「Hanako」が選んだ「2015年 最新和・洋スイーツベスト5」の中から、「最新の洋菓子ベスト5」をご紹介します。 ちなみに「和…

2015年に絶対流行るスイーツ。東京で食べられる5品。

テレビ番組で話題になった「2015年に絶対流行るスイーツ」をご紹介します。 人気女性誌「Hanako」によると、「ハイブリッド」「ハワイアン…

とうもろこしレンチン超おすすめ!
(皮なし・皮ごと)

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしはレンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそのまま。皮…

長生きみそ汁超おすすめ!

長生き味噌汁のレシピ22品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

おからパウダーダイエット

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

おすすめ記事

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。 私は10年ほど前から自家製梅干しを作っ…

梅酒の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

手作り梅酒のおすすめレシピをご紹介します。 私は10年ほど前から梅酒を…

山椒の実の下処理の方法。簡単な枝の取り方・アク抜き。

山椒の実のアクを抜く方法と、実に付いた枝の簡単な取り方をご紹介します。…

枝豆を蒸し焼きにする方法。栄養もムダなく取れます。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

枝豆をレンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

そら豆の茹で方。茹で時間は3分が目安です。

そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。 茹で時間の目安は3分くらいで…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!代表的な料理をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。 ギリシ…

ゆで卵の作り方。ゆで時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方をご紹介します。 鍋を使ったゆで卵の基本レシピです。 初…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。 豆腐の水切りには複数のや…

豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。

豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 料理に使い切れなか…

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ15品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを15品ご紹介します。…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

いちご酢のレシピ。飲みやすさが人気!作り方と効果、飲み方。

いちご酢のレシピをご紹介します。 TBSテレビの「教えてもらう前と後」…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理40品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを40品ご紹介します…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。78品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ78品をご紹介します。 柳澤さんと…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理176品。

作り置きにおすすめの人気レシピを176品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理288品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを288品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理95品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを95品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー219品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ219品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

カレーに合うおかず22選。サラダ&サラダ以外の副菜を一挙紹介。

テレビで話題になった人気料理の中から、カレーに合うおかずのレシピを22…

ヨーグルトの美味しい食べ方27選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。 医師が考案した健康レシピや…

最新記事

大根の皮のレシピ。栄養を逃さず摂れる人気の料理を一挙紹介!

捨ててしまいがちな大根の皮を使った、栄養満点の食べ方をご紹介します。 …

大根の皮のきんぴらレシピ。食べやすいマイルドな味!ご飯とも好相性。

捨ててしまいがちな大根の皮を使った、きんぴらのレシピをご紹介します。 …

大根の皮の漬物をレンジで時短!ご飯が進む醤油漬けのレシピ。

大根の皮を使った漬物のおすすめレシピをご紹介します。 たったの30分漬…

豆腐の味噌漬けのレシピ!人気のおつまみはチーズのような食感。

豆腐を使った人気のおつまみ、豆腐の味噌漬けのレシピをご紹介します。 水…

チーズの醤油漬けが旨い!スモークチーズ風おつまみの簡単レシピ。

「チーズの醤油漬け」のレシピをご紹介します。 チーズと醤油とごま油だけ…