やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

食べるヤクルト「カップ de ヤクルト」でつくる、ミルフィーユのレシピ。

投稿日:2014年11月17日 更新日:

食べるヤクルト

ヤクルトと言えばお馴染みの乳酸飲料ですが、今年(2014年)9月に、そのヤクルトがデザートになって登場しました。

カップ de ヤクルト」です。

一見するとカップに入ったヨーグルトのようですが、フタを開けてみると香りはヤクルト。

気になるお味の方は、ヤクルトよりもやや酸味が抑えれており、濃厚な味わいがプラスされています。プリンみたいな味わいだとか。
ちなみに乳酸飲料のヤクルトに、生クリーム・寒天・ゼラチンを加えてつくっているそうです。

今日は、この「カップ de ヤクルト」を使ったデザートを1つご紹介します。

(情報元:「グッド!モーニング」イマ知るラボ 2014年11月17日放映)

ミルフィーユ カップdeヤクルト

ミルフィーユ

ご紹介するのは、「カップ de ヤクルト」を使ったミルフィーユ。

「ミルフィーユ カップ de ヤクルト」。

「カップ de ヤクルト」の入ったクリームと、揚げた餃子の皮でつくったミルフィーユです。イチゴが飾られた可愛いスイーツですよ。

つくり方を教えてくださったのは、東京・世田谷にあるル・パティシエタカギのオーナーシェフ・高木康政さん。

「カップ de ヤクルト」に含まれる「乳酸菌シロタ株」は、熱を加えると死んでしまうため、あえて熱を加えないレシピを考案されたそうです。材料は自宅にあるものでOK。

つくり方は次の通りです。

材料
カップ de ヤクルト 1カップ
生クリーム 80g
粉糖 5g
餃子の皮 適量
イチゴ 適量
チャービル
粉糖
適量(飾り用)
作り方
  1. 餃子の皮を170度の油で色がつくまで揚げる。冷ます。
  2. ホイップした生クリーム(80g)に、「カップ de ヤクルト」を半分(40g)加える。
  3. 2に粉糖(5g)を加えて混ぜる。
  4. 残りの「カップ de ヤクルト」半分(40g)を皿に広げる。
  5. 4の上に1を被せる。さらにその上に3のクリームを盛る。最後に半分にカットしたイチゴをのせる。以上の工程を3回繰り返して積み上げる。最上部はイチゴ1粒とチャービルを飾り、粉糖をふりかける。

餃子を揚げる際には、丸まらないように平らにするのがポイント。
またクリームの甘みは、普通の砂糖ではなく粉糖を使用した方が良いようです。そうすると、ざらつきのない滑らかなクリームに仕上がるそうです。

番組で試食をした方によると「ミルフィーユ カップ de ヤクルト」は、餃子の皮のザクザクとした食感とクリームの滑らかさが絶妙で、ほのかなヤクルトの酸味を感じる上品な味のスイーツだそうです。
ヤクルト風味のスイーツなんて面白いですね。

「カップ de ヤクルト」は、1個115円。スーパーやコンビニなどで、来年(2015年)の3月末まで販売されています。







画像引用元:mille feuille by noirouge

関連記事

ハッピーターンアイス。美味しさの秘密は、ハッピーパウダー。

来週の月曜日(2014年9月29日)に、ユニークなアイスが発売されます。 明治の「ハッピーターンアイス」。 亀田製菓の人気商品「ハッピーター…

もみじの天ぷらのレシピ。紅葉の楽しみ方。

紅葉の季節がやってきました。 2014年の関東の紅葉は、まさにこれから(11月上旬)、ピークを迎えようとしています。 ところで紅葉と言えば、…

スーパーカップのアレンジレシピ。人気パティシエのおすすめです。

明治のアイス「エッセル スーパーカップ バニラ」のアレンジレシピをご紹介します。 人気パティシエの篠直余さんが考案した、スーパーカップとトマ…

「ハンディーフリージー」。好きなドリンクで簡単にスムージが作れます。

これから夏にむけて、冷たいデザートを作るキッチングッズがぞくぞくと登場しています。 今日ご紹介するのは、「ハンディーフリージー」という商品で…

関西で人気の高級納豆。通販で買える、おすすめ2品を紹介。

2014年3月12日の産経ニュースによると、今、大阪で「高級納豆」が人気だとか。 「関西には納豆が嫌いが多い」という話をよく耳にしますから、…

昨日の世界一受けたい授業で話題!

柳澤英子さんの鶏の唐揚げのレシピ。カリカリジューシー。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、鶏の唐揚げのレシピをご紹介します。…

鯖の味噌煮の作り方。柳澤英子さんのレンチンレシピ。

サバの味噌煮の超簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の柳澤英子さんが…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。72品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ72品をご紹介します。 柳澤さんと…

世界一受けたい授業のレシピ。日テレで話題のレシピ38品まとめ。

世界一受けたい授業で話題のメニューの中から、人気レシピを38品ご紹介し…

おすすめ記事

もち麦ダイエットのレシピ7品!梅ズバで話題の茹でもち麦の効果。

フジテレビの「梅ズバ」で話題になった、もち麦のゆで方と、ゆでもち麦を使…

もち麦の茹で方と炊き方。鍋でもっちり、炊飯器でふっくら仕上げる方法。

もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(3パターン)をご紹介します。 紹…

長生き味噌汁のレシピ15品。世界一受けたい授業で話題の味噌玉の作り方。

日本テレビの「世界一受けたい授業」で話題になった、長生きできる味噌汁の…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー79品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ79品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

美味しすぎる牡蠣料理。伝説の家政婦 志麻さんの牡蠣ポテトフライ。

めちゃめちゃ美味しい牡蠣料理のレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

冷凍りんごのレシピ。リンゴを凍らせただけの絶品スイーツ。

りんごは、凍らせるだけで絶品スイーツになるんです! 冷凍りんごは、溶け…

こうじ水の作り方。名医の太鼓判で話題の麹水の効果と飲み方。

「名医のTHE太鼓判!」(TBSテレビ)で話題になった、便秘改善をはじ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理37品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを37品ご紹介します…

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理53品まとめ。

スッキリで話題のメニューの中から、人気レシピを53品ご紹介します。 当…

家事ヤロウのレシピ。テレビ朝日で話題の人気料理21品まとめ。

家事ヤロウで話題のメニューの中から、人気レシピを21品ご紹介します。 …

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

フジテレビの「梅沢富美男のズバッと聞きます!」で話題になった、ロカボダ…

緑茶コーヒーダイエットのレシピ。カフェインの効果を使ったラクやせ法。

「緑茶コーヒーダイエット」の方法と効果をご紹介します。 ダイエット外来…

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。 無限ピーマンとは…

坂上忍さんの朝食のレシピ。ホンマでっかで話題の和洋折衷朝定食。

「ホンマでっか!?TV」で話題になった、タレントの坂上忍さんが考案した…

スコップコロッケの人気レシピ5選。簡単・節約・低カロリーが魅力。

テレビで話題の人気レシピを中心に、スコップコロッケのレシピ5品と、スコ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、235品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ105品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を105品ご紹介します。…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理146品。

作り置きにおすすめの人気レシピを146品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜53品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。109日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを109パターンご紹介します。 109品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理256品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを256品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理91品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを91品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー207品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ207品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

栗原心平さんの人気レシピ。男子ごはんの料理66品まとめ。

料理家の栗原心平さんの人気レシピ66品をご紹介します。 栗原さんと言え…

最新記事

目玉焼きトーストのフライパンレシピ!ハムエッグ&チーズの豪華版。

フライパン1つで簡単に焼ける、目玉焼きトーストのレシピをご紹介します。…

もち麦ダイエットのレシピ7品!梅ズバで話題の茹でもち麦の効果。

フジテレビの「梅ズバ」で話題になった、もち麦のゆで方と、ゆでもち麦を使…

舞茸とごぼうのきんぴらレシピ。甘辛な醤油味がクセになる作り置き。

舞茸とごぼうで作る、きんぴらの簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の…

干し椎茸のアヒージョのレシピ。高血圧予防に効く作り置き。

干し椎茸をつかった、簡単で美味しいアヒージョのレシピをご紹介します。 …

えのきとにんにくの特製ダレ。疲労回復に効く作り置きレシピ。

えのきとにんにくを使った、疲労回復レシピをご紹介します。 料理研究家の…